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相信說到羊肉爐大家都不陌生，但是霸（爸）王蟹這可威囉！！我家帶皮羊肉爐，在尚未出發之前，先用Google大神看了一下評價。看到別人的分享照片後，反而讓小羊兒有更多問號？到底是賣羊肉爐還是帝王蟹鍋？怎麼完全沒有羊肉店的FU，想說不管它了，來了就知道。抵達我家帶皮羊肉爐時，發現店家還沒蘋果神秘客報導過，原來這就是平凡的小店卻隱藏著不簡單的美味。文章的開場白，馬上要先提到老闆的白飯，因為真的很佛心，老闆使用的白米飯，吃起來真的不一樣。ㄧ問之下，才知道堅持使用台灣在地的西螺米，老闆說雖然成本比較貴，還是捨得花錢，因為店𥚃的炒飯堅持不用隔夜米，所以白米飯吃起來有嚼勁，夠香氣。點鍋物送白飯，凡是點炒麵炒飯加量通通不加價！跟老闆幾番交談後，想問他到底是賣羊肉爐還是帝王蟹鍋時...老闆說現在不是吃帝王蟹的時期，於是問老闆說那你推薦我們吃什麼好呢？結果老闆突然搬出一隻巨大的霸王蟹，(小羊兒心想 ＸＤ...)真的好巨大！好大隻～好肥啊！為了讓讀者更能近距離感受霸王蟹的霸氣，拿出Iphone7 Plus比一比，怎麼手機的氣勢都不見了！！整隻霸王蟹，已經把我的羊肉爐給淹沒了～這真的是羊肉爐嗎？？？相信大家看到圖片，也能感受到霸王的氣勢了。有沒有覺得我家帶皮羊肉爐的餐點很特別，完全沒有看過說！霸王蟹羊肉爐老闆選用冷凍進囗存放不超過六個月的極速冷凍的霸王蟹，很適合像羊兒老爸不喜歡花時間等出餐的爸爸們，但是吃起來的新鮮度，會讓人大吃一驚喔！到底霸王蟹羊肉爐，湯頭又是如何呢？保留原本的羊肉爐風味，因為添加了霸王蟹，在滾煮過程中，霸王蟹卵一顆顆溶入湯底內，入喉回甘越喝越鮮甜美味，碗底還可看見一顆顆橘色蟹卵。隨著滾煮的時間越長，湯頭越煮越清澈，也會更加鮮甜美味呢！跟過去喝過的羊肉爐湯頭，完全不一樣。除了帝王蟹跟帶皮羊肉外，店家還加進了金針菇，凍豆腐，高麗菜，鴨肉丸。豐富的配料，超適合當作88餐點推出的，每一口都讓人好滿足！看起來肥滿的蟹肉，肉質可以說扎扎實實，讓人吃進滿滿的幸福感。蟹膏蛋更可增加湯頭的鮮美度，看這像是爆漿般的蟹卵，不愧是霸王蟹果然很霸氣！涮羊肉盤跟市面上的羊肉不太一樣，羊肉片在經過羊肉爐刷過後，羊肉片還是整片完整，並非滾煮就散開的組合肉，在食用上更健康，在滾湯內來回涮個5至6秒，肉質有嚼勁，沾上老闆特調沾醬，帶有甜味、豆瓣及獨門調味，爸爸媽媽不用怕小孩不敢吃，甜甜微鹹的小朋友也愛吃！一夜干鯖魚一夜干，超大一隻，一份約半斤，肉質比一般市面上吃到的都還要厚實，就連鯖魚的頭也烤到魚頭酥脆，可以直接吃。三波蛋這是在我家帶皮羊肉才吃的到的老闆拿手菜，在烘蛋上面灑滿剛起鍋的牛肉，使用的還是當日溫體羊肉，蛋跟羊肉ㄧ起吃，口感滑溜順口，風味超特別的。焗烤帝王蟹腳約450G選用極速冷凍的帝王蟹，讓新鮮直接封鎖住不外露。