壽喜燒鍋

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壽喜燒鍋
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開飯喇提供
壽喜燒非常有名的日本料理。
材料及份量
肥牛
蒟蒻絲
大蔥
娃娃菜
蟹柳
烏龍麵
調味料
奶油
醬油
味淋

雞蛋
煮法
1、高湯1杯,醬油半杯,味淋2/3杯,砂糖3大匙放入鍋裡煮開後放涼備用;

2、大蔥斜切;

3、鍋燒熱,放入適量奶油融化,放入肥牛,一變色馬上倒入煮好的調味料,撈出肥牛;

4、放入大蔥,大白菜先煮軟,再加入其他配料煮到合適的口感,最後放回肥牛煮開後關火即可;

5、可以配一碗飯吃;或者煮烏龍麵放進去,就是壽喜燒烏龍;想吃辣的,撒些七味粉。
小秘方
1、蘸著蛋液,肉更順滑,鮮嫩好吃。

2、最後剩下的醬油湯,還可以加米飯和一個雞蛋進去變成炊飯。
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