水煮牛肉

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水煮牛肉
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開飯喇提供
香辣入味的水煮牛肉,看著就口水直流呢!
材料及份量
牛肉適量
青菜適量
薑2片
蔥一根
蒜一瓣
乾辣椒兩根
米酒半匙
醬油一匙
鹽一匙
豆瓣醬適量
煮法
1.牛肉切薄片

2.加米酒,醬油,鹽,少許油,入冰箱醃製20分鐘

3.青菜加一匙鹽在沸水中燙熟,墊在容器底部

4.薑,蔥,蒜,切成末,辣椒切成小段去掉籽。

5.鍋裡熱油,放入薑,蒜末炒出香味,加入豆瓣醬,乾辣椒和花椒,加入能蓋過肉的水,煮開

6.加入牛肉,煮3分鐘,最後撒上蔥花
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