它似蜜

1. 羊肉切成厚約1公分的薄片；

2. 加入蛋、太白粉、薑絲、少許米酒、醬油；

3. 將上述調料與羊肉一起抓勻，醃5分鐘入味；

4. 準備一小碗，將糖、醬油、甜麵醬、醋倒入；

5. 將上述調料混合均勻；

6. 鍋內油燒熱，倒入羊肉及薑絲，快速滑炒至肉發白；

7. 加入蔥片、蒜片翻炒出香味；

8. 倒入調好的料汁，快速翻炒一兩分鐘至勻；

9. 加入少許太白粉水至收汁；

10. 出鍋前淋上香油，關火裝盤。