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2019-12-02
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位於高雄前金區瑞源路上的「穩記港式點心」在高雄僅此一家，是間很在地的老牌港式點心店，這次來高雄旅遊透過在地朋友推薦的必吃店家之一，店內從港式點心、煲飯到必吃的招牌脆皮炸子雞，全部出自師傅天天手工現場製作；這天平日中午來用餐，滿滿的人潮還以為是假日呢，熱血建議來用餐一定要先訂位，不然你只能眼巴巴地排隊啦！美味且平價的港式點心，加上這裡的用餐氛圍，彷彿置身於香港茶餐廳~難怪在地人如此激推。穩記港式點心的師傅早期跟著香港人學習正宗港點，因此能製作出地道的港點味道，好吃的料理受到高雄當地人喜愛，因此從原本的小攤販擴大為店面直到至今，店址在瑞源路上的穩記港點，對面有個大停車場，因此停車也相對便利哦。用餐環境走進穩記港式點心室內，偌大的空間裡，井然有序的擺設桌椅再鋪上紅桌巾，而後方也有大圓桌提供多人使用，沒有過度裝潢及擺設帶點懷舊及傳統的氛圍，讓人一進來彷彿自身在香港茶餐廳；這裡不只用餐時間常常座無虛席，就連外帶客人也非常多，而且還可以看到港客或韓國客人，朋友說：這裡也是國外旅客指定用餐的地點~MENU來看看穩記的菜單，光是餐點選項就多達40-50種，基本的港式點心、蒸籠、粥品、熱炒等，如果用餐人
位於高雄前金區瑞源路上的「穩記港式點心」在高雄僅此一家，是間很在地的老牌港式點心店，這次來高雄旅遊透過在地朋友推薦的必吃店家之一，店內從港式點心、煲飯到必吃的招牌脆皮炸子雞，全部出自師傅天天手工現場製作；這天平日中午來用餐，滿滿的人潮還以為是假日呢，熱血建議來用餐一定要先訂位，不然你只能眼巴巴地排隊啦！美味且平價的港式點心，加上這裡的用餐氛圍，彷彿置身於香港茶餐廳~難怪在地人如此激推。
穩記港式點心的師傅早期跟著香港人學習正宗港點，因此能製作出地道的港點味道，好吃的料理受到高雄當地人喜愛，因此從原本的小攤販擴大為店面直到至今，店址在瑞源路上的穩記港點，對面有個大停車場，因此停車也相對便利哦。
用餐環境
走進穩記港式點心室內，偌大的空間裡，井然有序的擺設桌椅再鋪上紅桌巾，而後方也有大圓桌提供多人使用，沒有過度裝潢及擺設帶點懷舊及傳統的氛圍，讓人一進來彷彿自身在香港茶餐廳；這裡不只用餐時間常常座無虛席，就連外帶客人也非常多，而且還可以看到港客或韓國客人，朋友說：這裡也是國外旅客指定用餐的地點~
MENU
來看看穩記的菜單，光是餐點選項就多達40-50種，基本的港式點心、蒸籠、粥品、熱炒等，如果用餐人少還有港式炒麵、煲飯、公仔麵等，如果像心愛a一樣會有選擇障礙，建議可以依照店家勾選的星星字樣點菜也很可以哦，還有來到穩記必點的脆皮炸子雞千萬別錯過！
極品鐵觀音 $90
來到港式餐廳，記得點上一壺熱茶~是吃港點正宗吃法哦，熱血點的是極品鐵觀音，味道濃郁好喝，喝完還可以回沖哦~
金沙蝦球 $350
