涼拌空心菜

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涼拌空心菜
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開飯喇提供
空心菜不但可以清炒,也可以涼拌,一樣美味有營養。
材料及份量
空心菜250克,紅椒適量,香油適量,蒜適量,醋適量,鹽適量。
煮法
1.空心菜一把。

2.將葉摘下,洗凈,莖單獨炒肉吃。

3.燒開一鍋水,下空心菜,待再次燒開,汆燙熟透即可,撈出稍涼後用手握住空心菜擠出水份。

4.碗中放入空心菜,加入蒜末。

5.加入適量的醋,香油,鹽。

6.加入紅椒丁拌勻即可。
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