五彩魷魚絲

提供食譜
五彩魷魚絲
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開飯喇提供
色澤鮮艷,脆嫩爽口。
材料及份量
水發魷魚200克
甜椒60克
芹菜50克
冬筍50克
水發香菇50克
調味料
精鹽6克
砂糖lO克
蒜泥10克
醬油10克
胡椒粉1克
麻油15克
辣椒油8克
煮法
1、紅黃綠彩椒切絲;黑木耳切絲;蔥薑蒜切絲;

2、魷魚剔骨切成細絲;

3、鍋熱後放入少許油;

4、熱鍋溫油放入蔥薑蒜絲煸炒出香味;

5、放入魷魚絲煸炒出香味;

6、放入少量韓國辣醬繼續煸炒;

7、放入青紅椒絲、黑木耳絲煸炒;直至將菜煸出香味;

8、放入鹽、雞粉調味;勾薄芡後,將煸炒均勻的魷魚絲出鍋裝盤即可。
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