影片
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關會員積分回饋
招牌菜
來淡水無數次卻很少來到紅毛城附近，最近新開了RAYCA coffee bistro文森食堂讓我又特地來走一趟，RAYCA coffee 原來就是我的愛店，現在店面轉至淡水，是由一棟兩層樓的老屋改建，視野居高臨下風景超美，還有寬廣大庭院可以遛小孩，旁邊就是紅毛城與真理大學，非常適合安排淡水一日遊。藍帶主廚可說是非常龜毛，咖啡豆是自家烘焙，店內90%以上的餐點都是從零開始自己製作，不管沙拉、義大利麵、燉飯、甜點咖啡都是有水準的，絕對不踩雷。文森食堂 RAYCA coffee bistro交通方式從淡水捷運步行約20分鐘，開車也可以停到附近的停車場，我們從停車場往下走，中途路過漂亮的真理大學、還有巫登益美術館，一路上的建築、風景都非常漂亮，還沒走到餐廳就先拍一堆照片。RAYCA coffee 就位於真理大學的大禮拜堂旁邊，很多遊客都特地來大禮堂拍照，是非常殺記憶體的網美打卡景點。RAYCA coffee戶外室內空間地理位置位在半山腰上，所以風景跟老街河畔是完全不同的，可以遠眺淡水河，藍天白雲與綠色山景繚繞的視野非常遼闊。最厲害的是庭院超級大～ 很適合帶小孩來放電，跑跑跳跳都沒問題！戶外也有設計幾張桌椅涼亭和吊椅。內部一個空間是烘豆室，老闆擔任過WCE 世界烘豆大賽、咖啡師大賽評審，現場提供很多的咖啡豆與掛耳包可以買。第一區的用餐空間是比較復古感，保留老屋的特色最搶手的位子是裡面這一區，有雙面漂亮的大窗景，空間超級明亮，完全將戶外的景色收納進來，而且室內冷氣也夠強，好舒服ＸＤ，我是禮拜天下午到訪，人潮不少喔！大家消息都好靈通！建議一定要先訂位。老闆自醃煙燻豬五花義大利麵秉持幾乎所有料理都要自製的原則，老闆自己做的秘方煙燻豬五花，每次做這道料理都被燻到不要不要的，數量有限賣完就沒了!許多義大利麵都使用醃漬好的培根半成品拌炒一下就好，但是老闆選擇自己煙燻五花，想也知道要多花多少功夫！但對美食的堅持是不容妥協的！豬五花有豐厚煙燻風味，香氣十足。搭配的義大利麵是奶醬風味，還有提供很多種的蔬菜搭配，吃起來不會像很多奶醬麵那樣膩口，可以說是老闆自創的全新風格義大利麵。自熬蝦高湯蝦蝦干貝義大利麵連熬蝦高湯都是自己熬製，這裡提供的品項算是非常多元，能在這種菜單設計下還能維持自己熬高湯真的是要很有毅力！義大利麵吸滿了蝦高湯，吃起來風味更濃郁，搭配北海道生食級干貝、新鮮小捲、蛤利和鮭魚卵，有夠奢華的！每口都是海味精華，我自己非常推薦這道！楓糖肉桂拿鐵 /桂花果香拿鐵咖啡當然選項也很多元，光是義式濃縮相關的飲品就多達16種，不同產地的手沖也達十多種，今天喝的兩杯調味拿鐵比較偏甜，但糖分是可以調整的，如果平常沒有很喝甜可以點餐的時候先提醒服務人員要少糖。水果優格佐野莓醬汁麻糬鬆餅RAYCA 文森食堂 Coffee的麻糬鬆餅也算是招牌了，現做鬆餅外皮超脆！搭配我最愛的無花果、還有鮮奶油與自製的藍莓果醬，真的好吃死了啦！咬開裡面還有塞滿會牽絲的麻糬，口感更多元～好吃到我這個飲控人完全破防，全部吃光光（遮臉）！下午如果比較涼也可以到外面來用餐，可以遠眺河景很chill!RAYCA 文森食堂 Coffee搬到淡水後依然保有對於料理的熱誠與初心，餐點非常用心在製作，相信熱愛美食的你是吃得出來差異的！下次來淡水記得不用被綁在老街，往後面走有更多好玩的喔！
繼續閱讀
店家非常的用心90%以上餐食皆為自製餐點製作非常的用心以法式料理為基礎結合台式&異國創意料理法式油封鴨腿、外面高級法餐才吃得到！蛤蜊絲瓜燉飯、超級好吃！自家烘焙咖啡、咖啡香氣十足吃的出餐點的層次跟一般景觀餐廳的等級完全不一樣有多款手沖咖啡可以選擇對喜歡咖啡&咖啡專業的人好地方擺盤也很漂亮加上景觀餐廳的美景不僅餐點好吃、景觀美麗、服務好非常愜意享受、超級Chill適合全家大小一起來、也是寵物友善餐廳大推👍
繼續閱讀