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PASADENA 可以說是高雄連鎖義法式餐廳始祖從最高級的河堤法式餐廳, 慢慢延伸到比較休閒的義式餐廳, 輕食跟烘培坊陪著高雄人走過非常多年時光, 在高雄最大的文創景點駁二特區也沒有缺席從很早期2012年就在這邊駐點, 跟旁邊的誠品生活還有展覽劇場一同成長到今天 C3 倉庫餐廳 by PASADENA 在大勇路上整體上是融合店家拿手無國界的義式料理加上知名烘培坊一同經營如果搭捷運過來, 第一間看到的店就是倉庫餐廳駁二停車其實非常不好停, 最近的臨海停車場通常假日很早就會爆滿其他的停車場就算有位置,大部分都需要走一段路可以的話搭輕軌/捷運絕對是最方便~也可以多加考慮uber省得找車位 餐廳裝潢保留了原始地板+樓上天花板增加了呼應外觀的紅磚, 在復古當中融入了自己風格並沒有做出太大風格改變, 近百年的倉庫中用餐其實也是別有一番風味 餐廳內部沒有我想像中的大, 但是還是比一般帕莎蒂娜烘培坊輕食區舒適很多, 還是會比較推薦這邊, 還有包廂最多可以容納12人桌 倉庫餐廳走的是一個較casual 的路線餐具設定只有基本刀子, 叉子+分享盤然後在台灣,真的要很頂級的餐廳才會考慮鋪桌布不過我覺得在這歷史倉庫如果可以搭配個適當的桌布氣氛上的確會較好一點, 不知道是否有人也會認同呢~ 菜單部分印刷精緻來店前可以先參考官網的線上菜單 湯品沙拉 前菜類 奶油南瓜湯 $120 當日主廚 野菇濃湯 $140今天家人聚餐有非常多餐點可以分享每一道菜都有拍到哈哈就按照分類稍微簡單大概介紹一下點餐方式都是單點, 喜歡什麼就點什麼, 不會有硬性的搭配湯品今天大部分人都點主廚野菇濃湯口感很濃郁而且鮮奶油搭配恰到剛好 竹筍鮮蝦沙拉 $220沙拉我覺得除了生菜好像有點太少可能沒有讓人有比較有驚艷的感覺不過蔬菜都蠻新鮮的鮮蝦很甜, 應該是特別挑國外專門給沙拉用的蝦子~ 炭烤香草雞肉沙拉 $200雞肉份量也是不少, PASADENA 在搭配上算是蠻有誠意至少是讓人覺得的餐點是符合價位哈哈 沙拉附上的沙拉醬很有質感這點是真的大加分~ 炸物雙饗宴 $360炸物拼盤提供雞翅跟腿肉我們點了兩盤分享,第一盤口感蠻不錯第二盤上來就明顯有點太油可能是油還沒有回到指定溫度就下鍋, 這是很經典假日+一次點很多的問題也不是第一次碰到, 我認為是還可以接受, 以人潮眾多狀況下餐點品質還算穩定 墨西哥咖哩雞肉薄餅 $220這薄餅的淡淡的咖哩味口感可能還是比較偏日式不會像墨西哥這麼辛香, 很好入口加上起司滿不錯 肉品主餐類油漬鴨腿 $360接著就來先講一下我自己點的主餐鴨腿其實就是油封鴨腿Confit Duck 有時候西餐菜名還是喜歡看英文不然中文你說這樣, 他說這樣都沒有統一很麻煩哈哈 採用宜蘭好野鴨浸泡於鴨油中上桌前再煎, 油香突出讓人回味我認為以這價位來講, 表現的真的非常好加上好野鴨肉質沒話講完全榮登今天主菜第一名~XD 肉類主餐會附上麵包帕莎蒂娜麵包一向有名, 我自己就還蠻喜歡他們歐式麵包我爸都指定只吃他們的全麥吐司真的是有一定水準, 法式麵包搭配莎莎醬很清爽 酸菜燉豬腳 $360豬腳就是我自己比較不懂的地方可能覺得西餐還是烤豬腳比較對味雖然這個酸菜煮的很入味可是...