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招牌菜
2015 中和美食篇大丸歐姆蛋包飯 前言這是一間位於中和科學園區一帶的美食，經由攤位進而轉型成店面，擄獲不少民眾的口味！ 曾經他還是攤位時，我就光顧吃過他們的咖哩牛肉歐姆蛋包飯如今在五月初，重新以店面的姿態開幕，於是我又前往光顧中午時分，店內還沒有客人到店時老闆和老闆娘們正忙著張羅著準備外送 於是不打擾他們，先進店內拍照不然客人一到，就不方便拍攝 PS.老闆娘很得意牆上的飲料拼圖要特別多留意格局上，不會壅塞，坐位不會卡到走道影響動線這間店主要賣的是丼飯類的餐點口味各有所愛好搭配的方式也很客製化 基本上可以分成親子丼（雞肉＋蛋花）、牛丼、豬丼口味則以原味、咖哩、泡菜之後可以再決定是否要增加起士、青菜、荷包蛋、歐姆蛋 這裡的湯，則是玉米濃湯，光用看的就知道有多濃郁（旁邊是咖哩醬）玉米濃湯 30圓/碗 (當然不是整鍋) 我今天吃的是這個壽喜豬肉丼+荷包蛋 共85圓 肉質新鮮、吃來不柴洋蔥軟爛又有甜味醬汁除了有洋蔥的甜味，也有醬料調製後的層次感肉片和洋蔥都滷透，口感和口味相當不錯整體上來說愛好偏甜的民眾，這個丼飯是不錯的選擇至於荷包蛋我很要求要糖心荷包蛋蛋黃流到飯裡和味道融合，更可以跳脫另一種口味的層次 荷包蛋就夾在肉和飯中間，就別再問老闆為何沒蛋（除非老闆真的忘了放）要吃店內招牌就一定要吃歐姆蛋，但上次吃過所以這次才吃荷包蛋不過我還是拍下歐姆蛋的魅力風采 同場加映泡菜豬肉歐姆丼 90圓 沒吃，所以不評論，等各位老饕們評分了一點鐘過後，整個掃蕩一空......老闆和老闆娘是我的大學同班同學但口味可以掛保證招牌上都是朋友們到此的簽名，也是對兩位的期許祝福兩位能夠維持這樣的水準讓大家吃到好吃的料理
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