涼拌空心菜

涼拌空心菜

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由開飯喇提供

空心菜不但可以清炒，也可以涼拌，一樣美味有營養。

初學

20 分鐘

材料及份量

空心菜250克，紅椒適量，香油適量，蒜適量，醋適量，鹽適量。

煮法

1.空心菜一把。

2.將葉摘下，洗凈，莖單獨炒肉吃。

3.燒開一鍋水，下空心菜，待再次燒開，汆燙熟透即可，撈出稍涼後用手握住空心菜擠出水份。

4.碗中放入空心菜，加入蒜末。

5.加入適量的醋，香油，鹽。

6.加入紅椒丁拌勻即可。

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