0
1
0
招牌菜
這篇文章不是在介紹HBO影集冰與火之歌,而在介紹淡水一家店,專賣各式各樣的菠蘿麵包,其中也包括港式甜點冰火菠蘿,他的店名很有趣,名叫:波羅旺,一聽店名就感覺好運要上身了.其實冰火菠蘿就是俗稱的菠蘿油,常見於港式餐廳,將冰冷的牛油夾入烤得火熱菠蘿麵包中,讓麵包的酥香熱度,把牛油冰冷給融化,讓牛油的滋味融於菠蘿麵包中,才稱為冰火菠蘿. 這家店的冰火菠蘿一個30元,菠蘿麵包剛從烤爐裡拿出來,把一塊冰冷牛油夾入麵包中,菠蘿麵包外表金黃酥香,我原本預期菠蘿麵包會膨脹得很大,結果看起來沒有如我預期,外表除了金黃之外,夾入牛油的菠蘿麵包整個看起來很平凡,好像沒有特殊之處.因為最近天氣很冷,我怕冰火菠蘿會冷掉影響口感,所以只好在路邊不顧形象嗑起冰火菠蘿包. 冰火菠蘿包從紙袋裡拿出來,聞到一股奶酥的味道,吃起來的口感,麵包裡面的牛油早已融化,菠蘿麵包外表口感香酥,裡面的牛油滋味鹹香,牛油的味道已經融入麵包中,咬一口菠蘿麵包感受到菠蘿麵包外表香甜酥脆,吃到最後會咬到一股牛油的鹹香,菠蘿麵包的酥甜和牛油的鹹香交融在一起,這才是真正的雙重口感.當我咬著菠蘿麵包,不曉得麵包裡爆漿的鹹香滋味何時會出現,但內心一直期待牛油的滋味趕快出現,等到吃到牛油的味道,內心會有一陣驚喜,對我而言這才是這道點心的精彩所在. 這家店除了菠蘿麵包,也有賣各種飲料,對我而言比較有吸引力的飲料,應該是菠蘿蜜茶吧,菠蘿蜜茶(熱)一杯45元,因為和菠蘿麵包搭配折價5元,菠蘿蜜茶一打開,茶湯呈現金黃色,聞起來有鳳梨的味道,喝的時候我習慣用湯匙,因為茶湯的底層有鳳梨顆粒,原來菠蘿蜜茶是用鳳梨果醬調製而成的水果茶. 菠蘿蜜茶喝起來的口感類似水果茶,味道酸中帶甜,我比較喜歡茶湯底層的鳳梨顆粒,吃起來口感比較甜. 看到冰火菠蘿包,會讓我想起香港卡通菠蘿油王子麥兜,麥兜有趣可愛,冰火菠蘿包的滋味也是有趣美味,大家如果有機會經過這家店,聞到菠蘿麵包的香味可不要錯過.地址:新北市淡水區中正路124號
繼續閱讀
您可能會有興趣的...