杏仁牛奶布丁

提供食譜
杏仁牛奶布丁
0
881
0
開飯喇提供
這就是法國著名的餐後甜點白色布丁!也叫杏仁牛奶布丁!這個布丁所用到的材料簡單又營養,不用焗烤,所以家裡暫時還沒有烤箱的朋友也可以做
材料及份量
鮮奶油100克、杏仁粉75克、牛奶250克、細砂糖100克、吉利丁8克
煮法
1. 將牛奶和細砂糖倒進小鍋裡加熱至糖化沸騰後關火;

2. 加入進杏仁粉後拌勻蓋上鍋蓋或封上錫箔紙放置5分鐘,使杏仁的香味滲進去;

3. 將吉利丁加適量水後隔水融化;

4. 把吉利丁液加入進牛奶裡攪拌均勻;

5. 把盆放進冷水裡降溫,並一直攪拌牛奶;

6. 將鮮奶油打發至六成,拌入1/4的鮮奶油霜進牛奶裡拌勻;

7. 最後將剩下的鮮奶油全部加進去拌勻;

8. 將拌好的奶糊倒進模子裡放冰箱冷藏3小時後取出淋上喜歡的果醬,並擺上烤香的杏仁片裝飾即可。
推薦
已推薦
unknown
你可能也喜歡這些食譜
三色牛奶木瓜盅
三色牛奶木瓜盅,帶給你的不僅味覺的享受,也是視覺的體驗。
水果酥皮起司塔
女生對甜品是沒有抵抗力的,看著這誘人的蛋撻,只想一口吃掉。
桃仁飲
桃仁飲,本藥膳有平肝清熱、活血通便作用。
Top