為了確保帝王蟹的新鮮度，冷凍進囗存放不超過六個月。上面滿滿的起司，肥美的蟹腳肉搭配濃郁的雙色起司，加上老闆獨特的調味讓Ｑ彈的蟹腳肉，在咀嚼時有獨特的香味，來了千萬別錯過。甘貝酥金黃色的脆皮，內陷鮮嫩的口感，完美比例的結合，熱熱吃心都要被融化了。烤手工黑輪片帶有魚漿的香氣，外皮帶脆，但吃起來軟嫩，有一種難以形容的美味，會讓人一口接一口。為了慶祝爸爸節，烤蝦剛好有8隻，新鮮的烤蝦，甜度當然不用說，吃就對了！
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誰說羊肉爐只能在冬天吃？像南部這種沒有冬天的日子裡，夏天也能吃上羊肉爐誰說羊肉店裡面只能吃羊肉爐？今天尖尼要分享的這一間羊肉店，就是夏天可以吃其他特別的鍋類，當然你要吃羊肉爐也有好嗎～店名：我家帶皮羊肉爐 地址：高雄市鳳山區南榮路246號電話：0930-939667營業時間：16:00 ~00:00 位於五甲的這間羊肉店也許你覺得他非常不起眼，就好像是我家隔壁的羊肉攤那你千萬要往裡面走因為蘋果日報都曾經有秘密客前往，想必老闆一定是藏了秘密在裡面（柯南貌） 菜單上玲瑯滿目，其實選擇障礙尖尼已經進入一個不知道選誰好！特別的是它有多樣我平常想都沒想到的炒法 但是又有更吸睛的東西，就是帝王蟹套餐（擦口水）除了有一隻約莫1公斤的帝王蟹，還有多樣熱炒甚至有帝王蟹配上羊肉爐的搭配組合餐！恩亨，價格甚至都坐落在2000元以內，還不限你幾人用餐（覺得划算）喔更有一隻帝王蟹三吃的活動，鹽烤、焗烤、蒜味（口水再度擦） 不過尖尼今天不吃帝王蟹，吃我最愛的蝦子，而且還不是一般蝦，是天使紅蝦呢～搭配母親節檔期，還有打卡特價999元的活動呢！ 套餐同樣豐富，除了有鍋物之外，還有熱觘、搭配碳烤，一套通吃的概念好了，話不多說看吃的要緊 天使紅蝦火鍋。不誇張五尾大尾的天使紅蝦就這樣在鍋物裡面跟你說哈囉光是看到這五隻就覺得滿足恨不得變成獨享鍋蝦子的分量很夠，對於我這個貪心又愛吃蝦的人覺得不滿足！（老闆表示：你再加價就有了啊～）（應該再給我一百尾也都不夠）老闆都跟認識而且有品質保證的廠商拿貨，所以對於他們家的東西老闆可以說是非常的掛保證五尾蝦子把他從湯裡面撈起排排睡，是不是非常逼人 蝦頭裡面也帶有蝦膏 就像老闆都會給客人一尾天使紅蝦，讓你看看他的新鮮度以及大小甚至讓我們生吃，以讓我們體驗它的鮮甜 肉身的部份我們有生吃，你看看，都比紅米NOTE4要來的長了 你看看比我的臉還長頭的部分就把他丟進去煮湯囉 生蝦肉本身晶瑩剔透的，看起來非常美 裡面除了蝦子之外還有許多蔬菜，包括玉米、金針菇以及高麗菜 當然不能忽略的還有丸子以及蟹肉棒 但是海鮮類可不是只有天使紅蝦在這一鍋內，熬湯自吃兩相宜的蛤蠣也在其中讓湯頭更為之鮮甜 說真的以為炎炎夏日裡面吃著這鍋物會覺得燥熱畢竟是羊骨頭加上中藥熬煮出來的湯頭，擔心雖然室內溫度很舒服，但是體內的會呈現燥熱感可是並不會～反而喝上好幾碗湯，很順口的好喝 老闆還有附贈一盤豬肉盤！