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捷運江子翠站附近大概是板橋地區涮涮鍋店最密集的地方了，走沒幾步路就一家，江子翠的人特愛吃火鍋嗎? 因為附近的火鍋店大多都吃過了，文化路上的這家看起來生意也很好，就來試試看吧!!店內環境整潔、乾淨，店面不寬但是很深，兩人位是坐隔壁，大家都面向前方排排坐，空間利用的很徹底。一進門老闆娘就很殷勤的招呼、遞上MENU，仔細的介紹。一鍋贈送一個土雞蛋，湯頭選擇也很多，我們選了"蕃茄湯頭"和"原味湯頭"。號稱高纖低卡的蕃茄湯底看起來超番茄，整鍋紅通通。菜盤有玉米、豆腐、米血糕、芋頭......還算是豐富，但是份量並不多。我點的是精選空運鮭魚雙拼鍋，有鮭魚、圓鱈以及霜降牛肉。霜降牛肉一份五片外加一隻蝦子，油花分布均勻。霜降牛肉每片都比手掌還要大，而且厚度剛好，吃起來很過癮附上了薑絲和米酒的魚類拼盤，有鮭魚和圓鱈。老闆娘建議用原味湯頭煮魚湯會比較適合，我們決定先吃鮭魚，圓鱈等到最後吃完再煮薑絲魚湯。蝦子和牛肉的超值雙拼組合，200多元；蝦子很新鮮，肉的油花比較多。我喜歡把所有的蔬菜丟進蕃茄湯底裡，煮久了以後菜會帶有一點番茄的甜味，特別好吃。把鍋都吃完後，先把剩下的湯底先倒到另一鍋，再加新的原味湯底，煮到滾後加入圓鱈，接下來再放入薑絲和米酒，好喝的魚湯就完成了。火鍋世家的價格和一般的連鎖火鍋店比起來價格稍高一點，但是食材新鮮實在，飲料、冰淇淋採自助式無線供應，比起附近生意非常非常好的"錢都"好吃，到了江子翠站附近想要吃涮涮鍋套餐，火鍋世家可以試試看。冬天一定要吃火鍋才行!!
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