車輪餅

營業中

休息中

    在國輝車輪餅食記裡，有板友推文提及曉慧車輪餅。查詢網路只找到一篇食記，沒有google地圖資料。尋址前來，攤上未見「曉慧」二字，無奈其餘線索從缺，只能當做是它。　　店家的車輪餅有五種口味，可惜下午四點多到時，老闆娘怕賣不完，只留了紅豆及奶油口味還在販售。各要一顆，每顆價格為十二元。　　車輪餅皮厚而脆酥，並留有餅緣。切記趁熱食用，久置脆度盡失。餅皮黏合效果差，部份到手時已開綻，部份在品嚐過程中就會漸裂，導致內餡流淌。　　紅豆餡個人挺愛，紅豆泥及紅豆顆粒感皆具，香氣足，甜度也很舒服。奶油餡便與喜好有別，為自己不愛的結塊奶油，偏甜且香氣一般。　　手頭上的車輪餅情報還有今川紅豆燒，只是店家六日均休，不知何年何月得已拜訪。