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這間什串居酒屋算是開沒有很久的一間餐廳，經過了好幾次生意都很好，有天晚上和好友臨時起意就去吃了！晚上六點開始營業，真的還好我們六點就到，只剩下吧台的位置，比我們晚進來的客人就要等到八點之後了，不得不說我們真是太幸運了～所以如果想來吃的話，還是事先訂位比較保險喔！地點也算是蠻方便的，捷運永安市場站走過來不用十分鐘，大概在中和路和永貞路口附近，招牌算是蠻明顯的。 店裡就是很日式的風格，一整排吧台的座位，和一般用餐區。 菜單種類算是蠻多的，飲料選擇也不少。我們點了梅酒沙瓦、鳳梨沙瓦，這種大熱天就是要來點冰涼的氣泡才爽快啊～ 烏龍麵裡面很多蔬菜喔！看起來顏色好像淡淡的，吃起來還蠻有味道的，麵條也都有吸附到湯汁，Q彈好吃。 牛肉串和節瓜都烤得很好吃，我覺得這裡串燒的特色就是不會過度的調味，不像一般的那麼重口味，要是不喜歡吃太鹹的人，直接吃就會覺得剛剛好，店家也很貼心的都會附上鹽、胡椒或是適合的沾醬在旁邊，供客人自行調味用，這點我真的覺得不錯！ 炸雞皮不得不說真是太好吃了！看起來有點大片，你也知道雞皮最怕就是吃到油膩感就會有點噁，這雞皮應該是有事先調味過，而且炸得金黃酥脆，一點油膩感都沒有，非常的涮嘴，讓我們兩忍不住一口接一口。 烤雞翅這樣串好就很好入口，也不太用動到手，外皮烤得焦香，裡面嫩嫩的好好吃。 豬五花的肉質看起來層次分明，沾點玫瑰鹽就很好吃，以為會有點硬硬的，吃起來一點都不會喔！連肥的部位都有點QQ的口感～ 烤雞腿是去骨的，吃起來非常方便，一樣也是沒有過度的調味，看自己是想要淋點檸檬汁，沾點玫瑰鹽，味道都不錯。 柳葉魚算是醬烤的，不過一樣是不會太鹹的重口味，吃起來算是蠻新鮮的。 烤雞心也是醬烤的，把雞心切半，這樣比較好入口，烤得很入味，蠻推薦這一道的。 兩個人吃了這些大約是一千三百元左右，每一道菜我們都覺得蠻好吃的，目前沒有地雷～而且還吃得蠻飽的，說實在他們的菜色算是不少，還有很多樣想吃的沒吃到，覺得是間會再來的餐廳，而且居酒屋的氣氛很適合週末晚上想要來喝一杯聊一聊～
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永和必吃人氣居酒屋、特色串燒、宵夜、深夜美食推薦【什串居酒屋】，去年新開幕，環境新穎舒適、餐點選擇豐富美味，特別適合聚餐小酌，像我們一樣親子用餐也很可以！這天我們點了好幾道料理，由小菜、生魚片、串燒、丼飯至甜點每一道都相當合口，更特別的還有SVB精釀啤酒精選套組，可以任選三種口味，一次就可以喝到三種不同口感風味的SVB精釀啤酒，讓人不用出國就可以喝到這日本有名的精釀啤酒！【什串居酒屋】位於永貞路上，鄰近捷運永安市場站，出站步行約六分鐘即可抵達，營業時間由晚上六點至凌晨兩點，除了吃晚餐外也是宵夜好去處！