稻町森法式甜點舖

營業中

休息中

    抄得這家甜點店許久，只是離老家甚遠，最近才有緣一訪。    櫃內甜點約有十款左右，原來抄得的甜點早就都沒提供，某個層面來說表示店家的甜點會有變化。被蘋果好調皮的可愛賣相吸引而要了一個，掂掂荷包後，第二個挑最便宜的檸檬塔。蘋果好調皮 200元  經典檸檬塔 90元    蘋果好調皮有個紅豔的蘋果造型，不過成分與蘋果完全無關。蘋果梗及蘋果葉為造型巧克力，內裡感覺主要是覆盆子為底的慕斯，中間部份是蜜桃乳酪及開心果餡。覆盆子的酸為滋味主體，蜜桃乳酪自己是看得到嚐不出，開心果餡不知是否有放酒，味道個人不愛。底部有塊硬脆的餅乾，口感滋味有合喜好，但不易與上層的部份搭配食用。    檸檬塔的檸檬醬偏酸，香氣一般，本來上面放了三個義式蛋白霜，只是外帶不慎造成土石崩塌走位。塔皮薄酥，硬度合宜，食用時不會一切便散碎。    一路吃來有些無感，但查看網路評論，負評多針對服務態度，想來該是個人喜好問題。