可蜜達炭烤吐司

營業中

休息中

之前店鋪還會烤麵包的，但現在都不烤了，失色不少呢！麵包烤了會比較香比較脆不過，芝士真的還是很多很多😆😆😆超級邪惡！！另外，一份吐司配一杯奶茶也不錯的早餐，回去要做很多運動 哈哈，但是是值得的！ 繼續閱讀

近年台北販賣碳烤土司的店家愈來愈多，如果我年輕個10來歲比較會被吸引吧，尤其現在總是一窩蜂的人潮，為了吃個吐司似乎也不太容易啊，可蜜達是前陣子在某個有寫blog的朋友那看到的，正好吃了點飯店早餐意思意思之後，就騎youbike前去看看。 抵達時才發覺我好傻好天真，等待的人多到要依燈號取餐，上頭牌子寫著要點餐後才能入座(其實根本沒空位呀...zzz)，提早一小時打來訂餐外帶才是正確的，至於所用食材則有土雞蛋、溫體黑豬肉，進的貨品有新竹內灣的尚好堅果醬、林華泰茶行的紅茶、彰化五道工坊的燒烤甘蔗汁、以及高大鮮奶，現在很多類似的店都會使用高大牧場鮮奶，像是一種流行似的。到附近晃了40分鐘回來取餐，點的是鬼椒起司肉蛋、堅果起司肉蛋，吐司已去邊，烤得均勻微焦而保有水份(不是特別酥香、也非吃起來沒有烤過的感覺)，夾的肉片有厚度且易咬斷，中間的半熟蛋黃黏稠會爆漿得特別小心，總之整體口感和諧，口味方面鬼椒肉蛋確實有些許麻辣度，但我更喜歡堅果肉蛋，原來這堅果醬還挺香挺好吃的，怎麼之前去內灣老街都不曉得這間呢？以後有去內灣可買。感覺得出可蜜達雖然單子爆滿，但製作上沒有為了衝速度而隨便弄弄，可惜客人太多了，有先預訂就罷了，不然實在很難特別為了吃個吐司等這麼久。 繼續閱讀

台北早餐可蜜達Comida炭烤吐司，招牌是瀑布起士半熟蛋吐司。跟朋友和男友來吃早餐，亦想跟之前吃過的烤司院比較一下。可蜜達就在國賓飯店後的中安公園旁，捷運雙連站步行約8分鐘左右。Comida toast Taipei is a breakfast place especially for cheese lovers, grilled cheese with pork chop toast is their signature. 8 mins walk from Shuanglian MRT station.起士肉蛋吐司 半熟蛋 cheese, eggs and pork chop toast 60NT (前 front)堅果起士肉蛋吐司 半熟蛋 cheese with nuts paste, eggs and pork chop toast 65NT (後 back) 龍眼木炭烤的吐司，外脆內軟，他們用的是市場的黑豬肉，肉質鬆軟，調味上個人覺得味道比較淡，會喜歡烤司院的多一些。土雞蛋不腥富蛋香。堅果口味的是選用新竹尚好手工堅果果醬，堅果醬只擦上薄薄一層，香氣沒有想像中的重。高大鮮奶 KD milk 35NT高雄柴山牧場鮮奶，喜歡喝鮮牛奶的可點。起士肉蛋雙重奏 半熟蛋 double cheese, eggs and pork chop toast 70NT多加了一份起士，造成漂亮又好拍的爆漿效果，多了起士的鹹香，我較喜歡雙重奏整體的味道。 繼續閱讀

