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招牌菜
新莊火鍋【覺醒幸福鍋物】位在新莊幸福路上，創辦人在餐飲業打拼奮鬥，工作疲憊之餘被一碗熱湯所帶來的感動，所以才有了覺醒幸福鍋物這家店的誕生。追求高品質的老闆，標榜要以新鮮好吃、料多實在的食材來征服消費者的胃，而且不定期還會有一些優惠活動，讓你來吃火鍋也有小確幸！ 【覺醒幸福鍋物】在新莊榮富國小附近，周邊最方便的交通是搭公車，在中港站下車步行約三分鐘就可抵達，若搭捷運可在新莊站或泰山站下車，步行約20分，所以建議還是搭公車會比較近一些。 一進門就感受到濃濃的綠意，從漆滿淡綠色的牆面，到綠草牆和花牆相呼應，一股清新自然的感覺，讓人格外舒適。 而室內空間挑高且寬廣，二側整齊排列，加上淺色軟墊座椅，用餐環境乾淨整潔。 說好的優惠就從這一輪幸運轉盤開始，只要打卡按讚，就有機會獲得一次試手氣的機會，有玩又有拿的活動，更增樂趣！ 店內提供明治冰淇淋3-4種口味，這也是餐後必要的甜品，從來就沒錯過！ 必備的沾醬和香辛料自取 開鍋即送冰醋飲，而且可以免費再續，酸甜沁涼，夏天很需要。 今天吃雙人套餐，裡面附有飲料，我們選了蘋果汁和可樂來消暑一下。 基本的菜盤，一籃青翠碧綠的時令蔬菜，盛裝像個小花園似的，看上去就覺得好吃！裡面有高麗菜、馬鈴薯、芋頭、南瓜、大黃瓜、金針菇、紅蘿蔔、地瓜、蕃茄、杏鮑菇等，還有少見的冰藻，多達十餘種的蔬菜拼盤，而且都是富含膳食纖維，吃起來健康無負擔。 副食我們選了白飯和手工粿條，手工粿條是老闆親自推薦，我就換個口味嚐看看。 蛤蛤蛤肉肉鍋特價1280元，老闆推薦這款雙人鍋物，特色是以上百顆大蛤蜊，加入爆量的蒜末和蔥花，及適量的辣椒，滿滿的蛤蜊讓人嚇到吃手手了！ 蛤蜊都是超大顆，上百顆給的不手軟，果真是料好實在，童叟無欺！ 看看這些還沒放入鍋中的蛤蜊還俏皮的吐舌頭，都是活體的新鮮食材。 而開鍋先以大火讓蛤蜊開口笑後再轉小火，避免煮過頭肉質會縮水，就比較可惜了。 而這湯底全是蛤蜊寶寶們的精華，喝下一口全是甘甜鮮美的滋味！這湯頭很可以，對喜歡吃蛤蜊的朋友來說，必點啊！ 而煮好的蛤蜊肉質也很鮮美，瑪姬有始以來第一次吃爆多量的蛤蜊，二個人吃下來一個人也要吃個50顆，感覺要破世界記錄了。 套餐搭配12盎司的肉品，我們選了低脂翼板牛，看起來脂肪較少，瘦肉較多，色澤鮮紅十分新鮮。 這對愛吃肉的人來說是一盤好肉，二個人來吃的話，它的份量我覺得剛好。 趕緊涮個肉來吃，在沸騰的鍋裡大約三秒鐘就能燙出七分熟的口感。 這肉質放進嘴裡咀嚼幾下就散發出甜味，品質好極了！吃多了火鍋店裡的肉品，品質好不好嘴巴很真實的反應出來。 雖然是低脂牛，但是還是有細緻的油脂可以讓肉軟嫩不乾柴。 其它菜盤裡的菜也都放入鍋入煮，每種菜都洗得很乾淨，鮮脆的感覺用眼睛可以看得到。 裡面的冰藻特別有交待不能煮太久，不然會鬆化掉，原來它吃起來有滿滿的膠質，非常滑潤的口感，和一般藻類比較脆口的口感不太一樣。 其它的蔬菜也都好吃沒話說，品質嚴選騙不了人。 另外加點了花枝丸，這尺寸很大，我一口是塞不下的，煮後咬下去非常有彈性，而且裡面有花枝肉塊，食材很實在。 最後嚐嚐老闆掛保證好吃的手工粿條，它看起來白白胖胖的，咬下去果真好彈！超乎意外的美味，加一點蔥花蒜末和辣椒提味，再淋上一點醬油拌勻就是人間美味！ 餐後的冰品時間，瑪姬拿了香芋和瑞士巧克力口味來吃，香芋意外好吃，裡面還有芋頭塊，有些便宜的芋頭冰淇淋吃起來會有藥水味，明治冰淇淋就沒有這個問題。
