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捷運鹽埕埔站出口2, 步行約7分鐘
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電話號碼
075610262
開飯介紹
鹽埕老店的招牌碳烤三明治，由三片木炭烤過的土司夾著特別醃製的小黃瓜、香氣四溢的火腿、滑嫩的煎蛋，平常的用料，口味卻獨特。而最重要的當然是碳烤土司的火侯控制了，將吐司烤至酥脆恰當，現點現做，帶有淡淡的碳烤香，簡單的古早美味在口中盡是滿足。
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獎項殊榮
百大心水餐廳(2017)
營業時間
今日營業
07:00 - 10:45
18:00 - 22:45
星期一至日
07:00 - 10:45
18:00 - 22:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
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位在鹽埕區大公路上透天厝。小高今天經過鹽埕區大公路，發現這家大黃色扛棒許多排隊中，原來只是賣碳烤三明治的店家，小高並不知道這加大ㄎㄡ胖如此有名，原來是號稱鹽埕區必品嚐店家之ㄧ，創立於民國54年算是一間老店，舊址是在大智路上大智市場旁，目前遷來大公路上透天厝繼續營業，小高對於這類的美食興趣不高，所以今天品嚐心得僅供參考就好。店內環境很乾淨從櫃檯排隊點餐。牆面上掛著大ㄎㄡ胖碳烤三明治的歷史介紹。料理台前方註明店家營業時間，旁邊的菜單有招牌三明治、肉鬆三明治、素食三明治......，還有飲料整體售價偏高，也有一塊英文與日文的菜單供參考，可見網路的魅力連外國人也來品嚐。製作三明治是很簡單，重點是店家的美乃滋的配方。使用傳統的烤爐加上木炭下去烤吐司，小高有發現烤吐司的速度很快，所以吐司表面的焦度只是微焦而已。裡面就是用餐空間環境是很乾淨，小高因為趕時間就點外帶在車上品嚐。 小高點招牌三明治40元，我個人感覺這樣賣40元真的有點貴，從旁邊看就是三片土司夾著內餡，吐司表面微焦而已，小高本人比較喜歡再焦一點會更棒。這一層就是美乃滋加上煎蛋而已，據說煎蛋有使用豬油下去油煎而成。這一層吐司裡面有美奶滋、小黃瓜與火腿片等，整體口感吐司稍微焦香，好吃在店家特調的偏甜美乃滋，要我形容好不好吃有點困難，就是碳烤三明治味道（廢話），最後心得口感不錯但是很貴。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「大ㄎㄡ胖碳烤三明治」用餐環境整潔明亮很舒服，服務親切，整體口感表現有水準售價偏貴，如果沒吃過還是值得樂天小高推薦給您品嚐。大ㄎㄡ胖碳烤三明治地址: 高雄市鹽埕區大公路78號營業時間: 07:00–10:50 / 18:00–22:50電話: 07-561-0262 創作者介紹 樂天小高樂天人生 樂天小高の美食之旅
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風靡各地的碳烤三明治美食節目爭相報導發現好多店家都用懷舊小炭爐將土司加熱但是我對三明治沒有特別喜愛也就沒對「大ㄎㄡ胖」抱持著太大的期待沒想到是出乎我意料之外的順口「大ㄎㄡ胖」和我想像的不一樣刻版印像老店都小小舊舊的而從大智路搬來大公路的新店面外觀看起來走一般美＊美早餐店路線蛋土司系列是兩片土司不加小黃瓜三明治系列有三片土司加小黃瓜片種類簡單不需思考太久就可點餐後來從網路上發現自102年10月1日起調漲價格招牌三明治 : 原$30-->$35肉鬆三明治 : 原$35-->$40大概這天飄著雨又是平常日早晨店裡的客人不會太多不用等太久就拿到熱騰騰的三明治啦招牌碳烤三明治外觀看起來普普通通只是表層多了些火烤的痕跡內層有火腿.煎蛋.小黃瓜一口咬下滑.潤.軟.香烤過的土司不會乾硬難以入口大概是美乃滋和油脂豐富的蛋將全部食材融為一體搭配個紅茶豆漿真是個開胃的早餐啊☼ 大ㄎㄡ胖碳烤三明治地址：高雄市鹽埕區大公路78號電話：07-561-0262時間：07:00~11:00；18:00~23:00 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life
