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2019-10-14
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米粒最愛的燒肉連鎖品牌！燒肉眾吃到飽旗下品牌！鹿兒島燒肉專賣店新莊中華店,第三家分店新開幕！新莊鄉親也能盡情大啖日本九州A5+和牛，店內主打雙人套餐加上職人桌邊代烤服務，讓大家輕鬆享受日式頂級燒肉，尤其這次新菜單套餐品項更多樣，像是這次米粒品嚐雙人套餐2390元「極黑牛+豚-七品盛合」共有5款牛肉+2款豬肉，搭配北海道花魚+海大蝦，一次享受海陸頂級大餐！新莊單點燒肉推薦,新莊體育館美食推薦,新莊頂級燒肉推薦,捷運新莊站美食推薦,新莊財元廣場美食推薦,新莊中港商圈美食推薦,記得米粒之前分享鹿兒島燒肉專賣店中和中山店（食記),當時對於這裡的頂級燒肉的品質大為讚賞！原先只有板橋店和中和店，近期新莊店新開幕！鹿兒島燒肉專賣店新莊中華店,特別開在新莊中港商圈，斜對面就是財元廣場，週邊美食相當多！旁邊就是教會，相當醒目好找！之前鹿兒島燒肉專賣店中和中山店的裝潢氛圍比較像日式居酒屋，鹿兒島燒肉專賣店新莊中華店,則是偏向工業風設計，整體充滿黑色質感與年輕活力氛圍！一樓座位適合2-4人以下！若是多人以上都會帶往二樓用餐！我們平日晚上到來，已有不少客人用餐！後方的座位特別設計凹槽，方便饕客擺放隨身物品！店
米粒最愛的燒肉連鎖品牌！燒肉眾吃到飽旗下品牌！鹿兒島燒肉專賣店新莊中華店,第三家分店新開幕！新莊鄉親也能盡情大啖日本九州A5+和牛，店內主打雙人套餐加上職人桌邊代烤服務，讓大家輕鬆享受日式頂級燒肉，尤其這次新菜單套餐品項更多樣，像是這次米粒品嚐雙人套餐2390元「極黑牛+豚-七品盛合」共有5款牛肉+2款豬肉，搭配北海道花魚+海大蝦，一次享受海陸頂級大餐！新莊單點燒肉推薦,新莊體育館美食推薦,新莊頂級燒肉推薦,捷運新莊站美食推薦,新莊財元廣場美食推薦,新莊中港商圈美食推薦,
記得米粒之前分享鹿兒島燒肉專賣店中和中山店（食記),
當時對於這裡的頂級燒肉的品質大為讚賞！
原先只有板橋店和中和店，近期新莊店新開幕！
鹿兒島燒肉專賣店新莊中華店,特別開在新莊中港商圈，
斜對面就是財元廣場，週邊美食相當多！
旁邊就是教會，相當醒目好找！
之前鹿兒島燒肉專賣店中和中山店的裝潢氛圍比較像日式居酒屋，
鹿兒島燒肉專賣店新莊中華店,則是偏向工業風設計，
整體充滿黑色質感與年輕活力氛圍！
一樓座位適合2-4人以下！若是多人以上都會帶往二樓用餐！
我們平日晚上到來，已有不少客人用餐！後方的座位特別設計凹槽，方便饕客擺放隨身物品！
店內主要採招牌套餐、單點料理、無菜單料理為主：
雙人套餐基本有分1480元/1980元/2390元/3280元價位（需加10%服務費)
四人套餐則有5880元/8888元以及單點式菜單和酒水飲料！
用餐2.5小時，由專人桌邊代烤服務！
上回我們品嚐1980元套餐，這次品嚐2390元套餐，
極黑牛/豚/七品盛合，2390元雙人套餐內容
(一次品嚐七款肉品)
鯤.牧.黑豚後腿芯
鯤.牧.雪花松阪肉
US安格斯.特上梅花芯
US安格斯.肩胛里肌
A5+九州和牛.牛肋條
A5+九州和牛.腰脊上蓋
A5+九州和牛.後腰里肌
————–
蔬菜：野菜沙拉/炙燒田園時蔬
食事：烏龍麵/白飯/蔥牛油拌飯(選2)
海鮮：北海道花魚/海大蝦
甜點：手作甜點/井村屋冰淇淋(選2)
首先上桌是開胃生菜沙拉、涼拌蔬菜與麵、飯以及黃金泡菜！
野菜沙拉
繽紛的野菜沙拉加上甜玉米與洋蔥絲，搭配和風醬吃起來冰涼爽口！
涼拌柴魚龍鬚菜脆筍
涼拌菜會因時令變換，有時是龍鬚菜或過貓，搭配跳舞柴魚吃起來好滑溜
蔥油拌烏龍麵（辣）/香蔥牛油拌飯
食事部份，這次吃到的烏龍麵與牛油拌飯都是同樣的蔥油醬！
差別烏龍麵多了辣味口感，趁熱品嚐非常彈牙！
酒水類：日本清酒/啤酒/韓國燒酒