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這股冷意一直躁動著想吃熱呼呼的食物，天冷，那就來吃鍋吧 ! 新莊幸福路上的「覺醒幸福鍋物」裝潢是一遍綠意，很清新舒服的色調，也很有網美的意境，鍋底雞湯是老闆精心研發，配上自家耕種時蔬，嚴選肉品Prime等級，海鮮也以當季食令為主，吃上一口就能感受到用心。 ▲店門口大大的招牌覺醒二字由外而內的對比，空間舒適打造似網美風，是女生會很愛的風格！而且一走進去就彌漫著雞湯的香氣，讓我覺的很溫暖。 ▲覺醒菜單有搭配好的套餐，也可開鍋單點(每人低銷$298)，這次我跟V是吃「覺醒海陸雙享套餐 $1488」。 ▲醬料自助區醬料很齊全，光看辣椒跟蔥的顏色就知道是現切的，顏色鮮豔翠綠。 ///附餐開胃冰沙▲烏梅醋冰沙餐前附上開胃飲，每桌都有提供，烏梅酸甜的很過癮消食解膩又蠻開胃的。 ///附餐飲品-可樂、雪碧、芬達、檸檬紅茶、蘋果汁▲檸檬紅茶/雪碧點套餐附送飲品都可無限續杯，若是不想來點酒精類的飲料也有+80啤酒一瓶可選(未滿18歲請勿飲酒、飲酒後請勿開車)。 ///附餐-香噴噴白米飯、關廟麵、寬冬粉、手工粿仔▲香噴噴白米飯吃火鍋我還蠻喜歡跟著肉還有一堆醬料搭配著一起吃，白飯煮的略硬口感十足，不會過乾。 ▲手工粿仔粿仔是一般火鍋店非常少見的一道副食，份量跟烏龍麵差不多，煮後慢慢發漲，配點蔥花、辣醬一起入口，粿條又Q又咕溜還多了彈牙的口感，比烏龍麵好吃太多了，我們倆都超喜歡的。 ///覺醒湯品-覺醒活力雞、味噌牛奶起司、覺醒昆布、素食鍋▲味噌牛奶起司鍋平常就很喜歡日式味噌，而且多加了牛奶起司，感覺就很不賴！煮開後滾燙的湯頭一開始喝會很淡，很像加了很多水的豆腐味噌湯，但越煮會越來越鹹，後來加入高湯沖淡鹹味，也還是沒有到很喜歡，畢竟另一鍋的雞湯太過有印象。 ▲覺醒活力雞都冠上店家店名了覺對是超自信之作，一喝完全把味噌那一鍋給比下去，大推這鍋底！其實一進店內就聞到這迷人的香氣，有加入月桂葉跟豆蔻聞起來特別香，使用了數十種蔬菜與雞熬煮湯頭，非常清爽還很甘美。 ///覺醒-活力時蔬菜盤▲活力蔬菜盤以竹簍呈裝各式亮眼翠綠的菜及時蔬，配色擺盤也很有心機光看就覺的很可口，光線投射下更顯的新鮮無比，我很喜歡綿密的芋頭，清甜的玉米、絲瓜、地瓜、日本紫薯， ▲還未下肉前先下時蔬，讓甜味滲進湯底更顯的清甜，其中最特別的食材要跟大家獨家介紹一下，冰藻比起木耳多了更多更豐富的營養，纖維也很多，口感像是海帶有點脆脆的，煮久也會越來越軟滑。 ///覺醒肉肉▲美國Prime霜降牛肉質紋理似大理石油花般均勻分佈，美到不像話，切的比一般薄一點，推薦涮6秒是最黃金的美味口感！肉質結實鮮嫩，不會過肥或過柴，加上自己調配的料或是直接吃都很不錯。 ///覺醒海鮮盤▲大貝殼容器裡呈裝著「白蝦、草蝦、天使紅蝦、海老蝦、蛤蜊、鯛魚片、九孔鮑、生蠔、干貝」，一上桌，會貼心提醒各食材下鍋時間，我已經準備好跳進海裡隨波浪載浮載沉，感受跳躍的鮮味。 ▲蝦子一共提供4種口味，晶瑩剔透似剛打撈上來非常新鮮，鮮美滋味與緊實度也不同，白蝦甘甜肉質很Q、草蝦緊實甜脆、天使紅蝦軟綿鮮甜。活動多多外，飲料無限暢飲，環境舒適漂亮的覺醒幸福鍋物，就在新莊幸福路上。
