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2020-01-17
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位在民生街上就在文賢市場裡面。某天小高來到岡山文賢市場走路逛逛，發現這間「戴家蘭州拉麵」的扛棒吸引我，因為用完午餐所以列入口袋名單，今天利用平日午餐時間特地前來品嚐，原來這間拉麵開在台南市武廟附近，就是知名的小馬正宗拉麵店，老闆說他老家就在高雄市岡山區，因此就遷移至文賢市場繼續經營，今天品嚐完覺得拉麵口感很美味，只是整體定價稍微偏高一些。店面外面擺放料理台環境整潔，櫥櫃裡放置手工拉麵麵條很吸睛。這位是老闆本人忙著料理餐點。店內有放置少許的滷味供自行夾取。室內用餐空間很狹小座位數量不多。牆面上貼著藝人來訪照片供欣賞，這照片是在台南開業時期照片。牆面上貼著手工拉麵照片供客人參考。這張是店家簡易點菜單供畫選，菜單上有蘭州牛肉拉麵、蘭州牛肉拌麵，汕頭意麵、全麥麻醬麵、乾拌麵、骨仔肉湯、肝連湯等等。蘭州牛肉拌麵（大）90元。這碗蘭州牛肉拌麵份量偏少，拉麵上頭有牛肉片、香菜及蔥花等。這牛肉屬於水煮料理方式偏清爽，這牛肉很Ｑ彈富有嚼勁不錯吃。這拉麵充滿豬油滋味很Ｑ彈超好吃。骨仔肉湯40元。這碗骨仔肉湯份量不多有大隻的大骨。這湯頭很濃郁又甘甜超好喝。這大骨富有膠質肉質軟爛很好吃。樂天小高食後個人主觀心
位在民生街上就在文賢市場裡面。
某天小高來到岡山文賢市場走路逛逛，發現這間「戴家蘭州拉麵」的扛棒吸引我，因為用完午餐所以列入口袋名單，今天利用平日午餐時間特地前來品嚐，原來這間拉麵開在台南市武廟附近，就是知名的小馬正宗拉麵店，老闆說他老家就在高雄市岡山區，因此就遷移至文賢市場繼續經營，今天品嚐完覺得拉麵口感很美味，只是整體定價稍微偏高一些。
店面外面擺放料理台環境整潔，櫥櫃裡放置手工拉麵麵條很吸睛。
這位是老闆本人忙著料理餐點。
店內有放置少許的滷味供自行夾取。
室內用餐空間很狹小座位數量不多。
牆面上貼著藝人來訪照片供欣賞，這照片是在台南開業時期照片。
牆面上貼著手工拉麵照片供客人參考。
這張是店家簡易點菜單供畫選，菜單上有蘭州牛肉拉麵、蘭州牛肉拌麵，汕頭意麵、全麥麻醬麵、乾拌麵、骨仔肉湯、肝連湯等等。
蘭州牛肉拌麵（大）90元。
這碗蘭州牛肉拌麵份量偏少，拉麵上頭有牛肉片、香菜及蔥花等。
這牛肉屬於水煮料理方式偏清爽，這牛肉很Ｑ彈富有嚼勁不錯吃。
這拉麵充滿豬油滋味很Ｑ彈超好吃。
骨仔肉湯40元。
這碗骨仔肉湯份量不多有大隻的大骨。
這湯頭很濃郁又甘甜超好喝。
這大骨富有膠質肉質軟爛很好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「戴家蘭州拉麵」用餐環境很整潔，服務很親切，整體口感表現水準之上售價稍微偏貴，還是值得樂天小高推薦給您品嚐。
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戴家蘭州拉麵
地址:高雄市岡山區民生街27號
營業時間:8:00~15:00
樂天小高邀約資料
f5550849@yahoo.com.tw
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