好像配白飯比較適合哈哈~ 紅酒燴牛肉 $360牛肉就還不錯而且法式麵包可以拿來沾醬汁提升風味 麵包的部分除了法式麵包服務人員說明時,好像還可以更換另外一種五穀雜糧如果有興趣建議可以問看看 窯烤披薩菌菇青醬雞肉披薩 $330這次披薩我們點了四款來用餐前其實我不太清楚披薩的窯烤方式不過上桌時, 很明顯就可以聞到餅皮濃烈明顯火燒的香氣, 詢問之下原來他們的烤爐是純正義大利進口使用的是瓦斯加上日本進口麵粉, 口感上完全出乎我意料外如果不點油封鴨的話,以後來大概都會點披薩吧哈哈 波隆那肉醬披薩 $300傳統義式肉醬很適合做為第一次入門, 口感上不會太濃烈應該蠻適合一般人的口味 瑪格麗特披薩 $280這款很明顯就是要吃起司士香氣我覺得搭配上有點Q度的餅皮很適合 阿根廷青醬牛肉披薩 $450喜歡牛肉的可以點這一份不過價位上會稍高, 原片牛肉的披薩其實不常吃到大部分都是牛肉粒而已口感上肉質不會柴~ 燉飯 | 義大利麵類青醬雞肉義大利麵 $350義式餐廳燉飯義大利麵一定不會少這份我沒吃到不過這松子加法實在是大方哈哈 紅醬海鮮墨魚麵 $380墨魚麵很特別的搭配紅醬所以本身麵處理時已經加入墨魚汁比較不會吃到滿嘴黑, 口味上不會太衝突,吃一口還蠻不錯的 雞肉松露燉飯 $380燉飯不知道為什麼我覺得有點偏日式就不是有米心的那一種而且還搭配上日式炸法雞排, 不過我口味上還OK, 尤其是奶油突出 駁二店限定 1928黑糖霜淇淋 $45 只有在這邊吃得到的黑糖霜淇淋也有很多人選擇經過外面時外帶拿一隻之前就有嘗過一次還蠻不錯, 很推薦用來當餐後甜點, 霜淇淋融化速度很快, 記得要趕快吃 Pasadena集團在駁二特區還沒有什麼知名度時就決定要進駐把歷史糖廠打造成,帶有古典元素的綜合式商業空間用餐下來氣氛覺得是蠻特別多了一份休閒,跟百貨公司吃飯很不一樣最後要特別稱讚一下當天服務人員在繁忙假日依然保持很不錯的服務水準講話語調, 上餐的速度都不會讓人覺得急躁也不斷的主動幫忙加水, 整個用餐兩個小時至少幫我就加了四五次不會放生客人 覺得有重要聚會可以很放心交給他們, 餐點部分在休閒式義式料理算不便宜可是覺對是有一定水準, 用料也真的真材實料, 穩定度整體不錯想要嘗試真的很推薦駁二店, 建議不一定要開車, 還可以喝酒晚上來會更漂亮喔~
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耶耶耶終於吃到帕莎蒂娜家的麵包嚕網路世界什麼都賣、什麼都很奇怪XD，好，是我孤陋寡聞，真不知麵包也搞宅配耶2013年，趁著黃色小鴨熱潮去了趟高雄，也特地預約了河堤路上的帕莎蒂娜下午茶帕莎蒂娜在高雄算是蠻知名的法式餐館，肖想它很久了，終於能夠趁著看鴨機會攻下它真開心！正餐價格不斐，我窮到要被鬼拖走所以選擇一人只要$400的下午茶，餐點好吃服務也令人滿意有興趣請看【Pasadena帕莎蒂娜法式餐廳】高雄三民區。再忙也要來個假貴婦真優雅的下午茶！Anyway，幾個月後收到帕莎蒂娜來信說想請我試吃烘焙坊的新產品帕莎蒂娜烘焙坊在高雄是很出名的捏，尤其我知道它們家的明星商品酒釀桂圓麵包還得過獎同時因為上次下午茶的美好經驗，我沒有思考太久便答應了噹啷～～這是上市不到一週的酒釀無花果麵包非常有份量的歐式麵包，拿在手裡好沉喔！我拿了家裡平常吃飯的碗來比對，真．的．很．大前兩天上了人生第一次的bodypump，又稱槓鈴有氧。將近一小時的課程拿著槓鈴不停平舉高舉或深蹲我四肢酸軟無力現在，拿這塊麵包來練說不定剛好而已，哈哈哈哈哈哈哈，拿麵包當槓片是個不錯的idea為怕觀眾不知道我在說什麼，特地找了槓片圖片！！！！！