油浸蘑菇

油浸蘑菇

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由開飯喇提供

這道菜成菜油亮鮮甜，口感鮮美無比。

初學

15 分鐘

材料及份量

蘑菇500克

調味料

鹽適量，白糖3克，醬油20毫升，香油少許

煮法

1·蘑菇洗凈撕成小塊，炒鍋倒油燒熱。

2·倒入蘑菇翻炒。炒至蘑菇水分收乾。

3·然後加入鹽、糖、醬油繼續翻炒。

4·最後淋入少許香油，翻炒均勻關火。

小秘方

翻炒的時候要用中小火慢慢把蘑菇的水份炒乾，這樣蘑菇的口感才好吃。

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