正老牌魷魚平

營業中

休息中

環河南路人多車多，自然是不乏小有名的店家，而【魷魚平】應該就是其一，魯還算滿常路過，食記也老早就放到生花了Orz趁著最近天氣頗為涼爽，不用怕在路邊吃得滿頭大汗，終於初訪ΩMENU魯最喜歡的單純菜色類型，一主食二湯，乾淨俐落。Ω米粉炒 40TD米粉炒有肉香，有油蔥香，肉醬味合宜，米粉的口感也不會太軟爛，吃起來涮嘴。Ω菜頭羹 40TD魯單純只是想說菜色不多，直接都來，後來仔細看了下，菜頭羹和魷魚羹的差別應該只有魷魚……我錯了Orz所以後來續點一碗魷魚來裹腹。菜頭還算有軟以及入味，以湯頭來說，嚐得出自然的甘甜及香味層次，店家勾的芡也不會太濃稠，所以本身沒有特別喜歡羹湯，又討厭濃芡湯頭的魯沒有特別厭惡的感覺，讚喔Ω魷魚羹 60TD招牌的魷魚是包裹魚漿的那種，每個羹都可以嚐得到一段一段的魷魚肉或鬚，口感有不錯的Q彈感，不會虛虛的這樣。值得一提的就是店家提供的辣椒醬十分夠力，愛吃辣的來上一些可以爆加不少分數。魯最喜歡這種品項不多，但又重視料理品質的小店家，很有台南的FU(個人認為@@)，魯認為魷魚平的魷魚羹應該算不上便宜，但味道還算不錯，尤其是辣椒加下去，入喉下肚頗有爽感，常在環南路上呼嘯而過的朋友，有興趣的不妨路過時稍停品嚐品嚐囉。 繼續閱讀