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招牌菜
今天來到新北市汐止 區的"味自慢火鍋店"吃火鍋了！一進到火鍋店除了櫃台之外最先看到的就是飲料區了，飲料區的種類還蠻多的，不管式冷飲還是熱飲，可以由客人自由取用喔！ 除了飲料式自助式的之外，一般火鍋店會附的飯&麵&冬粉也是助式的喔！他們家的飯是滷肉飯喔，滷汁也是可以依照個人的喜好自行添加喔！調製醬料的醬料區配料也有很多種類喔！店裡面的環境還蠻整齊乾淨的，看起來就很舒服的感覺，用餐環境也會影響食慾的。我點的是番茄鍋，番茄的香味還蠻重的，喝起來番茄的味道也很濃郁喔！首先上桌的是菜盤，服務人員說菜盤先給我們兩個人一份，要是不夠的話可以再追加，先給我們一份菜盤是避免我們光吃菜盤就吃飽了，會吃不下其他的東西！這是海鮮盤，裡面的蝦子有點小隻不過還蠻新鮮的，曼波魚吃起來有點Q彈的口感，蛤蠣還蠻大顆的，同樣也是很新鮮喔！這是牛肉丸肉漿，給客人自己一瓢一瓢的現煮，感覺還蠻特別的，一般的丸子幾乎都是做好的小丸子，只要丟進鍋裡加熱就好了，這樣現煮的感覺很新鮮，因為我不吃牛肉，家人說這種丸子吃起來肉質有點Q，裡面還有包到一點肉汁的感覺龍蝦沙拉，這是可以不用下鍋去煮的料理，涼涼的吃起來還蠻好吃的！這是小捲和花枝還有鯛魚片，小捲吃起來肉質很Q，很有咬勁，味道很鮮甜，花枝吃起來肉質同樣有QQ的口感！這是丸子和菇類，菇類吸收了湯汁之後，除了可以吃到菇類原本的香氣之外，還有番茄的胃道喔！它們的蚵仔很大一顆，吃起來很新鮮喔！最後當然要來點飯後水果，夏天吃西瓜最消暑，西瓜吃起來很甜，有點脆脆的口感喔！
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「味自慢 汐止店」交通位置:搭到汐科火車站，記得是從北出口出來，然後過兩個路口就會到了。消費方式是399元吃到飽加一成服務費特殊湯底就是429元再加一成服務費我們今天帶的口碑券是兩人同行一人免費真是賺到了耶!!味自慢以獨門鍋底聞名，今天我們選了大汗蒙古鍋2010年台北食尚奧斯卡大賽雙料冠軍湯頭，是味自慢廣受好評的得獎湯頭。選用多達60餘種香料調味而成，湯頭鹹、鮮、香、辣、甘、醇，層次豐富，色澤鮮艷，狂放不羈的香氣裡，隱藏著味自慢引以自豪的美味。搭配肉類海鮮及火鍋料，讓您不需沾醬，也可享受火鍋的樂趣。以及杭菊美顏鍋2010年台北食尚奧斯卡大賽雙料冠軍湯頭，是味自慢廣受好評的得獎湯頭。金黃色湯頭裡，充滿菊花的香氣及枸杞的甘甜，嚐著甘美芳香的湯頭裡那淡淡的菊花香氣，浸漫著鍋裡的食材。明目、清火、滋陰、潤肺，讓您吃的美味也吃出健康。大漢蒙古鍋就是蠻厚的香氣，不過一點也不辣;杭菊美顏鍋，煮久後菊花的香氣就消失了，挺祛火就是了...當湯底一來時就送來兩片手工豆花，告訴我們放在大汗蒙古鍋十分鐘撈起來直接吃就好了口感很陌生，不難吃上圖左下方也是味自慢的獨門醬料紅醬-普羅旺斯紅醬-特別沾肉類綠醬-義大利海鮮醬-來沾海鮮醬吃的味感很特別，來這邊就是有別傳統火鍋店，可以體驗店家的精心創意料理也有一般醬料區可以做調配，蛋也是免費無限供應的喔!是點餐式，吃到飽，點到你過癮為止無論肉類或海鮮一點都不馬虎可以吃得很滿足店家服務態度很積極又貼心，看到我們點了海鮮類還建議我們一定要加點國宴魚排，然後添了五味醬給我們沾蛤蠣無限供應新鮮又好吃海鮮真的不錯，特別是章魚和鱈魚片熱度維持在1-2度是最恰當的喔!自己位置桌抽屜還有放手機的小空間，就感心啊!!!!環境真的不錯推薦大家來喔!!我們很晚才過去店家還跟我們慢慢吃不用緊張
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