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2019-06-24
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高雄》左營》深夜美食》消夜小酌．無國界創意料理．旅人灶咖餐酒館每次約老朋友團體聚餐，總是為了要吃甚麼而傷腦筋，找到要吃甚麼了，卻發現座位的空間也是一大問題，這次朋友約說要去旅館吃飯，想說，怎麼不是去餐廳吃飯啊!?原來是家旅館結合餐廳的飯店阿，這種方式倒是不常見，既然是朋友推薦的，當然就是呼朋引伴的嚐鮮去囉～旅人灶咖，顧名思義就是給住宿顧客吃飯用的餐廳啦，不過可不只給住宿顧客用餐而已唷，還開放給其他顧客用餐呢。門口擺飾的是信箱唷，沒注意還以為只是裝置藝術品呢。因為餐廳在地下一樓，所以要走樓梯下去，火星突然發現在下樓處旁，既然有座滑梯，不過因為角度太垂直了，火星是臭俗辣，所以不敢滑下去，這種衝鋒陷陣的想法，還是讓給朋友去嘗試吧^^"餐廳一邊是吧檯設計，可以用餐也可以飲酒，目前沒甚麼酒單，如果不知道要喝甚麼，可以跟調酒師聊聊天，調酒師也可以幫你調出適合你的一杯酒唷^^另一邊則是餐桌，全部都是小方桌，會依照用餐人數作並排的動作，有四張雙人方桌跟四張四人方桌可以作搭配跟移動。旅人灶咖也有提供個人行動KTV包廂喔，不過當天使用故障，所以沒辦法吶喊一下，哈哈旅人灶咖有間VIP包廂，可以容納8~12人
高雄》左營》深夜美食》消夜小酌．無國界創意料理．旅人灶咖餐酒館每次約老朋友團體聚餐，總是為了要吃甚麼而傷腦筋，
找到要吃甚麼了，卻發現座位的空間也是一大問題，
這次朋友約說要去旅館吃飯，想說，怎麼不是去餐廳吃飯啊!?
原來是家旅館結合餐廳的飯店阿，這種方式倒是不常見，
既然是朋友推薦的，當然就是呼朋引伴的嚐鮮去囉～
旅人灶咖，顧名思義就是給住宿顧客吃飯用的餐廳啦，不過可不只給住宿顧客用餐而已唷，還開放給其他顧客用餐呢。
門口擺飾的是信箱唷，沒注意還以為只是裝置藝術品呢。
因為餐廳在地下一樓，所以要走樓梯下去，火星突然發現在下樓處旁，既然有座滑梯，不過因為角度太垂直了，
火星是臭俗辣，所以不敢滑下去，這種衝鋒陷陣的想法，還是讓給朋友去嘗試吧^^"
餐廳一邊是吧檯設計，可以用餐也可以飲酒，目前沒甚麼酒單，如果不知道要喝甚麼，可以跟調酒師聊聊天，
調酒師也可以幫你調出適合你的一杯酒唷^^
另一邊則是餐桌，全部都是小方桌，會依照用餐人數作並排的動作，有四張雙人方桌跟四張四人方桌可以作搭配跟移動。
旅人灶咖也有提供個人行動KTV包廂喔，不過當天使用故障，所以沒辦法吶喊一下，哈哈旅人灶咖有間VIP包廂，可以容納8~12人用餐，
裡頭也有提供KTV的服務，不過限定歡唱3小時唷，
所以餐廳建議，訂位的時候也順便點餐，可以省下不少時間。
點菜單～
#蒜香三杯松阪豬 280元松阪豬肉經過三杯快炒，吃起來還蠻香的，而且也不會太鹹太油。
#蟹黃海鮮豆腐煲 280元一開始吃還以為是濃郁的南瓜湯，因為根本喝不出蟹黃的口感，
但是很香甜好喝喔，可能作法是南瓜放的比較重吧...
#涼拌胡麻花椰菜 80元/個人份清淡的涼拌小菜，底下是涼拌洋蔥絲，上頭就放上川燙過的花椰菜，
不過口感吃起來有點軟了，少了爽脆的口感，火星猜應該是冷藏太久的原故。
#客家蒸籠娃娃菜 80元/個人份娃娃菜吃起來還蠻香甜的，上頭的辣椒只是裝飾用而已，並沒有提味的效果。
#炸彈XO醬炒飯 180元這炒飯香辣帶勁，非常好吃，所有人都讚不絕口，吃之前一定要把蛋黃先攪拌一下，
讓整碗炒飯把蛋黃跟XO醬均勻的拌勻在一起，口感極致好吃，必點～
#川味口水霹靂辣醬雞 350元這道創意料理也是所有人一致推崇，香辣帶勁的口感，連叫了兩盤來吃，
雞腿烤的香辣入味，醬汁完全得被鎖在雞腿裡頭，一口咬下那肉汁鮮美到不行，必點～
#松露百菇炊飯 270元雖然這道炒飯也很好吃，可是走得是清香路線，松露香氣逼人，
口感雖然沒有ＸＯ醬來的有衝突感，可是每一口都讓人意猶未盡，很不一樣。
#上湯子排燉豬肚 350元豬肚湯喝起來比較沒有讓人印象深刻，而且份量也不多，大概只是兩人份而已。
#四季芥黃德國豬腳 250元雖然豬腳炸的外酥內軟，可是卻少了啃豬腳的樂趣，讓人小小失望一下，
雖然叫德國豬腳，可是做法比較像鹹酥肉塊，少了點霸氣...哈哈哈
#旅人紹興醉雞捲 380元這紹興雞坦白說不難吃，酒味也夠重，可是就肉質可能在退冰跟調味上沒有取得平衡，
冰沒退夠吃起來沙沙的，可是不鹹，冰一退夠厚，吃起來的口感超鹹，真是讓人錯愕阿～
#旅人風味椒麻雞腿排 350元坦白說、我們幾乎把所有的雞腿料理都叫光了，這椒麻雞腿吃到後面有點無感了，
炸過的雞腿在淋上醬汁的做法有點陽春，所以吃起來就覺得沒有甚麼了。
#川味蒜香爽口晾衣白肉 220元坦白說，原先以為這道菜會很勁爆，結果上來後有點失望，
之前在別家川菜館也吃過類似的，不過口感吃起來相差甚遠，有點可惜。
#澄香嫩子排 180元鹹酥排骨淋上醬汁的作法，肉質偏鹹，口感比較重一點，火星覺得比較適合配酒，
#東坡紅麴梅花肋排 450元這道菜擺明就是要配飯的阿，不過肉質比較粗一點，也很有咬勁，比較建議一開始就點。
四顆星：這一餐我們七個人吃了六千多，有些還真的不錯吃，但有些菜色就有點差強人意了，但是飲酒小酌還算不錯的地方啦。火星文美食資訊
旅人灶咖餐酒館 瑞豐店
地址：高雄市左營區嘉慶街78號、電話：07-5565333
營業時間：17:00-03:00(凌晨)
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