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2018-08-26
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食藝鍋電話：(02)2271-0858地址：新北市板橋區文化路一段71號交通：捷運板橋站1號出口，步行約3分鐘停車資訊：民權停車場、板橋車站停車場營業時間：11:30-15:00/17:00-22:00浩浩蕩蕩的就這樣聳立在車來攘往的板橋文化路上，位於板橋車站附近，搭乘捷運步行只要3分鐘，外觀招牌非常醒目，走過路過很難不注意到。室內空間非常寬敞，整片的落地玻璃讓室內顯得格外明亮，以木質擺設為主軸，簡約乾淨的感覺讓人感到十分舒適。整整兩層樓加上座位都保持適當的距離，一點都不擁擠之餘，更能保有自在的用餐時光。店內更設置了幾個拍照區域，連花牆和小道具都出動了，想必在等待上菜之餘，不但不會無聊，還讓人快門停不下來。醬料區就是基本款都很齊全，周遭也保持得非常乾淨。湯底部分也方便大家自行取用。飲料區和冰品都是無限享用，大家可以依照喜好和胃容量自行拿取。點餐前大致上先看一下用餐須知，再來就是選擇湯底。當天鴛鴦鍋的部分，首先是牛奶起司鍋登場，使用整瓶鮮乳坊的鮮乳，光是濃郁度和香氣就讓人倍感期待。四川麻辣鍋的香氣也是一加熱就毫不客氣的漫延開來，香料味十分有深度，麻的滋味比辣更加顯著，不過於刺激的口味，接
食藝鍋
電話：(02)2271-0858
地址：新北市板橋區文化路一段71號
交通：捷運板橋站1號出口，步行約3分鐘
停車資訊：民權停車場、板橋車站停車場
營業時間：11:30-15:00/17:00-22:00
浩浩蕩蕩的就這樣聳立在車來攘往的板橋文化路上，
位於板橋車站附近，搭乘捷運步行只要3分鐘，
外觀招牌非常醒目，走過路過很難不注意到。
室內空間非常寬敞，
整片的落地玻璃讓室內顯得格外明亮，
以木質擺設為主軸，
簡約乾淨的感覺讓人感到十分舒適。
整整兩層樓加上座位都保持適當的距離，
一點都不擁擠之餘，更能保有自在的用餐時光。
店內更設置了幾個拍照區域，
連花牆和小道具都出動了，
想必在等待上菜之餘，
不但不會無聊，還讓人快門停不下來。
醬料區就是基本款都很齊全，
周遭也保持得非常乾淨。
湯底部分也方便大家自行取用。
飲料區和冰品都是無限享用，
大家可以依照喜好和胃容量自行拿取。
點餐前大致上先看一下用餐須知，
再來就是選擇湯底。
當天鴛鴦鍋的部分，
首先是牛奶起司鍋登場，
使用整瓶鮮乳坊的鮮乳，
光是濃郁度和香氣就讓人倍感期待。
四川麻辣鍋的香氣也是一加熱就毫不客氣的漫延開來，
香料味十分有深度，
麻的滋味比辣更加顯著，
不過於刺激的口味，接受度高，
沒負擔的湯頭，直接喝完全沒問題。
菜盤的部分則是蔬菜為主，
搭配少量火鍋料，
五顏六色是健康取向。
用餐之前，
店家貼心的提供小撇步，
控制好每種食材的涮煮時間，
好讓每一口都維持在最佳狀態。
波士頓龍王鍋（雙人）＄2380
滿載著來自大海的珍貴寶物，
從波士頓龍蝦、天使紅蝦、野生海草蝦，
到野生大干貝、生蠔、鮭魚、鱸魚和蛤蜊，
眼睛一亮的雀躍 ，讓人不經心花怒放。
波士頓龍蝦不僅份量十足，
肉質飽滿無法一口把它消滅，
而且蝦膏的濃郁程度非常倉狂，
大口吃下就是讓人忍不住眉開眼笑。
讓蝦子倒立一下才整尾放進鍋裡，
才能讓他均勻受熱，熟得剛剛好。
野生海草蝦的肉質十分有彈性，
鮮甜程度完全無庸置疑，
新鮮的滋味果然藏不住。
天使紅蝦肉質較為軟嫩，
蝦頭的繽紛滋味讓人很滿足。
同為生食等級的加拿大野生大干貝和生蠔，
可依照自己喜愛的生熟度，下鍋輕涮一下，
干貝的柔軟細緻和生蠔的爆漿口感，
喜愛海鮮的朋友絕對會愛不釋口。
飽滿的蛤蜊絕對是讓湯頭更鮮甜的大功臣之一。
雪花牛（16 oz)
波士頓龍王鍋套餐中還包含了16oz的雪花牛肉，
堆疊起來的肉片不夠震憾，
感受到肉片的厚度才真的被震懾住，
大口滿足的爽快，就是要一口咬下才夠幸福，
在鍋中微微燙個幾秒鐘，帶著粉紅的色澤就足以勾起食慾，
肉汁在入口瞬間擴散開來，品嚐過後仍舊餘溫盪漾。
現在只要臉書打卡按讚，就贈送一盤雪花牛或是黑豚五花。
當天的黑豚五花雖說是贈送但卻絲毫不馬虎，
肉質的鮮度和厚實度都可圈可點，
完全沒有腥味，吃完真有點意猶未盡。
菜盤的表現基本上都沒什麼可挑惕，
蔬菜的清新就是新鮮的呈現。
當中芋頭可是特別值得一提，
從一開鍋就丟進去煮，大約煮了將近一小時，
煮到我差點忘了它的存在，
但他竟然沒有化掉，恰到好處的綿密，
就連不特別愛吃芋頭的我都一口接著一口吃光光。
海鮮們徜徉在牛奶起司鍋中，
經過了無數的洗禮，
湯底成功結合為海鮮牛奶濃湯，
（喜歡濃郁滋味的朋友，品嚐過程中不要加太多高湯喔）
肚子雖然已經很飽，仍然把減肥一事拋到腦後，
大口喝湯劃下完美句點。
現在店內除了打卡按讚送小鮮肉的活動，
還有在官方粉絲團按讚留言可獲得『雙人波士頓海龍王鍋』的抽獎機會，
食藝鍋
電話：(02)2271-0858
地址：新北市板橋區文化路一段71號
交通：捷運板橋站1號出口，步行約3分鐘
停車資訊：民權停車場、板橋車站停車場
營業時間：11:30-15:00/17:00-22:00
Ally愛玩樂
火鍋哪裡吃♥
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