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2019-10-04
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【游記米粉湯】位於三重同安街，沒有特別裝潢，好像也有沒大招牌，相當低調，記得魯初訪時店家沒營業，為了確認位置還在現場找招牌找了很久XD 早上營業，過午休息，所以客人多是在地朋友，雖然魯的穿著與在地朋友其實沒有什麼差異，但魯這生面孔，肯定是騙不過老闆的眼光XD 在口味上，【游記米粉湯】就是傳統路線的那種米粉湯黑白切小店、招牌米粉湯湯頭略為油香，自然的鮮香滋味甚好，黑白切雖切得隨意，但當天新鮮貨色的合宜口感也是沒啥可挑，而且部位選擇多、份量也不錯，路線雖傳統，但就是魯個人還滿喜歡的那種味道紮實的在地小店。ΩMENU Ω游記有自已的自調醬料，類似蔥蒜醬油帶紅醬的搭配，味道鹹甜並重。 Ω辣椒也是有的，不過要和櫃檯大哥拿才有。 辣椒是剁碎的生辣椒，頗猛！請酌量使用。 Ω喉管 30NTD&豬肺 30NTD 有肉有骨，肉香骨香兼俱，軟彈又有硬脆口感，好久不見它的魯吃得很開心。 豬肺口感不會軟趴趴，又不時有軟脆的口感穿插，份量也很夠。 Ω米粉湯 30NTD 米粉湯不像北市吃的是淺碗，而是碗公來的。 米粉用的是不是粗條的那懂，Q彈明顯，但不會軟爛一抿就斷。 略帶乳白的湯色，略有油花，滿滿的肉、骨香氣
【游記米粉湯】位於三重同安街，沒有特別裝潢，好像也有沒大招牌，相當低調，記得魯初訪時店家沒營業，為了確認位置還在現場找招牌找了很久XD
早上營業，過午休息，所以客人多是在地朋友，雖然魯的穿著與在地朋友其實沒有什麼差異，但魯這生面孔，肯定是騙不過老闆的眼光XD
在口味上，【游記米粉湯】就是傳統路線的那種米粉湯黑白切小店、招牌米粉湯湯頭略為油香，自然的鮮香滋味甚好，黑白切雖切得隨意，但當天新鮮貨色的合宜口感也是沒啥可挑，而且部位選擇多、份量也不錯，路線雖傳統，但就是魯個人還滿喜歡的那種味道紮實的在地小店。
ΩMENU
Ω游記有自已的自調醬料，類似蔥蒜醬油帶紅醬的搭配，味道鹹甜並重。
Ω辣椒也是有的，不過要和櫃檯大哥拿才有。
辣椒是剁碎的生辣椒，頗猛！請酌量使用。
Ω喉管 30NTD&豬肺 30NTD
有肉有骨，肉香骨香兼俱，軟彈又有硬脆口感，好久不見它的魯吃得很開心。
豬肺口感不會軟趴趴，又不時有軟脆的口感穿插，份量也很夠。
Ω米粉湯 30NTD
米粉湯不像北市吃的是淺碗，而是碗公來的。
米粉用的是不是粗條的那懂，Q彈明顯，但不會軟爛一抿就斷。
略帶乳白的湯色，略有油花，滿滿的肉、骨香氣，湯頭鮮甜又有厚度，很古早味的FU，卻很實在。
Ω透抽 80NTD& 大腸頭 70NTD
透抽口感不錯，不過量好像沒有內臟類的那麼多，很想再來一份冏
大腸頭片長條型，輕盈好入口，也沒有任何異味，沾著自調醬料吃滿不錯。
Ω心管 40NTD
心管顏色、軟彈口感皆自然，管邊挾油帶點油香，也很好吃。
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