例假日及連續假期用餐客人比較多，用餐時間2小時，也有提供包場服務，目前僅收現金，無提供刷卡服務泡菜享用料理前先來盤小菜開開胃，泡菜辣度、酸度都很適宜，爽口開胃解膩～生魚片是我們最愛的鮭魚還有搭配鮭魚卵耶，每次見到鮭魚生魚片總是無法抗拒，新鮮的橘紅色、漂亮的油花，鮮甜Ｑ嫩、口感滑順Mozzarella起司厚蛋燒這個厚蛋燒推薦必點，尤其像我們一樣有帶小朋友的更適合點給小朋友吃，厚度十足的厚蛋燒內餡有爆料的起司及玉米，鬆軟香嫩，帶著濃郁的蛋香及起司香，好吃極了脆皮唐揚雞麵皮跟我們常見的不太一樣，特別的香酥脆，外酥內嫩大人小孩都相當喜歡，一旁還有搭配醃漬蘿蔔，可以解膩鮮魚味噌湯吃日式料理最適合來一碗熱呼呼的味噌湯了，還蠻大一碗，魚肉也蠻多的，喝起來順口、暖心暖胃塩燒牛小排串來到【什串居酒屋】當然要點串燒，帶有厚度的無骨牛小排一份兩串，用爐火烤至微焦一端上桌肉香四溢，簡單灑點海鹽，鮮嫩多汁蒜香烤小羔羊排大蒜、迷迭香、孜然，利用天然的香氣烤炙羊小排，不僅香氣十足，肉質鮮嫩，很貼心的將骨頭與肉分開，吃起來很方便豬排丼超厚炸豬排幾乎占滿整個碗了，香酥的麵皮、厚實的豬排一口咬下"卡滋"的聲響好過癮，豬排丼的靈魂除了豬排外，醬汁的調配以及米飯的口感也都很重要，微甜的醬汁加上香甜的米飯讓人就算已經吃飽飽還是忍不住想要把飯吃光光除了塩燒牛小排串之外，我們還點了蘆筍牛肉卷、雞肉串、牛肋串及蔥鹽翼板牛肉串，單價$40-60元蘆筍牛肉卷牛肉卷上蘆筍，讓原本單調的蘆筍變得更美味了，帶著肉汁的牛肉跟爽脆的蘆筍很搭，入口除了有炭火的香氣，還有牛肉以及蘆筍的香甜味明太子烤山藥之前很常吃到明太子烤馬鈴薯，換成山藥整個升級了，山藥切得厚實、明太子鋪好鋪滿，厚厚一層太滿足，烤過後的山藥依舊保有其脆度，很爽脆烤鮭魚下巴好大一個，肉很多耶，油脂豐富、口感鮮嫩、肉質美味，就連小孩子也吃得津津有味SVB精釀啤酒精選套組【什串居酒屋】是SVB精釀啤酒新北唯一一家配合的店家，精選套組可以任選三種口味，我們選了496、懷特麥莉、達克496在數學界中被稱為＂完美＂的數字故取名之，具有明顯的酒花香氣，但不是美式IPA那種炸裂的水果味，是比較內斂偏像柑橘、花香的調性，但卻沒什麼IPA招牌的苦味懷特麥莉香氣最為特殊了，加入了山椒和柚子，在香氣上有著明顯柚子皮的特殊風味，很清香，也是我們最愛的一款達克是一款黑啤酒．酒體醇厚帶有些許甜味，但有深色麥芽賦予一點苦味平衡，讓整體易飲性提高了許多整體而言三款都很不錯，各有其風味特色，很值得一試！（貼心小提醒：未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒）洪爸蜂蜜檸檬飲來自屏東的純檸檬汁搭配台灣龍眼蜜，不澀不酸，喝起來香甜順口烤糰子來吃日式料理，餐後一定要來串烤糰子，Ｑ軟的口感加上煉乳風味讓人好喜歡，是很棒的結尾【什串居酒屋】菜單及價格最後附上菜單給大家參考，料理選擇豐富，單價也不貴，小酌約會聚餐都很適合讓人吃完大大滿足的【什串居酒屋】，無論環境、餐點及服務都讓人滿意，特別是中永和的朋友不要錯過了，很值得一試！
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永貞路的白天和黑夜有著截然不同的樣貌， 當天遇上了幾組家庭客和朋友聚餐的人潮，儘管室內空間不算大， 但動線上還算安排得宜， 板前座位也不會太擠迫， 一個人來用餐也相當適合。 一整面的美酒匯集， 喜歡小酌一杯的朋友們選擇還真不少， 愛酒之人看到一定會非常雀躍。 芥末章魚＄90 滑溜的章魚吃起來超脆口， 加入微微刺激感的洋蔥， 再以芥末巧妙的連結， 吃起來超清爽開胃。 