很特別吧～你們一定都會以為是羊肉，其實上桌的是豬肉呢而且分量真的不少啊 每片都帶點厚度記得要趁新鮮快吃 而且因為他不是組合肉，所以也不用擔心她會碎裂還是怎樣 吃起來非常的有口感！！！在湯裡面煮過也不會太老 醬料有辣得跟不辣的，只是要辣的要另外告知服務人員吃起來不會過鹹，因為店家是使用多種調味料調製的，跟外面一般吃到豆瓣醬+醬油不一樣不過尖尼本身就是一個比較愛吃原味的人，所以沾醬也沒有沾太多 烤黑輪。很喜歡吃烤黑輪，因為喜歡外皮帶點脆而裡面軟Ｑ的這種口感 份量也不少，在吃鍋的時候變變口感 烤蝦。這有點像逢甲夜市懶人蝦的概念其實咬著殼覺得脆香脆香不過咀嚼完那脆香之後我還是把她吐掉了啦 哈哈，很擔心卡喉嚨 外殼以粗鹽塗抹，所以會有基本的鹹味如果覺得太鹹的朋友可以先撥掉一些鹽 蝦雖小，可是肉可是夠的呢！當然你千萬不要把它拿來跟天使紅蝦相比啊～人家是天使、天使、天使ㄟ 三杯風螺。沒有開一瓶啤酒是不是太對不起自己羊肉店裡面賣的不是狗肉，而是生猛海鮮這是不是非常的特別 來人啊～快幫老闆宣傳這是一種掛羊頭賣海鮮的好地方啊！（老闆表示：我的本業還做不做啊～） 用牙籤一顆一顆的吧螺肉挑出來細嚼它的美好 鴨肉丸。烤過的鴨肉丸我是第一次吃以為會過乾但是我錯了吃起來外皮有烤過的口感不過裡面吃起來卻是軟嫩又有汁感 撒上胡椒剛剛好鴨肉丸跟一般貢丸的差別就是差在他比較小顆不過口感上卻是彈牙的 烤鯖魚。再次強調，這間羊肉店不平凡，除了羊肉的專業外！海鮮類也是它的賣點 鯖魚三兩下的就被老公給吃光魚肉本身不會太乾，外皮烤得金黃恰到好處 三波蛋。加價購其實原本店家是搭配蔥花蛋，但是只要加價就可以獲得三波蛋這是我家帶皮羊肉海鮮燒烤的特色餐點蠔油羊肉撲滿黃澄澄的蛋上是一種色香味俱全的概念也是點一個餐點可以滿足你兩種口味的概念～此外，店家也有搭配三碗白飯不過因為光是吃這樣子我跟老公還有娘親三人已經是撐著腰走出來！再吃白飯可能要從五甲走回左營的概念老闆說他不怕人家吃，因為他提供好的東西就是要讓客人吃飽喝足心理滿足而且店家長期活動就是吃火鍋就送你吃白飯，而且飯麵類，加飯加麵不加價（佛心啊～）這是位謙虛可是對自己的菜極度有自信的老闆他不求量多而失去店內該有的品質人非常的豪爽而且健談寧願提供好的東西縮減自己的利潤，也要讓大家更認識這一間特色羊肉店或許你覺得他的外表真的很普通不過在這普通的店面內，你能想像到他真的是賣著羊肉搭配生猛海鮮嗎？ 母親節還在想要帶媽媽去哪裡吃嗎？我家帶皮羊肉海鮮燒烤 有推出打卡便宜送的海鮮料理唷！跟大家分享 本文為合作文黃尖尼。肥吃吃也可以宣傳你的粉絲專頁
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