金沙蝦炸球為廣東菜，蝦子先經過師傅去殼，再以金沙、麥片炸至微脆口感~師傅烹調功夫厲害，即便放涼了吃也不會有油耗味，厲害的是蝦頭，不只酥脆且咀嚼在嘴裡香酥多汁~好吃極了！熱血平常對於金沙系列比較吃不習慣，但是穩記的這一款真的讓我欲罷不能狂吃，真的非常好吃推薦。
銀絲卷 $60
穩記的銀絲卷和一般市售的銀絲卷不太一樣，是以老麵團製作，口感多了Q勁，香酥的口感淋上一點煉乳，三兩下就被現場的人秒吃光XD，也難怪這裡的銀絲卷是這裡的招牌必點啊~
鮮竹牛肉丸 $80
費功製作的牛肉丸也是店家新鮮製作的，先將牛肉漿調味、拌上餡料，塑形成丸狀，然後最下方墊腐皮去蒸煮製作，吃起來餡料飽滿不膩口~
臘味蘿蔔糕 $70
吃港點我們最愛的還有港式蘿蔔糕，港式蘿蔔糕比台式還多了一層香氣，表皮煎至脆香，入口後還可以吃到細細的蘿蔔纖維，這樣的蘿蔔糕才是極品的王道美味。
說到蘿蔔糕就不能不提穩記的醬料區啦！這款辣椒是店家自行製作的~辣度非常了得啊！吃起來味道也很香，會很增添食慾喔~
黃金流沙包 $90
這一款流沙包也是很多人推薦必點的，熱熱的流沙誇張地流了下來，香甜的氣味搭配上鬆軟的外皮，讓人忍不住一口接一口地往嘴裡送。
當紅脆皮炸子雞/半隻 $350
脆皮炸子雞是此行朋友特別推薦的料理，港式烹調製作，採用費功的油淋製作，將其雞肉炸至金黃酥脆，因此脆皮口感吃起來宛如餅乾一樣又薄又脆，雞肉則是鮮嫩多汁，一般在大飯店需要以昂貴的價錢才能吃到，在穩記卻能以平價方式直接享用，真的是物超所值啊。
奶油焗白菜 $110
奶油焗白菜為港式老點心，有點像台式的白菜滷，但港式製作的方式是以海鮮的白醬加入白菜，鋪上起士後焗烤製作，吃起來的口感上多了一層濃郁香氣，吃起來滑順美味~
蝦仁腸粉 $120
雖然菜名為蝦仁腸粉，但仔細撥開粉條，是由一整隻剝好的蝦子來料理，搭配店家特製的辣油一起吃，味道一絕~咀嚼在嘴邊那辣油的蒜香與粉腸混合~好吃又夠味啦！
葡式焗蛋塔 $65
美味的葡式焗烤蛋塔也是這裡的招牌，由於手工製作，再加上烘烤費時因此要吃建議事前預定，免得等太久哦~葡式蛋塔那特有的脆皮，一口咬下~濃郁奶香味蹦出，還能看那多層次又緊密的塔皮，烤至金黃香酥~讓不愛甜點的心愛a直呼太~~好~~吃了XD
川味紅油炒手 $180
如果你也跟我一樣愛紅油炒手，記得來這裡點上一份！一盤10入以這樣的價格來說，熱血覺得份量很可以，以豬後腿肉及蝦仁等餡料製作，口感飽滿且份量紮實，最厲害的是店家的特製的辣油~讓這份紅油炒手入口微痲微辣的口感，真的叫人好喜歡啊！
酥皮叉燒包 $100
酥皮叉燒包為港式老點心，以菠蘿麵包為底製作，和一般麵包店的波羅麵包大小是一樣的，切開後內餡盛入叉燒，那微偏甜的口感及波羅麵包的香酥毫無違和感~聽友人說，還會有客人直接買回家當早餐吃呢，熱血對於這類餐點毫無克制力，一口氣就通通自己吃完了XD
鴛鴦奶茶 $80 & 凍檸茶 $70
吃了這麼多道地的港式美食，當然要來點港式飲料來做個完美結尾才是~
很難得會從台南跑來高雄吃港式飲茶，熱血真的要跟大家說：來吃這一趟真的很值得啊！不但價格便宜，更可以吃到很道地的香港味，如果你短時間內沒辦法去香港，建議你一定要來高雄穩記吃吃看喔。
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