哈哈哈哈哈哈哈哈～我知道這樣舉例很誇張，但以我現在無力的狀態真的是剛好而已（眼神死）重點是酒釀無花果麵包很有份量，將包裝拆開立馬聞到麵包香氣，用手捏的感覺非常紮實麵包上的白粉我猜是麥粉？還印上大大的P logo，整個等級提升帕莎蒂娜烘焙坊標榜以天然酵母、水、麵粉及鹽等四種基本食材製作麵包麵包外型相當飽滿，烘烤出的色澤也很漂亮，更別說那陣陣撲鼻的麥香了實在很誘惑哈！這一塊可以吃一星期不是問題，早餐有著落了我查了官網資料，這塊酒釀無花果麵包重達1000g，真的可以拿來練無誤用家裡的菜刀就能輕易切開，內餡有無花果乾(深褐色)、核桃還有桔皮丁(鮮橘色)因為是低溫配送，如果沒要馬上吃建議放冷凍，可保存2周食用時先解凍再放入烤箱，以150度烤3-5分鐘，或是直接放入電鍋蒸也可以但千萬不要使用微波爐啊，會讓麵包太乾而影響口感前陣子家裡添購了咖啡機，每天早上舞媽都會煮好咖啡幫我們裝在保溫瓶裡帶出門，超幸福現在多了酒釀無花果麵包，早晨就能聞到咖啡香與麵包香，還有什麼比這個更讓人有精神面對一天的開始麵包蠻有嚼勁會越嚼越香，另外豐富的果實香味增加了清新口感歐式麵包本身偏硬，喜歡麵包口感軟綿的捧由會不習慣吧咀嚼時能清楚嚐到無花果味道，我是第一次吃到無花果麵包，而且是真真實實吃到無花果原來無花果這麼大顆！！！第一時間我以為是糖炒栗子哈哈哈哈哈哈咬下去軟軟甜甜的蠻好吃，可以完整吃下肚沒有籽無知最可怕，所以我再度請出估狗大神來解惑，原來無花果的營養價值頗高，膳食纖維很豐富呢還有核桃的比例也不少喔，我超愛吃核桃的，蛋糕、巧克力或麵包有沒有包核桃會是我考量的要素之一可愛的貓熊餅乾也是帕莎蒂娜的產品，厚厚的白色糖霜對我來說太甜了，咖啡剛好可以中和一下那差不多就是醬子啦，新口味麵包與各位分享，有興趣自己到官網瞧瞧祝週末愉快嘿，ㄇㄞㄇㄞ啦不要太想我你會很痛苦
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話說 來到高雄 必須去的地方是駁二藝術區 剛到第一時間要做的 當然是填滿肚子 不然哪有精力走下去呢一下車看到是烘焙店 店內人頭湧湧 旁邊還有餐廳 餓了看到餐廳就立馬坐下唄位置：我們是坐小黃的 但是在駁二藝術區的旁邊而已 鹽埕捷運站走過去10分鐘吧至少 餐廳：舊倉庫改建而成 歐陸風格 但光線比較低調暗沉 乾淨 坐得舒適食物：叫了香草蜆肉 腸意大利面 面質適中 不會過硬過軟 醬汁入味 蜆肉算新鮮有點甜味 腸就一般 另外 叫了意式奶酪 奶味香濃 不會太甜 不錯到高雄的第一餐好滿意
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2015.09.13帕莎蒂娜帕莎蒂娜在高雄相當知名開來好幾家不同特色的店鄰近駁二特區轉角處也有一家帕莎蒂娜帕莎蒂娜在我的口袋名單中埋藏好久都一直沒機會來吃由老倉庫改建而成的帕莎蒂娜沾染了渾然天成的文藝氣息賦予老倉庫新的風貌每次來到這裡不免駐足在欣賞這氛圍帕莎蒂娜價位不便宜一個人低銷300元點了雙人套餐1100/2人+巴黎鐵塔巨無霸漢堡10%lemon lime檸檬萊姆汽水感覺上只是汽水上以檸檬點綴不斷冒出氣泡chef saladbread精選麵包每天都不一樣麵包是隨機挑選今天的精選麵包似法國麵包與雜糧麵包融合的口感外頭微帶酥香裡頭紮實散發麵包香氣$300jumbo hamburger(雙份牛肉/起司片/蕃茄/生菜/炒菇/酸瓜/塔塔醬)巴黎鐵塔漢堡比較像比薩斜塔隨著時間慢慢傾斜服務人員貼心的幫我們把漢堡分成兩半通常一般美式餐廳都會把漢堡切成兩半帕莎蒂娜則是一個漢堡分成上下半部吃熱騰騰的漢堡皮略帶鬆軟還不錯起司搭配雙份牛肉更是讓平常不吃漢堡的哆媽愛上這味道mixed