可蜜達碳烤吐司-口口炭香都驚喜這間位於林森北路小巷中的可蜜達碳烤吐司~老實說地點蠻隱密的,就真的藏身在巷弄中~趁著早上下了班~約了同事去吃早餐店裡不大~小小的,座位大概十來個~櫃台後面就是廚房,看到3,4個工作人員快手忙碌製作而店家使用的鮮奶是鼎鼎大名的"高大"完全是濃醇香掛保證店家對食材可是不馬虎~木炭是台灣的龍眼木炭~讓吐司香氣十足雞蛋也是嚴選的土雞蛋~肉鬆也是使用價位較高,品質較好的維豐肉鬆鬼椒起司豬肉滑蛋吐司尼坎坎~這個炭烤的花紋有沒有很誘人店家吐司都有貼心去邊了~方便不喜歡吃邊邊的人鬼椒~顧名思義他是辣的上面的粉末就是鬼椒的辣椒粉~搭上半融化的起司及滑蛋~真的超美味,一口接一口停不下來!!!鬼椒口味算是小辣~我蠻能接受的,同事平常不吃辣,直喊好辣,但還是忍不住多咬幾口,直呼好吃但好辣!!起司豬肉滑蛋吐司先看看側面圖~厚厚的豬肉片好誘人阿阿阿阿啊!!!吃這種有夾肉的吐司我最怕店家把肉煎太油~因為煎很油吐司就會變得扁扁的~但可蜜達的側面圖吐司依然非常蓬鬆~看起來非常清爽可口起司豬肉滑蛋吐司夾的是半熟荷包蛋!!!!YA!!我最喜歡荷包蛋了~半熟蛋黃流出,搭上自家醃製肉片,起士和吐司~一樣以迅雷不及掩耳速度完食....不知道是不是採用土雞蛋的關係~蛋味好香濃,半熟蛋真的很優秀啊!!!凹嗚~飲料:炭燒甘蔗鮮奶茶,蜜蘋果紅茶我個人愛好蜜蘋果紅茶~裡面還有果肉顆粒!!!好好喝啊!!手工堅果醬掀開就能看到真的有顆粒的堅果醬~不會太甜膩,然後搭上堅果顆粒口感更提升~但我個人覺得果醬再多一些會更好啊!!!XD另外店家也有榛果可可口味~採用的榛果可可醬就是前陣子非常夯的能多益(nutella)喜歡的捧友可千萬不要錯過!!!馬告雞滑蛋吐司這款算是營養非常均衡的口味~裡面放上大量生菜,滑蛋與自家醃製的雞肉~簡直就是活力早餐!!!另外馬告雞這口味可是店家獨創的~裡面的肉蠻大塊的~而馬告雞到底是什麼味道呢?吃起來就像是檸檬香茅的味道~吃起來很清香,一般搭照燒醬或美乃滋會感覺比較油~但沒想到搭上檸檬香茅超搭也超開胃~瞬間又KO想來吃的人客~請看好店家營業時間~別撲了空啊!!! 繼續閱讀