泡菜厚蛋燒＄140 香滑軟嫩的厚蛋燒， 吃起來帶點清新的甜度， 包覆著微辣爽脆的泡菜， 柔軟中挾帶著清脆，十分有層次， 滋味超和諧，搭配的剛剛好， 整口吃下非常爽口。 鮭魚親子烤飯糰＄80 塗抹上鹹甜醬汁， 外層剔透的鮭魚卵， 和均勻佈滿的鮭魚肉， 再以清脆的海苔包裹著一起吃， 鹹香夠味，滿滿的鮮魚氣息， 大小朋友都會愛不釋口。 香檸雞軟骨＄150 光是炸得酥酥脆脆的雞軟骨就相當美味， 再以檸檬的香氣點綴， 吃起來多了一點清新， 一口接著一口也不會膩， 當成下酒菜超稱職。 青醬番茄牛肉捲＄50 明太子雞肉串＄55 秘制辣烤雞肉串＄50 秘制辣烤雞肉串＄50 店家特製的辣醬有點東南亞的風格， 不會過於衝突，反而讓人胃口大開， 多了辣醬的加持， 每一口都充滿亮點。 喜歡吃辣的朋友這道必點！我超愛 明太子雞肉串＄55 濃濃的明太子美乃滋覆蓋， 鹹中帶甜的滋味， 吃起來真的好過癮。 青醬番茄牛肉捲＄50 牛肉蘊含著油脂還帶點肉汁， 和酸酸甜甜超juicy的番茄真是天作之合， 加入了青醬一抹芬芳， 讓整體的特色更加鮮明。 半熟玉子豚肉捲＄60 濃郁的蛋液就在入口瞬間爆開來， 同時感受烤肉的香氣， 又有香濃的蛋香在口中蔓延， 好吃到必需加點！！ 醬烤腐皮卷＄50 入口超酥脆， 咀嚼時豆香味四溢， 吸附了醬汁的腐皮真的好迷人。 海鮮炒烏冬＄220 覆蓋了滿滿的海鮮， 乍看之下還真的很難發現烏龍麵的存在， 烏龍麵吸取了海味的精華， 同時更融合了蔬菜的清甜， 吃起來不但飽足還相當滿足 西班牙蒜辣蝦＄320 蝦子吃起來超Q彈， 蝦膏的熟度也剛剛好， 淋上異國風情的香醇醬汁， 帶有香料的美感， 完整沾附，大口吃下， 允指回味的享受， 讓人一口接著一口停不下來。 辣味酥烤鱈魚＄250 一上桌，胡椒和辛香料的氣息立刻撲鼻而來， 飄散在週遭的空氣中。 細緻軟嫩的鱈魚， 佈滿了香脆的炸麵衣， 結合一起吃下， 真的超級涮嘴， 香辣開胃的絕妙組合，不時挑逗著味蕾， 不知不覺就輕鬆掃盤。 Cheese雙醬烤櫛瓜＄120 這道菜真的太獨特了， 櫛瓜烤的保有脆度， 咬下去又充滿水份， 表層塗抹上花生醬和鮪魚醬兩種口味， 再以起司緊密結合， 甜鹹滋味平衡的恰到好處， 滋味超級有內涵。 SVB精釀啤酒精選套組＄250(任選3杯） 我選的分別是496精釀啤酒、 爵士貝莉覆盆子精釀啤酒和 懷特麥莉柚子山椒精釀啤酒 (未成年請勿飲酒，開車也不要喝酒喔） 整體喝起來都非常清爽， 完全沒有惱人的苦澀味， 純粹的麥香，非常好入口， 接受度非常高。 覆盆子口味帶有莓果香氣， 喝起來順口，女孩子會很愛。 而柚子山椒特色太鮮明， 杯子才靠近嘴邊就受到柚子胡椒的侵襲， 沒想到能有這樣的結合，太特別了。 由於是新北地區首家引進日本SVB的精釀啤酒， 所以想嘗試看看，來這裡才喝得到喔。 (未成年請勿飲酒，開車也不要喝酒喔） 什串啵啵球＄100/3粒 看似巨型的地瓜球， 其實吃起來較像是帶有彈性和嚼勁的蓬鬆甜甜圈， 沾上煉乳的甜蜜滋味， 用這道甜點畫下尾聲剛好。 整體來說， 菜式非常多樣化， 餐點的變化性也很高， 吃起來十分豐富，也常能挖掘到驚喜， 來這裡聚餐一定能非常盡興。
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