appetizer plate串燒誘人可口的賣相一上桌立刻吸引我的目光不過不知道是不是因為串燒涼掉的關係並沒有想像中的好吃炸的金黃酥脆的軟殼蟹更是讓我豎起大拇指外頭炸的酥香裡頭輕輕一咬就化開帕莎蒂娜(駁二店)主打手工披薩來這裡當然不能錯過capricciosaa（紅醬/帕瑪火腿/莫札瑞拉起司/帕米茄諾起司/綜合菇/蕃茄/甜椒/橄欖/芝麻葉/奧勒岡香料）拿起一片主廚披薩放入口中伴隨了紅醬濃郁的氣息尤其是吃到相當獨特的帕瑪火腿略帶鹹味與紅醬完美的搭配好吃歸好吃總覺得吃完有點空虛也許是期望太高吧謝謝觀賞~
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分享完在駁二藝術特區悠閒散步&找藝術的心得後還有個最大的任務噹噹~就是繼續攻略帕莎蒂娜系列餐廳啦! 這次輪到2012年初才新開的駁二倉庫餐廳因為價位算是比較親切而且坐落在觀光景點 所以聽說之前開幕時假日總是一位難求隔了1年多終於能夠趁著這次駁二行順道品嚐帕莎蒂娜的美式風格餐點嚕!(噗~其實想悠閒在駁二散步只是藉口 美味下午茶才是我最終的目標啦)帕莎蒂娜駁二倉庫餐廳位在藝術特區裡的C3倉庫 鹽埕埔站1號出口直走不到5mins就到了 連藝術特區都還沒到就先到餐廳門口最早1928年是台糖倉庫 慢慢閒荒廢棄後直到2012年才被帕莎蒂娜以美食為名重新打造為了紀念先前的舊產業所以還保持了水泥外觀 斑駁中還能看到古早味的紅磚牆就跟其它倉庫外觀差不多 靜靜地融合在整片充滿藝術氣息的特區裡只有美式霓虹招牌和牆上的巨幅美食海報看得出隱身在倉庫裡的烘培坊和餐廳挑高的玻璃大門旁有著一格格的木材 強調出餐廳主打窯烤pizza的特色"1928-2012的精彩交會 以美食再造倉庫的故事"說明了倉庫餐廳的緣由和特色為了呼應早期糖廠倉庫的由來所以餐廳還特地推出"1928"黑糖系列的美味小故事卻特地打造出餐廳獨特的裝潢氛圍甚至還有特色餐點 帕莎蒂娜真的很會行銷"當店面的百老匯霓虹燈亮起 這裡即是整座特區裡的生活娛樂發電廠""老糖倉新扉頁 將因您我而重新書寫!"...生活娛樂發電廠?! 剛好符合我當下逛累想休息&充電的打算!旁邊還有個美式桌上足球的遊戲檯 可惜我不太會玩XD在昏黃燈光下一群人手拿著著啤酒或pizza邊玩著桌上美式足球 光想就覺得還不賴!餐廳內部採挑高的空間設計 沒有特地隱藏屋樑和管線 紅磚牆和漆黑的大鐵門保留倉庫的fu各式吊燈的昏黃燈光讓人進門就能不自覺的放鬆心情和步調旁邊角落還有個小吧檯 除了窯烤pizza外各式啤酒也是特色 聽說餐廳偶而也有運動比賽的大螢幕轉播 看來店家應該想走美式運動餐廳的風格 旁邊的衛兵人偶讓我不禁一直想到胡桃鉗士兵的故事XD店內最搶眼的就是牆上這幅巨幅石雕"魂遁之門"在昏黃燈光下乍看還以為南美洲文化的古老文化遺跡 但似乎隱藏不規則的現代2維文字符號牆角的解說有看沒有懂...果然我的藝術素養真的沒救了>///<下午2:30~5:00是下午茶時段 套餐只有口袋麵包 迷你漢堡 窯烤麵包和手工甜點4種 選擇不多此外還有窯烤pizza可以選擇 但menu上其他餐點並沒有提供是說連下午茶都有"糖倉新藝術午茶"這麼文青的名字 果然藝術特區裡處處是藝術啊XD烘培坊和餐廳之間有個角落是義式進口窯爐和pizza料理台馬賽克磁磚貼出的圓呼呼窯頂 紅磚切砌出的窯口 的確很很異國風味旁邊一格格的木材不知道是不是真的會塞進窯爐裡?! 