海鮮泡菜煎餅

提供食譜
海鮮泡菜煎餅
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開飯喇提供
加入了海鮮料的泡菜煎餅,更具風味。
材料及份量
泡菜
洋蔥
麵粉
雞蛋
韭菜
五花肉
蝦仁
魷魚
煮法
1、五花肉用攪拌機攪成肉餡,洋蔥切成碎、泡菜也切碎備用;

2、蝦仁去沙線,和魷魚一起切成丁備用;

3、將肉餡、泡菜、洋蔥、蝦仁和魷魚丁混合在一起,加入一個雞蛋攪拌均勻;

4、加入少許糖和幾大匙麵粉,攪拌均勻後,加入適量韭菜段;

5、平底鍋裡,放一匙油,燒熱後倒出來;

6、把攪拌好的麵糊舀一大匙放鍋裡攤平,小火加熱,一面成型後,翻面煎;

7、等兩面都煎熟,出鍋裝盤即可。
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