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2023-02-26
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今年過年利用初三去高雄吃美食，找了當地朋友帶路，目標就是吃2022年高雄米其林必比登的餐廳。中午先吃了楠梓區的「楊寶寶蒸餃」，好好吃又好便宜啊！到了傍晚想說要吃哪一家呢？趕緊找出得獎名單，看到「帕泰」引起我的好奇。畢竟很少聽說泰國菜可獲得米其林評審青睞的，於是立馬打電話預約，還好有事先預約訂位，否則晚上到了現場只見外面一堆人候位，還不知要等多久呢！？整個店面、招牌都是寶藍色，而且招牌很小，晚上不太容易發現。年初三的高雄晚上變好冷，帕泰門口聚集不少人候位。一樓的座位區市放在騎樓，我無法在這麼冷的天氣坐在這用餐。主要的用餐區在二樓，空間蠻大的，桌距也算寬敞，還是坐在這裡吃比較舒服。窗外就是苓雅路二段。MENU品項很簡單，這天阿偉跟朋友共兩人也沒法吃太多，就點了這些東西。事後店員告訴我們，喜歡吃辣的可以點紅、綠咖哩或是打拋豬，但MENU竟然沒有標示哪些是辣的，對於不吃辣的人沒有警示，還好阿偉點的這些都不辣。海鮮炒河粉230元這擺盤跟食材真的好泰國！尤其放了生的豆芽菜及大蔥，一口河粉一口蔥是最正統的吃法，但我是不習慣啦！(笑)三隻鮮蝦已經去殼，吃來更為方便，肉質新鮮卻不是泡藥水那種假脆的口感，
今年過年利用初三去高雄吃美食，找了當地朋友帶路，目標就是吃2022年高雄米其林必比登的餐廳。中午先吃了楠梓區的「楊寶寶蒸餃」，好好吃又好便宜啊！到了傍晚想說要吃哪一家呢？趕緊找出得獎名單，看到「帕泰」引起我的好奇。畢竟很少聽說泰國菜可獲得米其林評審青睞的，於是立馬打電話預約，還好有事先預約訂位，否則晚上到了現場只見外面一堆人候位，還不知要等多久呢！？
整個店面、招牌都是寶藍色，而且招牌很小，晚上不太容易發現。
年初三的高雄晚上變好冷，帕泰門口聚集不少人候位。
一樓的座位區市放在騎樓，我無法在這麼冷的天氣坐在這用餐。
主要的用餐區在二樓，空間蠻大的，桌距也算寬敞，還是坐在這裡吃比較舒服。
窗外就是苓雅路二段。
MENU品項很簡單，這天阿偉跟朋友共兩人也沒法吃太多，就點了這些東西。
事後店員告訴我們，喜歡吃辣的可以點紅、綠咖哩或是打拋豬，但MENU竟然沒有標示哪些是辣的，對於不吃辣的人沒有警示，還好阿偉點的這些都不辣。
海鮮炒河粉230元
這擺盤跟食材真的好泰國！尤其放了生的豆芽菜及大蔥，一口河粉一口蔥是最正統的吃法，但我是不習慣啦！(笑)
三隻鮮蝦已經去殼，吃來更為方便，肉質新鮮卻不是泡藥水那種假脆的口感，一切都很「真」。
我上網看泰式炒河粉的教學真的很不容易，要讓河粉均勻吸附醬汁可是有功夫的。
這盤河粉不但很入味，酸甜香兼具，而且好彈Q，口感相當好。
羅勒腰果海鮮飯255元
這道讓我等了蠻久的，不知是不是生意太好還是這道料理費工的關係？不過後來覺得等待是值得的，因為也是很好吃！
白飯用的是泰國米。
海鮮盅裡有鮮蝦、魷魚、蛤蜊、羅勒葉、腰果、櫛瓜、花椰菜等。
不得不說這醬汁非常好吃！它有種海鮮的鮮也有著蔗糖般的甜味，整體來說就是甜甜的又有層次感。
一口泰開胃220元
這算是配菜類，在店員的推薦下點的。
八小碗中有醬料、佐料等食材。右邊籃中則有八小片生菜，吃的方式就是將小碗中的食材包進生菜裡。
由於阿偉不吃辣，就沒放辣椒，朋友有吃那個辣椒，說超級辣。
將這些食材、醬料包進生菜一口吃，竟意外的撞擊出清爽又豐富的泰味，是可以在口中一再回味的那種。
泰咖啡100元
上面的熱咖啡不斷往下滴進玻璃杯中，最底部是鮮奶。喝之前攪拌一下，喝得到濃醇的咖啡香與奶香，兩者相輔相成，印象深刻。
泰國VETAMILK(香蕉)70元
其實竟是香蕉保久乳的概念，要倒進有冰塊的杯中喝較好喝，如果單純喝會覺得過濃。
小小的泰國料理店口味真是不錯，價位也不貴，難怪會得到米其林必比登推薦。
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