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2019-08-05
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高雄》三民》日式料理》拉麵》日式家庭料理．日本老師傅．小料理春夏冬台灣人愛吃日式料理，尤其是愛嚐鮮的個性，越是日本人開的店越愛，火星當然也不例外，不過火星只愛吃丼飯跟拉麵，其它像是生魚片之類的，反而不愛，因為火星不愛吃生冷的食物，比較愛吃熟食^^"今天要嚐鮮的這家日式料理店，就是位日本老師傅跟台灣老婆開的，走吧，讓火星帶大家來嚐鮮一下吧!!店面極為低調，非常符合日本人的風格，裝潢也走簡單低調路線。店內空間一景～店內座位空間不算多，五張四人坐的木桌椅，加上吧檯前的座位。點菜單～｜春夏冬叉燒麵 200元清淡又香氣十足的醬油湯底，配上兩片海苔以及水煮蛋切半、兩顆蛤蜊、三片叉燒肉，麵條是常見的黃細麵。黃細麵的口感吃起來比較扎實有咬勁，但是比較沒有飽足感，也因為麵體的關係，不像粗麵條吃起來的口感Q彈，但是說也奇怪，日本人特愛搭配黃細麵，火星探其原因發現，可能是因為黃細麵在吃的時候，可以讓人有大力吸食而充斥著滿足感吧。叉燒肉片算厚切，雖然沒有炙燒過，少了點焦燒味，但是肉質厚實的口感，吃起來還是很過癮，而且也是很有飽足感的份量。唯一要挑剔的，火星覺得可能就是這個"水煮蛋"了吧，很少在日式拉麵店吃到搭
高雄》三民》日式料理》拉麵》日式家庭料理．日本老師傅．小料理春夏冬
台灣人愛吃日式料理，尤其是愛嚐鮮的個性，
越是日本人開的店越愛，火星當然也不例外，
不過火星只愛吃丼飯跟拉麵，其它像是生魚片之類的，
反而不愛，因為火星不愛吃生冷的食物，比較愛吃熟食^^"
今天要嚐鮮的這家日式料理店，就是位日本老師傅跟台灣老婆開的，
走吧，讓火星帶大家來嚐鮮一下吧!!
店面極為低調，非常符合日本人的風格，裝潢也走簡單低調路線。
店內空間一景～
店內座位空間不算多，五張四人坐的木桌椅，加上吧檯前的座位。
點菜單～
｜春夏冬叉燒麵 200元
清淡又香氣十足的醬油湯底，配上兩片海苔以及水煮蛋切半、兩顆蛤蜊、三片叉燒肉，麵條是常見的黃細麵。
黃細麵的口感吃起來比較扎實有咬勁，但是比較沒有飽足感，
也因為麵體的關係，不像粗麵條吃起來的口感Q彈，
但是說也奇怪，日本人特愛搭配黃細麵，
火星探其原因發現，可能是因為黃細麵在吃的時候，
可以讓人有大力吸食而充斥著滿足感吧。
叉燒肉片算厚切，雖然沒有炙燒過，少了點焦燒味，
但是肉質厚實的口感，吃起來還是很過癮，
而且也是很有飽足感的份量。
唯一要挑剔的，火星覺得可能就是這個"水煮蛋"了吧，
很少在日式拉麵店吃到搭配的蛋是水煮蛋的，
幾乎都是溏心蛋，當時因為趕時間，所以就沒有多問，有點可惜。
｜蝦餃子(4個) 120元
這蝦餃子可別看它外皮烤焦了，吃起來可是完全沒有影響呢，
外皮先經過燙煮，把鮮蝦的原味緊緊鎖住在餃子皮裡頭，
湯鮮味美的蝦子一點也不乾硬，而且還是完整的蝦子，
光吃就很過癮阿，非常好吃，火星覺得必點～
餃子完全跟著蝦子的外型下去抓捏而成，一體成型。
小插曲：老板不喜歡拍照在店內拍到人，除非你會講日文，不然拍照前最好先跟老闆娘溝通一下，老闆娘人很好，其實老闆人也很好啦(笑)，只是火星日文有點爛，只能簡單溝通，火星就是一開始沒溝通清楚。
四顆星：很道地又好吃的日式料理，其實還有很多好吃的餐點，可是礙於時間的關係而作罷，有點可惜，下次一定要再找機會去多吃一點。
火星文美食資訊
小料理春夏冬
地址：高雄市三民區自由一路21號、電話：0933 290 731
開放時間：11:30–14:00, 17:30–23:00 (星期三 休息)
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