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中和環球購物中心創館以來的老店【咖哩匠-中和環球店】欣葉集團旗下餐廳，開業將近20年，是台灣老字號咖哩餐廳咖哩是台灣人習慣的口味，味道香濃，有點日式也有些台味。環境乾淨舒適，服務親切，加價升級套餐價位也很親切，還可以免費續飯一次，免費續小菜。餐點好吃，辣度可調整，連湯品飲料都不馬虎也是記憶中愛上咖哩的味道。 欣葉「咖哩匠」創立於2001年，為了製作出真正的好咖哩，遠赴日本聘請有45年咖哩資歷的「土井師傅」，特別設計適合台灣人口味、兼具日本職人特色的美味咖哩。店內的咖哩皆以熬煮六小時以上的老母雞高湯為底，再加入大量蔬菜熬煮而成，細火慢炒洋蔥，成就滑順濃稠的口感，不同食材搭配不同香料、醬汁與料理手法，以展現最佳風味。 ▼位於中和環球購物中心4F的咖哩匠，裝潢簡約乾淨明亮，氣氛溫馨，用餐時間人潮不少。 【咖哩匠菜單】菜單一目瞭然，配色令人食慾大開，也有單品小點心，可加價組成套餐：經典套餐+80元：沙拉、湯、飲料 (3選2) 主廚套餐+140元：沙拉、湯、飲料、甜點 (咖哩匠菜單) 【培薰雞肉咖哩】$220雞肉份量不少，吃起來Q彈帶皮，以雞高湯為底加上豐富的蔬菜，再放入大量的辛香料和優格調製而成的培薰咖哩醬，吃起來口感較濃厚又帶有香料的辣，偏印度風咖哩。 ▼米飯是選用台灣口感Q而且香的米，並以備長炭濾過雜質的淨水，蒸煮出光亮且帶有米香的飯，粒粒飽滿濕潤度適中，搭配各式的咖哩食用都合適。 【印度囊餅】$60點套餐，只要加價60元，就有一份「印度饢餅」，吃起來外酥內鬆厚柔軟，沾上咖哩後，越嚼越香味道更豐富~ 【匠製牛辛咖哩】$280配色令人賞心悅目，喜歡吃辣的朋友，可挑選這款咖哩。經典的歐品醬以雞高湯為湯底，加入大量的洋蔥、放入秘密武器「巧克力」熬製而成，牛肉軟嫩，再加上太陽蛋與起司的完美搭配，香濃又有層次感，醬料中帶有特選辣椒，先辣後麻的口感，吃起來很過癮。 ▼醬汁毫不留情的淹沒了白飯，吃起來濃稠不膩口，牛肉軟嫩有味，搭配白飯一下子就能吃光光。 【蕈菇清湯】料多味美，清爽好喝，是很有誠意的湯品。 【熱拿鐵咖啡】這杯咖啡不馬虎，醇厚香濃，套餐+80元就能喝到湯品和拿鐵，超划算的啦！ 【冬瓜檸檬茶】冰涼酸甜，很適合解咖哩的濃與辣！ 【蛋寶543】【咖哩匠】令人回想起人生第一次到餐廳吃咖哩的幸福感，那種濃郁超級下飯，似乎拌著飯就能扒光整碗，是比肉鬆還狠100倍的米飯殺手。【咖哩匠】有點日式，也有些台式，這就是第一次吃咖哩的感覺。好吃程度四顆星，如果想要再往精緻咖哩走，那麼擺盤上可能還有進步的空間。價格平實，喜歡吃咖哩一定不要錯過這一間！
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誤打誤撞，就在星期六的下午選擇到中和環球購物中心用餐，在電梯旁看了看樓層介紹發現4F有一間買咖哩的咖哩匠，當下跟阿肥說我們去4F吃咖哩好了!!!這次的用餐經驗還挺愉快的，除了服務生的服務很積極之外，就是咖哩好好吃喔~這大概是我吃過算是很不錯吃的咖哩了，後來在網路上查了一下咖哩匠的背景發現竟然是欣葉國際餐飲集團旗下的品牌，而且目前只有2家店，一間在台北、一間在中和環球哩! 入座的時候，會免費提供一小盅的醃漬小菜裏頭有醃的白蘿蔔、紅蘿蔔還有薑、蒜頭根部圓圓的地方不得不說，和咖哩一起吃真的超搭，也醃得相當入味，帶有點酸酸甜甜的口感吃起來也挺解膩的，這一小盅最後被我們吃光光囉!! 