1
0
0
很難得，這次小鬍子我又親自操刀回來寫食記。畢竟平常修照片實在太耗時間，所以目前食記都是交由芝芝小姐啦！ 因為在三重大勇街上，離三重商工也沒有多遠附近，有一間剛開小一陣子的大腸麵線。他店名就叫做「好的麵線」。 除了這店名挺有趣之外，重點就是它只賣週一到週五而已。想說平常上班要吃到它應該是要看緣份了吧...... 沒想到就剛好工作的進度算告個段落。也就剛好被下放在家。此時的機會，讓我又燃起早起找美食的動力~所以後續的結果......就可想而知啦~ 白底黑字簡單俐落的招牌，再搭配"比著OK動作"表示Hao Der的手勢。這隻手還真的挺引人注目的~ 店家目前販售的有大腸麵線、清麵線和溏心蛋。(看FB的粉絲團有可能之後會賣滷大腸之類的~就是敬請期待吧哈！) 攤子上還擺有小植物，讓這兒多了些生命力~ 大腸麵線裡有加入什麼餡料圖片上很清楚。 而麵線酌料會加入醋、蒜泥、香菜和辣椒。如果不想添加什麼酌料要事先講喔~ (而加不加辣老闆都會先問。) 話說老闆跟老闆娘都好好年輕呀~而且又帥又漂亮。來買麵線又有眼福很不錯哈。(不過大家不要誤會我愛上老闆耶~哈哈...) 一大早我就有先買小碗的大腸麵線給芝芝小姐當早餐了。那麼我就來個大碗的大腸麵線 (60元/大碗)吧！ (不過我有被老闆發現我早上有先來一次了哈...老闆有認真在記顧客。另外，多半顧客都是外帶居多，其實這裡也可以內用喔~) 大腸麵線配料可擺的真豐富。裡頭有魚丸、大腸和半顆溏心蛋。通常麵線裡出現魚丸已經算少見了，沒想到店家還祭出用鴨蛋做成的溏心蛋呢！！ 一般大腸麵線不就最多就是大腸跟蚵仔而已嗎？？糖心蛋真的太吸睛了！ 不由得要稱讚他的糖心蛋，除了內裡蛋黃口感佳之外 (不會煮過透)，它入味卻不過於死鹹。淡淡的鹹甜感，讓我跟芝芝小姐一致要對它比上一個"好的"的手勢哈哈！！ 這顆溏心蛋，出現在麵線裡已是驚喜，更讓一早的營養加分。 接著是魚丸。由於芝芝小姐本身就不太愛吃丸子類的食品，所以問她不準。 我個人覺得是OK的~QQ彈彈得不錯吃。 接著是麵線，它麵線口味不偏向重口味那種。裡頭有加入木耳、柴魚片。雖然口味不算重，但是味道是紮實的。麵線軟，幾乎不用什麼咀嚼，但還是可以感受到麵條的感覺。而且份量也夠。 再搭配店家自己炒的辣椒，完全加分。這辣椒很提味，它不會辣的不舒服，真心建議大家至少可以加個小辣喔~ 接著最讓我大愛的，就是這個滷大腸。滷之透徹，每一處都已入味。口感軟嫩很好咬，又不會讓人覺得過於肥膩。 雖說整碗麵線，這滷大腸算是鹹度最明顯的，但這也算是滷大腸表明了，"我就是這裡的主角"的意味~ 這大腸...真的"好的"！！
繼續閱讀
您可能會有興趣的...