南瓜薄餅

提供食譜
南瓜薄餅
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開飯喇提供
柔軟香甜,適合早餐宵夜。
材料及份量
南瓜
麵粉
雞蛋
青椒
紅椒

胡椒粉
煮法
1、南瓜洗凈,去皮刨成絲,蒸至軟熟。

2、青紅椒切細絲。

3、取一個大點的碗,將蒸好的南瓜絲裡放適量麵粉,並打入雞蛋,攪拌好,再放入青紅椒絲拌勻。

4、加入適量鹽和少量胡椒粉攪拌成麵糊。

5、平底鍋刷一層薄薄的油,燒至五分熱倒入麵糊,小火煎至定型後反面略煎一會即可。
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