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2013-08-15
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原圖文出自:http://a221740.pixnet.net/blog/post/151849358和風松町小舖電話：02-8665-0287地址：新北市新店區民族路42號美味的松町和風小舖~有令人著迷的魅力餐點先前分享過的 松町和風小舖 朋友看過後吵著要我再安排一次這天特地約非假日過來用餐...果然人潮比較少一點可以吃的比較沒壓力環境的部分在上一篇介紹過了本篇就純分享松町的菜式囉脆皮豆腐:特調麵衣加上黑芝麻包裹著嫩豆腐趁著起鍋上桌熱騰騰要快速享受酥香脆的外衣小心的咬下口，滑嫩的豆腐在裡面這一款是小孩喜歡的酥炸品卡茲卡茲的快感是很享受，涼了的口感就會顯的油膩了五味軟絲$170(真妮4覺得價格偏高了)這道冷盤也算是下酒的小菜，只是若能將軟絲的皮去掉，軟絲的細嫩會更出色甘露漬香魚$120，以糖醬醃漬香魚，入口即化選搭的開胃配菜都有研究過，醃漬的搭白蘿蔔絲甜漬的味道就讓白蘿蔔的清爽來平衡烤鮭魚，一份有6塊3塊魚肚部位3塊魚身刺的部位魚肚這部位的油脂好高烤過後更能看出他的實力雄厚啊..瞧他肥壯壯的把旁邊的檸檬擠上去，一股酸香味道讓這魚骨頭也變成美味了有經驗的火侯控制讓縮起來的魚皮保護裡面精華
和風松町小舖
電話：02-8665-0287
地址：新北市新店區民族路42號
美味的松町和風小舖~有令人著迷的魅力餐點
先前分享過的 松町和風小舖 朋友看過後吵著要我再安排一次
這天特地約非假日過來用餐...果然人潮比較少一點可以吃的比較沒壓力
環境的部分在上一篇介紹過了
本篇就純分享松町的菜式囉
脆皮豆腐:特調麵衣加上黑芝麻包裹著嫩豆腐趁著起鍋上桌熱騰騰要快速享受酥香脆的外衣
小心的咬下口，滑嫩的豆腐在裡面
這一款是小孩喜歡的酥炸品
卡茲卡茲的快感是很享受，涼了的口感就會顯的油膩了
五味軟絲$170(真妮4覺得價格偏高了)這道冷盤也算是下酒的小菜，只是若能將軟絲的皮去掉，軟絲的細嫩會更出色
甘露漬香魚$120，以糖醬醃漬香魚，入口即化
選搭的開胃配菜都有研究過，醃漬的搭白蘿蔔絲甜漬的味道就讓白蘿蔔的清爽來平衡
烤鮭魚，一份有6塊3塊魚肚部位3塊魚身刺的部位魚肚這部位的油脂好高
烤過後更能看出他的實力雄厚啊..瞧他肥壯壯的
把旁邊的檸檬擠上去，一股酸香味道讓這魚骨頭也變成美味了
有經驗的火侯控制讓縮起來的魚皮保護裡面精華的油脂和嫩肉咬開這層魚皮，爆出的油香味和油潤感充斥著整個嘴腔
先淋上檸檬汁是對的，不然這滿口的油香會有點膩
對於下巴部位的肉嫩ㄛ...我們忙著品魚肉香呢
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