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趁著走春到了來發咖啡三店走走，儘管家裡有了簡單美式咖啡機，還有數種咖啡豆，在房間裡還準備了吧檯桌椅，衍然可以當作小型咖啡廳的房間，每個週末還是會覺得沒去來發喝杯咖啡就是不對勁，雖然這次嘴裡嚷嚷三店距離家裡遠，一抓到時間還是飛也似的前往看看來發咖啡城取自土城的末字，空間氛圍也是三間店裡讓人討喜的一間，幾乎每個位置零死角的可以看著吧台barista手沖，來發咖啡城的清新脫俗會讓人印象深刻的，彷彿是撥開一層又一層的都市叢林，穿越一幢又一幢的老公寓，特別選用簡潔建材，不刻意做太多的裝飾，讓留白意念在空間裡自由做畫，彷彿咖啡一飲而忘憂每日手沖的選擇在罐蓋進行說明，輕焙中焙重焙和風味清楚載明，其實喝手沖我是喜歡輕焙的，不過看著林東之金所寫的新鮮土壤味讓人太好奇了，於是選擇它同行的胰島素少女看著菜單，轉頭詢問我：上面寫的楊宗憲蛋糕是什麼？我悄聲回覆她：楊宗憲是老闆，蛋糕都是老闆親自做的，就是現在吧台的那一位作為來發最忠實的顧客，很真心的跟初訪來發咖啡的你建議，來發蛋糕必須吃！！！來發必點生起司蛋糕可以搭配多種淋醬，我喜歡的是蜂蜜。老闆楊宗憲總是對於客人誇獎起司蛋糕感到習以為常了吧XD 還記得老闆對於這個評價回說：我就是用新鮮健康的食材，不亂添加其他東西就是這個味道了夠有自信吧！！！我講幾個這起司蛋糕的特點(1)起司香特～濃郁 (2)蛋糕體特～綿密 (3)底層餅乾特～鹹香我幾乎在準備任何場合的蛋糕，無論慶生、致謝，(討好XD)選擇楊宗憲蛋糕準沒錯，全場的讚嘆聲絕對讓你面子十足，寫到這邊大家會不會覺得來發是蛋糕店了～冰淇淋布朗尼來發除了起司蛋糕和提拉米蘇，布朗尼是我第一次品嚐，沒想到也是好吃得令人驚喜手沖咖啡 林東之金平常我喝手沖，最愛最愛的就是日曬耶加和西達摩，認真查了關於林東之金的介紹林東之金採收自位於蘇門答臘中北部、風景優美的托巴湖林東產區，托巴湖目前是世界上最大也最深的火山湖，具有辨識度極高且極為讓饕客著迷的青草、藥草系風味、極高的厚醇度也表現出曼特寧特有的濃郁風味整體來說的來發咖啡城有著楊宗憲的嚴格把關，三間店提供的咖啡和蛋糕水準是一致的，我喜歡在小巷的靜謐感，希望土城人都能到來發走走，體驗這麼一家讓樹林人非常喜愛的咖啡店
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