這天我們選擇加80元升級為套餐，內容有一份餐前湯、一杯飲料上圖為南瓜濃湯，喝起來的口感超濃郁，而且帶有甜甜的味道喔! 蕈菇湯，裏頭的菇類不算少，重點是湯頭真的挺好喝的雖然是阿肥點的，但是我偷喝了好多喔! 哈哈 歐品雞肉咖哩飯 280元上餐的時候飯和咖哩是分開的，可愛的圓盤加上飯上面可愛的裝飾真是讓人還沒吃心情就好了起來哩!這裡的飯是可以免費續盤的喔! 我們續了一次，因為咖哩實在是太下飯了 歐品雞肉咖哩色澤偏紅，而且看起來就很濃郁，加上微辣的口感實在是吃得相當過癮 裡面的雞肉很軟嫩也相當地入味，雞肉塊的份量也不算少喔! 於是我咖哩慢慢加，怕一下加太多到飯上會太濃 看這色澤真的超吸引人的，原本我隔天還想拉阿肥再去吃哩! 哈哈 私房匠製豬排咖哩 320元咖哩的顏色就和平常的差不多，但入口的那瞬間，阿肥也直說好吃比我們上次在新竹巨城購物中心吃的CoCo壱番屋味道還要濃郁好吃喔!!豬排上面也放了一些蔬菜和菇類，吃的到豬排也有蔬菜相伴，營養才會均衡 雖然咖哩不錯吃，但是相形之下這豬排就普通的多了!!口感是不老不柴，但總覺得味道應該可以更棒才是哩! 伯爵奶茶我點去冰，因為這是調好的，所以甜度也是固定的，是不會很甜但我又喝得更不甜一些，所以有加了白開水進去喔! 味道也不錯哩! 原本我是要點紅茶的，還好服務生有很貼心地說他們的紅茶是「檸檬紅茶」所以我才改點伯爵奶茶，因為我實在是不喜歡那種調味的茶類! 可爾必思這我就沒有跟阿肥搶來喝了，哈哈!不過他是說味道也還不錯啦!這樣一餐吃下來真的很滿足，除了咖哩餐點真的好吃以外店裏頭的服務生都很積極地在巡場，一發現有空盤會很主動要整理也會問說需不需要續白飯之類的，而且飲料在我們吃完主餐的時候很快就送了上來雖然咖哩匠的價格不算便宜，但是買到的服務卻很棒〈不收服務費〉，覺得還滿值得的哩!咖哩匠─中和環球購物中心4F地址：新北市中和區中山路3段122號〈4F〉電話：02-2226-3079營業時間：週日~週四 11:00~22:00(最後點餐21:30) 週五~週六 11:00~22:30(最後點餐22:00)
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這間餐廳位在中和環球購物中心裡，每逢假日人潮眾多，也是熱門的親子休閒場所。這天拜訪朋友經過這裡，就順道用餐。時間已經是下午兩點多了，但是生意仍然很好，裝潢的風格走暖色調，跟咖裡的也很搭，許多家庭來用餐，有種熱鬧歡樂的感覺。給小朋友點了一份兒童蛋包飯，價錢 $170，不算貴，但是內容還蠻豐盛的。南瓜湯，頗濃，奶味頗重，不過小朋友不太喜歡。兒童餐。包括有蛋包飯，炸薯條，蔬菜，咖哩牛肉，對小朋友來說很豐盛，咖哩牛肉不辣，這點蠻貼心。北海道湯咖哩烏龍麵。我是不太清楚這麵跟北海道有什麼關係，但真的很喜歡它，第一，上桌入眼就是滿滿的食材，各色蔬菜俱全，充分感受到誠意。其次，它的湯頭常棒，紅湯不是因為辣椒，是從番茄來的。番茄湯底加上各種蔬菜的鮮甜，再搭配微辣的咖哩，讓人胃口大開。滑溜順口的烏龍麵，口感扎實，每一口吃的到用心，非常推薦。炸豬排也很棒，有專業豬排飯專賣店水準。(原來它們真有賣咖哩豬排飯 XD)這家餐廳的 CP 值很高，親子用餐，朋友聚會都是好選擇。
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