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2018-07-12
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佳佳香鍋貼板橋店，是間板橋鍋貼專賣店，就開在安魯魯常常往返台北的板橋中山路上，靠近64號快速道路，店門口道路是紅線，但是對面有機車停車格，汽車很難找到可以停的地方 佳佳香鍋貼在永和開始第一家店，板橋這間則是剛開不久的分店門口是料理工作區老闆則在煎台上面下鍋貼，老闆注重安全衛生，所以是全身戰鬥裝備從手套、口罩、帽子，看起來就是專業！點餐是在門口的櫃檯，分成外帶和內用兩種點菜單，決定好吃什麼，就在點菜單上畫記交給店員，要先付款店內的用餐區挺大的，而且乾淨整潔，燈光明亮店裡也販售瓶裝的飲料，冰箱的旁邊是醬料區有胡椒粉、醬油、辣豆瓣醬、醋等調味料，筷子小碟子也一併在醬料區自取提早在用餐時間之前進來才能拍到空景，再等個五分鐘店裡就擠滿了吃午餐的人潮了一旁用玻璃隔出來的小空間，裡面的店員正在包鍋貼目前只有三種商品販售-鍋貼、酸辣湯和玉米濃湯，鍋貼一次最少要點五顆，我們兩人吃15顆再各點一碗湯，就已經是吃到飽嘟嘟玉米濃湯 35元白色的玉米濃湯，撒上黑色的胡椒粉，可以看到湯裡面的玉米粒、火腿丁與蛋花玉米濃湯算是濃稠的，喝起來甜甜的有淡淡的奶油香氣，微辣的黑胡椒提出了玉米濃湯的甜味，搭配火腿滿能增加飽足
佳佳香鍋貼板橋店，是間板橋鍋貼專賣店，就開在安魯魯常常往返台北的板橋中山路上，靠近64號快速道路，店門口道路是紅線，但是對面有機車停車格，汽車很難找到可以停的地方
佳佳香鍋貼在永和開始第一家店，板橋這間則是剛開不久的分店
門口是料理工作區
老闆則在煎台上面下鍋貼，老闆注重安全衛生，所以是全身戰鬥裝備從手套、口罩、帽子，看起來就是專業！
點餐是在門口的櫃檯，分成外帶和內用兩種點菜單，決定好吃什麼，就在點菜單上畫記交給店員，要先付款
店內的用餐區挺大的，而且乾淨整潔，燈光明亮
店裡也販售瓶裝的飲料，冰箱的旁邊是醬料區
有胡椒粉、醬油、辣豆瓣醬、醋等調味料，筷子小碟子也一併在醬料區自取
提早在用餐時間之前進來才能拍到空景，再等個五分鐘店裡就擠滿了吃午餐的人潮了
一旁用玻璃隔出來的小空間，裡面的店員正在包鍋貼
目前只有三種商品販售-鍋貼、酸辣湯和玉米濃湯，鍋貼一次最少要點五顆，我們兩人吃15顆再各點一碗湯，就已經是吃到飽嘟嘟
玉米濃湯 35元
白色的玉米濃湯，撒上黑色的胡椒粉，可以看到湯裡面的玉米粒、火腿丁與蛋花
玉米濃湯算是濃稠的，喝起來甜甜的有淡淡的奶油香氣，微辣的黑胡椒提出了玉米濃湯的甜味，搭配火腿滿能增加飽足感的
酸辣湯 35元
裡面有紅蘿蔔絲、木耳、豬血、豆腐丁、蛋花、筍絲、柴魚，再加入點蔥花
喝起來酸度和辣度適中，應該是大眾都能接受的口味，當然如果覺得不夠酸不夠辣，也能夠自行加入醋和辣豆瓣、胡椒，提升酸辣的強度
接下來主角登場～15顆鍋貼上桌！由於鍋貼是現煎一鍋，如果一鍋賣完了，就得在花點時間等下一鍋煎好，不過玉米濃湯和酸辣湯倒是很快就上桌了
大鍋貼是佳佳香鍋貼的賣點，尺寸就是比其他家鍋貼店還要再大上一號，麵皮看起來白皙又有彈性的樣子
底部則是煎的赤赤的，用看的就覺得很酥脆
趕快來咬一口，麵皮果然吃起來是QQ的口感，筷子這樣夾也不會鬆散
裡面的餡料是豬肉與吃起來像是韭黃和蔥花組合一起的味道，別家的鍋貼安魯魯一個人吃15顆很easy，但是在這裡吃到第7顆再加上喝湯，我就筷子慢了下來，開始覺得飽了!
沾醬拿了兩種，辣豆瓣醬和白醋+烏醋
正當我們大啃鍋貼的時候，本來空著的座位已經填滿了客人了
最後參考一下店家的名片～目前只提供周圍附近的外送服務，需一次訂購1000元以上，如果不想等待太久的客人，可以先打電話去訂餐，然後再去自取。
名片的背後是簡單的位置圖～
<此篇為採訪邀約文，內容為安魯魯真實體驗心得>
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