2
0
0
招牌菜
這虱目魚蓋飯也太滿了！還無刺ㄟ！台南林無刺虱目魚原本就很受三重人的喜愛，後來被韓國美食家白鍾元推薦之後，更是排到一個不行，最近疫情關係才稍稍退燒，以前都要排很久，現在比較好一點，避開用餐時間比較不用排台南林無刺虱目魚地址就在三重大智街，距離北捷三和國中站較近，步行約十分鐘左右，開車的朋友可以停在厚德國小的停車場，台南林無刺虱目魚招牌的已經模糊了，看不到字XD台南林無刺虱目魚菜單價目表台南林無刺虱目魚以虱目魚料理為主，最出名的應該是虱目魚蓋飯，還有魚腸晚點來就賣光光，目前還是採外帶模式，點完菜領號碼牌取餐台南林無刺虱目魚的防疫措施做得很徹底，實名制、酒精消毒機一應俱全，門口也拉起紅色封鎖線不讓客人進入，醬料放在旁邊讓客人自己裝三重美食推薦/超滿虱目魚蓋飯，連韓國美食天王白鍾元都吃過等了一段時間拿到我們的餐點了，因為不能內用所以我們拿到旁邊的小公園吃，我們買了虱目魚蓋飯$85跟豆豉魚頭$30虱目魚蓋飯虱目魚肉有夠滿，完全看不到下面白飯。剛看到菜單時會覺得好像有點貴，但吃過才知道，這一點都不貴！切薄片的虱目魚沾粉再放進特調滷汁滷過，撈起鋪在白飯上，愛吃辣的朋友一定要加辣，虱目魚的魚刺全部都去掉了，只吃得到細緻滷香的虱目魚肉一根魚刺都沒有，老實說給小孩吃都沒問題，魚肉量真的爆多，吃到最後一口都還能魚配飯，超讚！豆豉魚頭喜歡啃魚頭的朋友可以點，燉煮的超入味，魚頭的膠質整個都煮出來了，肉質軟嫩無比，用舌頭一抿就化開了，充滿濃郁膠質甜味跟滷汁鹹香，但要注意的是，魚刺很多唷紅到韓國台南林無刺虱目魚真的很有實力，雖然我只買了兩樣餐點，但台南林無刺虱目魚就完全展現實力，吃完一整個就是念念不忘，想吃台南林無刺虱目魚真的要早點來，不然有些熱門品項一下子就賣完囉！
繼續閱讀
又是一間外婆家附近的美食，小時候不知道享受，長大了想吃就得辛苦一點，一大早淋著小雨吹著寒風，魯又跑來了三重大智街，為的就是阿嬤說不能吃豬肉、牛肉，但可以吃的魚肉【台南林無剌虱目魚】除了用餐環境比較一般，空間亦不大外，不僅老闆娘大姊頗為客氣，店內還會有阿嬤和大姊很親切的陪你聊天，好有人情味，要來用餐的話，比較要注意的就是這裏只營業到下午，晚上沒有。虱目魚也都是當日一早現殺現煮的貨色，所以魚肉、魚腸都非常新鮮，料理的味道比較偏家常些、但頗為實在，如果魯就住附近的話，應該是有空就會繞來吃的那種。ΩMENU這裏的招牌是虱目魚的豆豉系列，比較特別的還有魚蓋飯，另外就是這裏的辣椒猛辣，愛吃辣的可以加上不少分，唯一的小缺點就是沒有炒類。Ω魯肉飯 20NTD魯肉飯是輕薄油香、醬香的味型，微鹹微甜耙起飯來也是順口，缺點同許多小店，就是飯的口感比較一般。Ω絞肉末不乾不爛，但也不會太油，風味溫和~Ω豆豉魚肚 90NTD魯的豆豉魚肚竟然沒有切片撒辣椒花@@這可能和之前老闆娘聽錯幫我作了魚肚湯的小插曲有關，不過還是很感謝老闆娘不二話就幫我把魚肚湯回收，還幫忙作了豆豉版本，但沒有切片辣椒花瓣，賣相上還是有比較大氣一些XD原本以為豆豉魚肚會比較重味些，其實不然，豆豉醬汁是香大於鹹，相當溫和，所以對於虱目魚自體的油香感及鮮味只有加分。有和店家說要加辣的話，都會給上店家自製的生猛辣椒，這辛香辣口，又讓魚肚的好吃程度更上一層。Ω燙地瓜葉燙青菜用的是地瓜葉，魯很喜歡的是這裏的燙青菜完全沒有用醬油膏，單純用油、蒜頭增香添味 ，就像在家裏自已燙麵線一樣的處理方式，味道雖然很家常，但也很好吃。Ω魚腸 50NTD魚腸一開始要點原本說還沒有，可能是因為老闆娘一早還在和虱目魚博鬥中XD不過五分鐘過後，老闆娘剛"取貨"出來就立馬詢問我還要不要，所以這絕對新鮮貨。果然入口的新鮮感覺就是不同於隔夜的冷凍貨色，除了魚腸自然的軟彈十分討喜，魚肝細嫩又無明顯苦甘味，再加上那生猛辣椒，很有韻味又配飯的一道小菜。
繼續閱讀
您可能會有興趣的...