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新莊火鍋推薦,覺醒幸福鍋物,招牌活力雞湯鍋,費時熬煮5小時,菜盤搭配營養價值高的冰藻,嚴選肉品與海鮮，生菜沙拉、飲品無限暢飲，高CP值海陸套餐，加上店內裝潢充滿文青時尚氣息，許多客人來過便愛上這裡像家的氛圍，一年四季都想來這大啖火鍋！號稱新莊必吃海鮮火鍋,大家一定要找機會品嚐！覺醒幸福鍋物,地點位於新莊幸福路,店名特別融入路名~讓人吃完火鍋飽足幸福～然後覺醒感受美好！覺醒幸福鍋物菜單,4款湯底任選！湯底共有4款：雞湯鍋、 味噌鍋、 昆布鍋、 素食鍋,初訪饕客推薦招牌覺醒活力雞湯,費時熬煮５小時，搭配肉品相當合適，若是喜歡吃海鮮朋友，可選日式味噌牛奶起司鍋！重點這邊可選單一鍋物或鴛鴦鍋，不需加價就能嚐到兩種湯底，相當超值！四款雙人套餐，肉肉海鮮份量十足覺醒海陸雙享套餐,蛤蛤蛤肉肉鍋套餐,雙雙覺醒套餐,狂野覺醒套餐,喜歡大嗑肉片或海鮮，這四款份量十足，相當適合共享！店內每款鍋物套餐包含主食肉品、副餐、活力時蔬菜盤、覺醒開胃前菜、開胃飲品、精美甜品：副餐：白米飯、關廟麵、寬冬粉、手工粿仔（4擇1），店員推薦必吃Q彈粿仔！開胃飲品：可樂、雪碧、芬達、檸檬紅茶、蘋果汁（皆可免費無限續對囉！店內還有超強轉轉樂活動，大家可以試試手氣！手氣好的朋友~~有機會可以獲得一人免費或是肉品海鮮一份！當中最大獎就是………老闆的LINE (哈哈哈~年青老闆很帥又幽默~幫他徵婚一下) 鴛鴦鍋：覺醒活力雞湯 x 味噌牛奶起司鍋看看這鍋雞湯～清澈琥珀色澤，喝起來清爽不油膩！店家加入雞肉與大量蔬果熬煮5小時才完工，單喝就能感受元氣滿點！開胃前菜沙拉 x 醋飲冰沙這裡的生菜沙拉相當特別，裡面放入醃芭樂這一味！發現好像是新莊火鍋店特色,比平常吃的沙拉更加酸甜清爽，好好吃！活力時蔬菜盤～少見高營養冰藻！鍋物附含活力時蔬菜盤，除了常見季節葉菜類外、南瓜、地瓜，老闆特別搭配營養價值高的冰藻，平常很少在火鍋店吃到，就算高成本也要讓饕客吃鍋吃健康！覺醒海陸雙享套餐：(海鮮盤)熔岩龍蝦、白蝦、草蝦、天使紅蝦、香蕉蝦、台灣鯛魚片、文蛤、干貝、九孔蛤、生蠔，看看這擺盤真是精緻~上頭還有插花，海鮮船載滿漁獲～鮮美誘人！當中最吸精就是這隻熔岩龍蝦，來自印尼火山岩的小龍蝦與波士頓龍蝦同屬螯蝦類，純淨水質加上迷你尺寸好可愛！還有右下的生蠔看起來超大顆！超肥美！還有大家最愛的干貝、九孔鮑、蛤蠣！等不及品嘗這些肥美海鮮～覺醒海陸雙享套餐：(肉盤)點選套餐的朋友，肉盤有美國小肥牛、低脂板腱牛、霜降牛、梅花豬、豬五花、本土雞（6擇1），我跟大胃先生這兩隻牛肉控，當然選油花分佈多的美國小肥牛，看看這色澤鮮紅欲滴，好迷人！吃飯前來張網美大合照！雙人海陸套餐份量滿滿，搭配可愛的打卡紙牌～大家是不是想要來覺醒幸福鍋物,日式味噌牛奶起司鍋搭配海鮮，充滿奶香與海味，一次可以吃到多種蝦肉，真的好爽！生蠔與干貝、九孔鮑，這些下鍋只需燙到半生熟便能起鍋！這裡的海鮮真的是我們吃過的鍋物內數一數二的新鮮再來準備處理這隻狂野熔岩龍蝦！！！！大家記得不要燙過熟，否則可就浪費如此好的肉質！蝦頭部分藏著飽滿橙黃的蝦膏，濃郁好肥美！牛五花燙在雞湯鍋，約5~7分帶點粉嫩便可品嘗，最後來份店家嚴選推薦手工粿仔，這口感煮久居然依然彈牙，跟平常吃到的粿條完全不同！比日式烏龍麵還要有咬勁，非常非常好吃！店家特製冰品：最後吃飽飽來份特製冰淇淋，這款口味是店家特別跟明治冰淇淋獨家客製化口味，外面餐廳或賣場通通吃不到！！！巧酥搭配酥脆玉米片，替剛剛炙熱的鍋物緩緩體溫
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