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說到碳烤三明治呢 這就不得不提鹽埕區的大ㄎㄡ胖碳烤三明治啦1965年開店至今算算也已經是半百高齡的老店啦這樣的店阿如怎麼會沒寫過??其實咧 阿如早在許多年前就寫過食記了(連結:高雄市鹽埕區小吃-大ㄎㄡ胖碳烤三明治)可是部落格搬家後以前的照片都不見了((淚))是說電腦阿呆的阿如也沒其他更好的解決方法所以最直接的方法就是再去吃一次囉((聳肩))阿如平常就會吃的店就再拍一次照片有時間再慢慢寫囉((握拳))價格和許多年前已經有做過調整不過以現在一般的市價看來其實阿如覺得都還是很合理的價位老公這天心血來潮點的草莓吐司 NT.15肉鬆三明治 NT.40這款是最彭湃的有蛋 肉鬆 火腿 小黃瓜一口咬下就是滿足啊~~這是招牌三明治 NT.35也是阿如最常點的淡淡炭烤香氣小黃瓜的脆口火腿的微微鹹香蛋的軟嫩加上美乃之交融其中整體搭配起來就是好吃啦大ㄎㄡ胖碳烤三明治AM7:00~11:00PM18:00~23:0007-5610262高雄市鹽埕區大公路78號 阿如開FB粉絲專頁囉~歡迎大家來和阿如開港喔
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高雄鹽埕區。大ㄎㄡ胖碳烤三明治創始店 <原大智路老店>默默的也開了50年了耶!!!!! 又要想當年了~ 學生時期可是會約一群同學們半夜去原來的老店排隊耶!!! 那時候生意就超級好的~現在搬到新址，又更大更新更有地方排隊了~ 大ㄎㄡ胖碳烤三明治~ 真的是鹽埕區的特色小吃之一耶~~~ 就是喜歡這種專賣幾樣東西的店~~~ 都是吐司類，當然還有好喝的鮮奶茶!!!!! 而且都很平價耶~ 我一定點招牌三明治～ 因為肉鬆我還好！另外，草莓土司好香哦！！！ 可惜我這次不餓，沒有點～看到 ＂隔夜請放冰箱＂ 我超開心的，表示可以隔夜！！！立馬又外帶當早餐。ＰＳ～鮮奶茶很好喝悠＞＞＞ 幸好我們來的時候沒什麼人～～～ 一下子就買好了！不管內用，外帶，都請排隊點餐付款＞ 飲料店員會拿哦～～～～ 首先＜鎮店之寶＞應該就是這個傳統的木碳烤爐了吧！！！所有的吐司都是用這個烤爐耶～～～所以才要等等等等等呀～～～ 店員超強耶～ 都用手翻耶！！！！ 但是可能是因為客人太多，所以土司都只烤了一下下＞希望可以再烤久一點點點點就好了＞ 一邊還要煎蛋～～～ 香的咧！！！ 招牌三明治 NT35元。好吃又便宜，份量又大!!! 其實就是一整份的總匯三明治啦~~~ 有碳香的吐司配上煎蛋/小黃瓜/火腿~ 都是非常普通的材料，但是非常好吃!!! 而且美奶滋的味道也好棒~~~ 簡單的美味~ 吃過好多家碳烤三明治，但總覺得這家最合我的胃!!!!!!
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晃完瑞豐夜市，又到捷運美麗島站拍過光之穹頂，老實說有點消化得差不多（好快?!）於是再搭捷運到待了一下午的鹽埕補站，目標是晚上6點才開始營業的大ㄎㄡ胖碳烤三明治。大ㄎㄡ胖距離鹽埕埔站有點距離，需要走上大概15分鐘，還好毒辣辣的太陽已經下山，取而代之的是涼爽的晚風陪伴。原本以為會排隊排的漏漏藤，結果連號碼牌都不用抽，到了剛好可以直接點餐，幸運！除了晚上消夜時段可以買到大ㄎㄡ胖的碳烤三明治，大ㄎㄡ胖連早餐也有賣！要不是沒有方便的交通工具可以直達，肯定隔天一早我又會禁不起誘惑又跑來買！大概是老闆娘被問到膩了，店門口除了大大的招牌，一旁還貼有一張菜單，把每種三明治的各個夾料都清楚標上，愛吃什麼夾料的自己看。還有大ㄎㄡ胖的歷史緣起故事可以讓你在等餐的時候慢慢看、殺時間。老闆娘鐵沙掌功夫了得，怎麼可以連手套都不用戴，就直接在炭火上面烤阿翻的，跟台南武廟一樣也在賣碳烤三明治的阿嬤一樣舞告敖！還有這個鐵鍋是不沾鍋嗎？怎麼煎出來的蛋蛋這麼滑嫩這麼香！一樣都是瓦斯爐火，奔郎煎出來的只能是炒蛋！外帶買回85大樓，洗完香香出來才開封。吐司有點潤掉，但是一開袋還是滿滿都是美乃滋的香氣，就是愛這種古早味！滑嫩的蛋蛋沾附著美乃滋，還有火腿跟薄度恰到好處的脆甜黃瓜，當天買了兩份回去也不管熱量了，全部克完才上床滿足地睡去。
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