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新莊四維路及其周邊，有早市、有黃昏市場，還緊鄰鴻金寶麻吉廣場、知名服飾直營店、百貨...等，可說是下新莊人很重要的生活圈。當然美味的庶民小吃，從早餐到宵夜，也有為數不少的人氣選擇。我住在新莊40多年，在下新莊也20多年，已陸續介紹過在這區域，約二十家店攤的銅板小吃、高CP值、老字號...等庶民美食。今天接著介紹這家，位在四維路上的傳統市場老舊鐵皮屋，30年傳統味且高CP值的 「小豆芽牛肉麵水餃」~▲店外觀店家位在四維路上，沒有店名和招牌，不少在地人稱為「媽祖廟（後港昭德宮）牌樓旁牛肉麵」，網路上地標則是「小豆芽牛肉麵水餃」。▲店環境很傳統市場老舊鐵皮屋的環境，是當地30年的老字號牛肉麵攤。▲價目表選擇有：紅燒牛肉麵、酸辣麵、油豆腐、細粉牛肉湯麵、炸醬麵 、榨菜肉絲麵、水餃、酸辣湯、紫菜蛋花湯、牛肉湯、油豆腐湯。價位很傳統市場價～▲小菜櫃大概7種小菜▲在地30多年的紅燒牛肉麵與手工水餃上桌▲店家手工水餃在店內角落，常可見每天現包的手工水餃。▲手工水餃沾醬▲手工水餃剖面這的手工水餃，讓我想起小時候，在鄰家牛肉麵攤，令人懷念的相同傳統味！現煮水餃一個6元，皮Q外，餡料有著韭菜味卻又不過於濃烈，含肉脂汁卻不膩口，在下新莊的韭菜水餃中，老婆頗喜歡這一攤。我有時會在平日傍晚，來買些生水餃（一個5元，一次需買20個）。晚餐再煮給老婆吃。▲牛肉麵，麵加大（140元）這的牛肉麵一碗110元，已是便宜又大碗。但兒子每次來，都還要點麵加大（140元），只因他覺得比一般店家便宜太多，當然要吃得更過癮些～▲牛肉麵，特寫牛肉塊有軟但保有嚼勁，以價位來說，份量算十足也大塊。麵條是傳統的陽春麵口感，軟而不爛，吸附了淡淡的紅燒湯頭味～▲牛肉麵加酸菜碗中，本來就有少許酸菜，風味口感很適中，不會過於鹹酸。如果覺得酸菜不夠，可以跟店家再要些來加～▲牛肉麵，湯頭很傳統，那種淡爽順口，但保有香氣與味道的紅燒湯頭，同這的手工水餃，。讓我想起小時候，在鄰家牛肉麵攤，令人懷念的相同傳統味！▲留影很大碗公的牛肉麵，一碗才140元，相當便宜～這一攤是在地人吃與伴隨成長回憶，30年傳統味的紅燒牛肉麵與手工水餃。口感並不讓人驚豔，但就是那種早期簡單平凡的幸福滋味，且便宜CP值高。唯店環境是傳統市場的老舊鐵皮屋，對環境較要求者，就不適合前往囉～小豆芽牛肉麵水餃、紅燒牛肉麵、酸辣麵、油豆腐、細粉牛肉湯麵、炸醬麵 、榨菜肉絲麵、手工水餃、手工韭菜水餃、酸辣湯、紫菜蛋花湯、牛肉湯、油豆腐湯、新莊四維路美食、新莊老字號牛肉麵、新莊高CP值牛肉麵
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