近期鹿兒島燒肉的酒水品項增加許多日本清酒品牌，
若是想要小酌一番，都可依造預算單點！
無酒精區：汽水/茶飲
若是小朋友或不喝酒朋友，這邊也有提供汽水可樂/可爾必思/招牌冷泡茶！
平常肉品都是一道道上桌，米粒為了讓大家看到2390元的雙人套餐有多豐富！
直接請師傅全部端上，看看這肉品色澤是不是超誘人，
由於鹿兒島燒肉與燒肉眾兩大連鎖品牌大量叫貨關係，
店家可提供比一般店家更加優質上等的肉品！
不論是生日節慶約會，來這吃燒肉絕對物超所值！高貴不貴！
鯤.牧.黑豚後腿芯/鯤.牧.雪花松阪肉
首道先吃油脂豐富的豬肉！
「鯤島」其實是台灣早期雅稱，特別選用台灣放牧飼養黑豬肉，
捲得美麗的玫瑰花松阪豬，特別厚切處理！
油脂豐富的松阪豬是豬頸肉連結下巴處位置，每頭豬只有兩塊，相當珍貴！
師傅簡單灑上鹽巴與胡椒調味，一上烤網立刻聽到油脂不斷滋滋作響！
職人桌邊代烤服務，烤至金黃焦脆，推薦沾日式味噌醬最對味！
厚切松阪豬一進嘴裡肉香滿溢，平常雖然常有機會吃到，
但是每回來吃鹿兒島燒肉，總覺得職人掌控火侯的經驗特別厲害，味道更加好吃！
鯤.牧.黑豚後腿芯
後腿芯屬於常運動部位，又稱老鼠肉(腱子心)，
口感較為緊實，店家特別捲成圓柱狀！
整片烤熟再用利剪剪成小塊狀，四面烤熟即可品嚐！
這口感跟松阪豬的脆彈完全不同！
整個豬肉香氣配上剝皮辣椒絲，微辣風味完全征服我們味蕾！
第一盤豬肉已經讓我們來到天堂，接下來第二盤日本和牛，更加期待！
A5+九州和牛.牛肋條
A5+九州和牛.腰脊上蓋
A5+九州和牛.後腰里肌
店內叫作鹿兒島，就是大部分提供的和牛都是來自日本鹿兒島！
這次可以吃到三種和牛部位，非常厲害！
A5+九州和牛.腰脊上蓋
這塊屬於油花豐富，一放鐵網立刻火花四起，和牛就是要吃油脂香濃的滋味！
大約烤至五分熟，就能準備品嚐！
師傅同時將杏鮑菇烤熟撕開，邊吃邊欣賞桌邊火秀超過癮！
頂級的和牛只需要沾取少許玫瑰鹽就能吃出肉味，完全無需沾醬！
A5+九州和牛.後腰里肌
腰里肌則是較多瘦肉，上桌前已經有灑過鹽巴增添風味！
薄切能更快烤熟，饕客也比較好咬入口！
這擺盤實在太精緻，可以擠上些許金桔汁，解膩爽口！
記得第一次吃鹿兒島燒肉，師傅分享鹽巴部分不要直接沾肉！
可以用筷子沾取鹽巴再點在肉片上，這份量恰恰好，能引出鮮甜肉汁！
A5+九州和牛.牛肋條
牛肋條一般筋膜較多，店家事先斷筋切片處理，吃起來不怕塞牙縫！
果然當日心中最愛的搭配就非剝皮辣椒絲莫屬！
職人還會搭配生菜，讓我們一口品嚐牛肋條半筋半肉的咬感！
US安格斯.特上梅花芯／US安格斯.肩胛里肌
日本和牛是吃油脂香氣，美國牛肉則是品嚐豐富鐵味與咬感！
非常大塊的梅花芯牛排，看起來就很過癮！
職人分享牛排火侯一定要足！
搭配噴槍將表層炙燒鎖住肉汁，裡面呈現五分熟度最正點！
果然一剪開就是這麼漂亮，呈現鮮紅色澤，肉汁完整鎖住！
搭配蒜片超激推！本以為這些肉片份量看起來還好，沒想到已經開始出現飽足感！
US安格斯.肩胛里肌
肩胛里肌與剛剛和牛的後腰里肌口感有點相似，
不過美國牛的肉汁較多，越咬越有鐵質味！這也是很多饕客愛吃美牛的原因之一！
北海道花魚一夜干/海大蝦
吃完7款肉品，最後海鮮組合搭配珍貴的花魚一夜干與海大蝦！
半隻花魚若在居酒屋也要3~4百元，
包含在雙人套餐非常超值，難怪這麼多饕客一吃就愛上這裡！
花魚肉質好細緻，連平常不愛吃魚的大胃先生，
甘願冒著吃到魚刺的風險也要盡情狂嗑！
蝦肉部分則是看到職人展現功力，使用夾子便將蝦殼完美脫衣！
輕鬆不沾手，讓我們吃得好開心！
甜點：手作甜點/井村屋冰淇淋
最後甜點有黑糖豆花和日本進口冰淇淋可選，我們分別選就能吃到不同口味！
店家自製黑糖豆腐，淋上黑糖蜜與黃豆粉，滑嫩的豆腐充滿豆香，
冰涼滑口解解燒肉的燥熱！
香濃的乳酪起司搭配藍莓醬，鹹甜鹹甜超好吃！
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