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2020-09-13
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好像從有記憶以來，到淡水必吃的小吃前三名，裡頭一定有｢魚丸湯｣和｢阿給｣，但是淡水賣魚丸和阿給的店好幾家，總有｢到底該吃哪一家才正宗｣的疑問。 這天天氣極好，好友SKY約了我們到淡水走走，說是要帶我們去一家四十年的淡水魚丸老字號，這家位於淡水的老店叫｢福又又｣，很有趣的店名，要不是他的介紹我還真不知道這家店呢！ 目前由二代接手的福又又淡水魚丸，把店面裝潢成時下流行的文青店風貌，相較於其他同樣位於老街港子裡的小吃店來說，自然更加顯眼，也因此吸引了一些網美前來拍照。其實老店是這樣的，如果不思創新，一直因循守舊，很容易就被年輕人給遺忘了，要把傳統的味道傳承下去，以新的型態經營是絕對有必要的。 老店新出發，最重要的除了保留傳統的風味之外，也要在傳統中做一些變化，所以，在全新出發的福又又裡，出現了｢又又五小福湯｣和｢一口小阿給｣，讓傳統小吃變得更有顏值，也更符合時下年輕人喜歡的模式。 一口小阿給的內餡，是在傳統的冬粉之外另外加了肉餡和魚漿，吃起來是Ｑ彈的口感，因為一口一個，也方便和朋友一起分食。全新的福又又點餐模式可以單點也可以點套餐，一口小阿給加上又又五小福湯以及飲料，是限量套餐，因為比較費
這天天氣極好，好友SKY約了我們到淡水走走，說是要帶我們去一家四十年的淡水魚丸老字號，這家位於淡水的老店叫｢福又又｣，很有趣的店名，要不是他的介紹我還真不知道這家店呢！
目前由二代接手的福又又淡水魚丸，把店面裝潢成時下流行的文青店風貌，相較於其他同樣位於老街港子裡的小吃店來說，自然更加顯眼，也因此吸引了一些網美前來拍照。其實老店是這樣的，如果不思創新，一直因循守舊，很容易就被年輕人給遺忘了，要把傳統的味道傳承下去，以新的型態經營是絕對有必要的。
老店新出發，最重要的除了保留傳統的風味之外，也要在傳統中做一些變化，所以，在全新出發的福又又裡，出現了｢又又五小福湯｣和｢一口小阿給｣，讓傳統小吃變得更有顏值，也更符合時下年輕人喜歡的模式。
一口小阿給的內餡，是在傳統的冬粉之外另外加了肉餡和魚漿，吃起來是Ｑ彈的口感，因為一口一個，也方便和朋友一起分食。
全新的福又又點餐模式可以單點也可以點套餐，一口小阿給加上又又五小福湯以及飲料，是限量套餐，因為比較費工，想吃得趁早去點用。
菜單很簡單，可以單點也可以點套餐，但套餐自然是更加划算的。
五小福湯裡頭共有五種口味的丸子，包括墨魚香菇、芹菜魚丸、黑胡椒海陸、紫菜白蝦丸和招牌淡水魚丸，適合喜歡嘗鮮的族群。
福又又的傳統淡水魚丸和其他淡水魚丸最大的不同，除了外皮是用80%的魚肉打成的魚漿製成，內餡更是使用松阪豬肉來製作，所以口感更好，帶有嚼勁而且油花分布均勻又不覺得肥膩。
經典套餐可以從三種湯裡選一種，加上阿給和肉包以及飲料，110大洋的價格其實真的很實惠，因為這一個套餐一個人吃會非常飽。
福又又的傳統阿給非常大一個，醬汁可以選甜辣或是小辣，我個人是比較喜歡小辣的，吃起來更加過癮。裡頭的粉絲量很多，口感也保持了彈性不是爛爛糊糊那種。
肉包分量中等，裡頭的內餡是傳統帶著甜味的古早味，肉餡不會是結成團那種，我最怕吃到一整丸像吃肉丸子的包子餡，這個包子還算對我的味。
飲料的選擇也滿多的，有看得到茶葉的冷泡茶，用瓶子裝著，即使喝不完帶著邊走邊喝也很方便。而杯裝的古早味紅茶據說是附近某家有名的茶店做的，是加了糖的傳統紅茶風味。
在老街逛累了，來這裡吃個小吃，拍拍照還不錯喔~~
這裡的餛飩湯據說比魚丸湯還好喝，這碗是友人點的，我還來不及要一顆來吃就被吃光了，可見真的不錯吃~~
因為要創新，所以這裡的碗底有著不一樣的有趣字樣，讓你吃完會心一笑。
老招牌加上乾淨清爽的新店面，就讓人有了想駐足吃一碗的欲望。
門口可以看到工作人員忙碌包餛飩的樣子，開放式廚房看起來也非常乾淨，讓人吃得安心。
可以內用也可以外帶
冰箱裡有茶飲，也有賣能帶回家吃的冷凍魚丸等等，包裝都很漂亮外帶冷凍食品，包括了餛飩、魚丸和阿給，還可以加購漂亮的保溫提袋，送禮自用兩相宜。
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