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京炎鐵板燒電話：(02)2662-3778地址：新北市淡水區新春街148之2號營業時間：11:30-21:00淡水，不只是各地觀光客喜愛旅遊的景點，鄰近台北市中心，閒暇之餘到淡水散步賞景，吃美食看日落，似乎已經融入平時休閒的一部分。而且除了自行開車，搭乘捷運或是最近營運的淡海輕軌，連接各景點，交通更便利，選擇也更多了。除了淡水老街、漁人碼頭外，紅毛城、小白宮和滬尾砲台，不但能追尋歷史的軌跡還有教育意義外，還是拍照打卡的熱點，不管什麼角度，拍起來就是特別有風味。也可以順路到天元宮賞櫻，或是到最近熱門的美麗新淡海影城去享受悠閒的時光，屬於北海岸的遼闊美好，值得我們放慢腳步去探索和欣賞。飽餐一頓也是旅途中很重要的過程，眾多小吃襯托下，有時也是想換換口味，沿著輕軌的路線闖蕩，慢慢散步10多分鐘，招牌有點低調的『京炎鐵板燒』就這麼出現在眼前。店內是走小而巧路線，除了板前座位，另外也有一般的四人座可供選擇。飲料、白飯和熱湯無限供應，大家可以依食量自行取用。當天我們選擇豐富又實惠的雙人套餐，海陸多拼，貪心的胃口全被滿足了。詳細菜單請參考-->請點看著俐落手法，將食材依循著各項特質分別料理，吱吱作響的鐵板熱力，沸騰的醬汁也跟著雀躍的彈跳，隨著蔓延的熱氣，食材瞬間轉變了色彩，一幕幕的起承轉合在眼前熱烈展開，我想這就是板前座位最精彩有趣的地方吧。少不了的高麗菜和豆芽菜，就是鐵板燒必備良伴啊。蔥爆墨魚＆蟹肉極具彈性的墨魚和柔軟的蟹肉，伴隨著香辣醬汁，完全是白飯殺手。冰島鱈魚、香煎干貝＆大草蝦不得不說，我真的很喜歡他們家的海鮮，尤其是軟嫩的干貝超鮮甜，彈牙的草蝦和著蝦膏，滋味超棒。香蒜雞腿排外皮煎的焦香酥脆，還沒入口香氣就肆意的勾引我的嗅覺，外酥內嫩的口感，讓人一口接著一口停不下來。美國沙朗不用多餘的綴飾，蘊含滿滿肉汁的牛排輕灑點玫瑰鹽就很夠味，另外還可加上低溫烘乾的蒜片和夠味的辛香料組合，轉換口味之餘，還能有煥然一新的感受。另外單點的鴨胸生熟度控制的剛好，鴨油的香氣在咀嚼間逐漸擴散，品嚐原味或是搭配薄荷醬汁都很契合。餐後的甜點是道吃起來比看起來厲害很多的角色，超綿密滑順的奶酪配上特製果醬，酸酸甜甜的點綴，做為結尾ending剛剛好。整體來說，食材選擇上讓人眼睛一亮，套餐搭配的豐富度夠，價格也十分超值，口味上更是獨具特色，會讓人想再嚐嚐更多不一樣的菜色。（很多食材必須事先預訂，美食果然值得等待，想吃還是乖乖訂位吧！）京炎鐵板燒電話：(02)2662-3778地址：新北市淡水區新春街148之2號營業時間：11:30-21:00
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