標榜發酵8hrs的麵糰 窯爐加上木柴烤出的香氣 唔~看來可以期待等會pizza的美味啦先上桌的是手工窯烤瑪格莉特pizza(220元)鮮豔的蕃茄紅醬 會牽絲的莫扎瑞拉起司 再點綴鮮綠的羅勒葉 唔~好誘人喔聽說外圈餅皮上的點點豹紋是拿坡里pizza的特色pizza吃起來外酥內軟 外圈高溫微焦的餅皮還會帶有Q彈的蓬鬆感 咬勁十足(我想要是1個人吃完1整份pizza 下頦說不定會咬到很痠咧XD)重點是咀嚼的每一口都有麵糰原本的麵粉香 再加上烤過的微焦香氣 好吃! 不過發現pizza裡就這款和2款甜味pizza價位比較可愛 其它都要300元up 海鮮甚至500多貴鬆鬆的價位跟之前在淡水Fifteen15義大利餐廳拿坡里pizza差不多看來美味的手工窯烤/handmade pizza代價就是荷包大失血啊~~~>///<另外一道是野菇口味的口袋麵包(+飲料250元)原本套餐搭的是碳烤雞肉 因為朋友吃素的關係所以換成炒野菇對炒野菇沒啥印象 只記得大口咬下滿嘴都是新鮮到會滴水生菜 咬起來還會脆脆的搭上酸味十足的酸黃瓜 對味又開胃! 新鮮蕃茄果粒的莎莎醬順滑了生菜的脆口感 味道還不錯只是我們放太久才開動所以醬汁把外層麵包浸得太軟太糊 可惜了...旁邊還有馬鈴薯泥和生菜 彩椒都有先烤過所以不會太生因為分食所以份量還有點意猶未盡 如果1人吃完1份再加上飲料應該會有飽足感這時發現木盤角落還有帕莎蒂娜店家的專屬刻痕 簡樸木盤的質感頓時提升不少朋友午茶套餐加點的拿鐵(原價120元)漂亮的拉花還有膨到剛好到杯緣的奶泡 感覺簡單的拿鐵看起來都變好喝了這是當天我心中的NO.1黑糖咖啡(130元)一上桌就先被那滿到杯緣的膨鬆奶泡吸住目光 雙手忙著不停地拍照點綴著黑糖泡沫的焦糖色奶泡 唔~這未免也太美太誘人啦(不說還以為這是杯甜點布蕾或焦糖布丁咧XD)一樣的拿鐵但奶泡上多了層烤焦的黑糖 滑順中咬的到黑糖顆粒還帶著濃濃的焦香氣 1杯咖啡有著2種不同口感 只喝奶泡那層感覺就好像在吃焦糖口味的烤布蕾 那感覺就像咖啡上浮著一層綿密又細緻的烤布蕾 超香超甜超滿足咖啡底層還有黑糖漿 店員有提醒喝咖啡前得先攪勻不然喝到最後會太甜其實整杯喝起來黑糖濃濃的焦香氣早就蓋過了大部份的咖啡香 味道也偏甜 不過真的好喝!雖然熱量應該爆表但強烈推薦給愛喝甜味咖啡的螞蟻人整體來說覺得當天不管用餐氣氛或餐點味道都很不錯另外店員親切活潑的服務態度也印象深刻 只是好奇四處張望馬上就來詢問是否需要服務(害我後來都不太敢東張西望亂亂看)而且還發現到店員外型都滿亮眼的 男的有型 女的活潑可愛 看來有精心挑選過喔至於吃的窯烤PIZZA不愧是店家招牌 外圍那圈Q彈有咬勁的餅皮真的很不賴當天心中排行NO.1的黑糖咖啡更讓我對獨家推出的黑糖系列的其他餐點充滿期待午後如果來駁二這休閒散步後真的滿推薦來這"生活娛樂發電廠"休息&充電後再出發雖然menu中大部分的餐點價位在大高雄地區來說不算親切 甚至偏貴(相比之下主餐+飲料的下午茶介在220~300元 以C/P值來說還比較划算)但衝著黑糖的美味想我回訪品嚐黑糖pizza和霜淇淋的機率應該超高!光想像Q彈餅皮上烤的焦香微脆的黑糖或霜淇淋上的細緻黑糖粒 就覺得好誘人啊(還有甜口味pizza的另一款"芭娜娜甜心"感覺也不賴 香蕉+蜂蜜+肉桂全都是我的愛)
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