難得遇上星期六一大早回台北的行程，繞到可蜜達吃頓早餐。竹北出發7:30抵達位於中山區的可蜜達，看是多早就出門，不過也正好避開假日早餐的尖峰時段，幾張內用桌位空一半，還可以不急不徐地拍拍照，等候的客人不多，點完餐現做的三明治沒多久就熱騰騰上桌，所謂早起的鳥兒有蟲吃，大概就是這麼回事兒。外觀和一般的美而美早餐店不相上下，倒是正對面就是綠意盎然的公園，加上店家整理的勤快，一有客人離座隨即上前擦拭桌面，以同規模店家相比較，算是數一數二乾淨的小巧早餐店。食材挺講究的，就像門面上寫著，使用林華泰的紅茶葉及五道工坊燒烤甘蔗汁，飲料完全不加其它的糖，高大鮮乳、新竹尚好手工堅果醬，另外最近鬧得沸沸揚揚的毒蛋風波，可蜜達說是使用檢驗合格土雞蛋，雖心裡可能仍然不會百分之百放心，不過店家敢保證，至少有經過一定程度的篩選審核，比起雞蛋，更令我在意的是豬肉使用，雖然一般美而美的漢堡肉非常大的比例是不知道加了什麼碗糕的重組肉，但從小吃到大的漢堡加蛋，久久還是會想來上一份，真的是養壞胃口，看到可蜜達的註明倒是放心不少，說是使用市場豬肉自已去切片醃漬，好歹是塊完整從同一頭豬身上取下製成的肉排，少了工廠裡勞作拼黏來自四面八方的碎肉，多的是份安心。冰炭燒甘蔗紅茶和冰炭燒甘蔗鮮奶茶 -哇塞! 紅菜的炭燒香氣真不是蓋的!喝了幾口，我連從鼻腔呼出來的氣息都滿是炭燒甘蔗的味道，強烈到幾乎快要演化成燻肉鹹香，大腦不自覺引發鹹甜滋味的聯想，而且雖然如此強勁，事後整杯喝完後也沒有類似心悸的不適症狀，大概是我目前喝到過炭燒味最重的紅茶，風格相當鮮明獨特。奶茶的炭燒味就沒紅茶版本強烈，牛奶的乳脂稍微軟化這份猛烈的氣息，初次嘗試不妨從奶茶開始下手，之後再轉攻終極版炭燒甘蔗紅茶。起士豬肉滑蛋四重奏 -再不扶一下，這三明治要被起士的重量給拖垮了啊!如瀑布般傾瀉而下的起士也難怪限定內用，這外帶要怎麼吃啊?就算是30幾度的高溫夏季，其實上桌沒幾分鐘起士也漸漸凝固，顧及口感及美味度，真的只能內用無誤。店家還貼心附上"檢診"手套(笑)，不過，只是個三明治有什麼好怕的，直接就手吃最美味!大口咬下，滿滿的起士在嘴裡，一面還要小心旁邊會爆出更多的起士，偏向單純的乳脂香，而不是鹹味較突出的款項，所以即便滿嘴起士也不會太膩，喜歡半融化起士口感的千萬別錯過。起士肉蛋吐司，選擇蛋半熟，也可做全熟蛋 -一開始的簡樸包裝看不出所以然。撕開紙袋後也是如此，就是簡簡單的一份肉蛋三明治。越往深處咬才越發覺這吐司不簡單，店家自已醃的豬肉片相當有親切感，像是中秋節吃自家烤肉時豬肉片的味道，帶點甜、帶點醬油的鹹，咬開時還得稍微使力，用牙齒把肉片撕開，不過重頭戲絕對是那顆半熟蛋，吃著邊邊角角時還沒感覺，等真咬到半熟蛋，小心爆開來的蛋液突襲。一旁是起士瀑布，手中又握著這蛋黃湧泉。因為豬肉片的調味，肉蛋吐司在味道上的呈現比以單純起士為主的四重奏更搶眼，話雖這麼說，下次內用時我鐵定不會放過起士控必點的內用限定三明治，大不了吃兩份，你說是吧?頂多30分鐘的用餐時間，果然客人逐漸增多，雖然幾乎一半是外帶的顧客，內用座位還是有限，加上現點現做，等的人越多，餐點備好的時間只會拖更久，想吃，還是乖乖當隻早起的鳥兒吧。自家旁的巷子有家還不錯的美而美，生意也很好，久久吃一次倒是不打緊，但總免不了帶點幾分不踏實的心情想東想西，食材到底有沒有問題? 漢堡排該不會是重組肉吧? 奶茶的乳源安全嗎?諸如此類的問題，總是告訴自已，唉啊，一個星期頂多週末和老大吃一次，就別太在意了，這時候衷心希望家裡附近也能有個像可蜜達的早餐店，不見得完全放心，但至少能感覺到店家在食材上有一定的堅持，大部份的用料也是慎思熟慮後的結果，怎麼辦?真得走到透早就把老大挖起來一起出行覓食的地步嗎?從台北家中到可蜜達額外三四十分鐘的車程，在週末清晨是多麼難能可貴的補眠時間，看得到吃不到最是難過啊。美味指數：★★★★☆服務態度：★★★★☆整體環境：★★★☆☆回訪率：85%Comida 可蜜達炭烤吐司台北市中山區林森北路310巷24號(02) 2523-5323營業時間：星期三至星期日 7:00 a.m. ~ 12:00 noon、星期一星期二公休 創作者介紹 Cindy Lo Food Makes Me Happy 繼續閱讀