2
0
0
電話號碼
077150822
開飯介紹
「17號穀倉」近乎挑剔的嚴選食材中，囊括台灣５大特色農牧場與全球精選出10個國家的頂級進口食材，來製作我們理想中的健康吐司。
一個 位於南台灣大武山下的村落；
一落 象徵純樸鄉間的三合院；
一組 代表著住家門牌的號碼；
一座 充滿汗水淚水與歡笑的穀倉；
它是我們珍貴的回憶，也是『17號穀倉』的開始 ……
5、60年代的農村，幾乎家家戶戶都有座在邊間不起眼的房子～穀倉；穀倉是我孩童時期的秘密基地，與同伴們玩躲貓貓的快樂天堂；穀倉內存放的稻穀是爸媽辛苦汗水的成果，存放的多寡代表著一家人未來是否能豐衣足食。
曾經有一次，豪雨不斷導致淹水，使穀倉也難逃池魚之殃，稻穀浸水發了芽而無法碾米賣出去，家裡唯一的經濟來源就這樣中斷，為了一家老少的溫飽，爸媽沒時間休息，日以繼夜拼命工作的背影，在我心中留下不捨的深刻記憶。
平常農閒的時候，媽媽為了滿足我們兄弟姊妹的肚子，總會利用簡單樸實的食材，來製作不起眼的白吐司，當時的我其實並沒有感到特別，只是吃起來有一股淡淡的吐司香。直到如今，在充滿各式食品添加物的產品中，想要為孩子找出健康的食品，我才猛然發覺，從前媽媽手作的不起眼白吐司，就是健康、幸福的好滋味。
為了傳承媽媽的愛和孩子的健康營養，我回頭向媽媽學習傳統好手藝，自己培養天然酵母來製作健康吐司，研究食材的營養價值，製作過程不添加任何化學成份來提升食品風味，因此，必須要花費更多的時間與精神來製作，不過，當我看著孩子吃的津津有味，這一切都是值得的。
一次與朋友閒聊中，談到應該很多父母親都跟我們一樣，希望全家人吃的健康而無負擔，在朋友與先生的鼓勵下，我決定將這份照顧家人健康的心，分享給更多的家庭，讓認識或不認識的朋友們，都能夠品嚐到這份愛，並以老家門牌號碼及代表豐衣足食的穀倉為起點，創辦『17號穀倉』。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
10:00 - 21:00
星期一至日
10:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
之前試吃過17號穀倉的湯種玫瑰蔓越莓吐司為之驚人，印象太過深刻！這次自己再回購了另外兩種口味~ 雖然說是「回購」，但心想上次的玫瑰蔓越莓口味這麼讚，其他口味不試試真的很可惜。所以這次買的是「湯種鮮奶奶酥吐司」&「湯種紅藜養生吐司」。這一包是半條的分量。（也可選擇買一整條） 如同第一次文章介紹的，他們吐司使用的原料都十分高檔健康，食材的產地都有清楚的公布在官網。成分標籤上也算是寫得很清楚。（6月份買的，現在才把文章完成啦XD）【湯種鮮奶奶酥吐司】 $80/半條【湯種紅藜養生吐司】 $120/半條我是在愛合購買的，他們的吐司真的不算便宜，但是吃過一次就會知道價值之所在，畢竟使用的原料也不是泛泛之輩。吐司大多都是切厚片，口感屬於札實中帶柔軟。奶酥吐司吃起來跟一般的不太一樣，印象中奶酥的口感大概就是早餐店的厚片吐司或是麵包店的奶酥麵包。他們的奶酥非常細緻綿密（早餐店奶酥是沙沙、偏乾的口感），奶味不像傳統的那麼重那麼油，就是淡淡的奶香。很意外地，口味算是清淡，我還想說選個奶酥來個重口味衝擊一下早晨的味蕾XD奶酥餡很濕潤細綿。湯種紅藜養生吐司應該會很得長輩緣喔！有紅藜、核桃、枸杞。在口中很明顯的咬感是來自枸杞的籽，核桃則是切得很大很有感。整體來說沒有特別明顯的味道，不像其他口味有明顯的主調，這款純粹就是很健康，用料很實在。 題外話：第一次吃到玫瑰蔓越莓吐司時，HSuan媽有跟我一起吃，事隔三個月的某一天，HSuan媽主動問我上次那個蔓越莓吐司在哪裡賣？ 她熊熊想到很想吃XD看來我要快點找一天帶著吐司回家孝敬她了~這三種口味吃下來我還是最喜歡玫瑰蔓越莓口味，太特別~而且蔓越莓用整粒，是一個juicy到不行的新鮮水潤感。如果是年紀大的長輩則可以吃吃看有枸杞和核桃的紅藜養生吐司，對身體也比較有幫助。17號穀倉的土司有一個統一的特色，就是吃起來很有優雅的感覺，我想大概是創業的老闆娘將這樣的特質注入到土司裡了吧。
繼續閱讀
其實愛莉絲不太喜歡吃吐司，因為會乾乾的~尤其是吐司邊我好不愛。。。17號穀倉: 網路起家，原來是為了讓孩子吃到好吃又健康的吐司才開始學烘焙的呢!!!! 對於食材原料都經過嚴格的挑選哦。聽說單月就可以賣出1000條了耶。 10/20 在家裡廚房發現了2包吐司!!! 看起來也沒什麼特別的~沒有精美的包裝，愛莉絲算是宅女，所以也沒有聽過什麼"17號穀倉"!!!!但媽媽說真的很好吃。朋友吃完立刻打電話去訂說要等三個月。。。這樣我就好奇了~~~ 哈哈哈腦波很弱無誤。。。 湯種玫瑰蔓越莓吐司 NT280元 (圖片是半條)看一下完全公開的成份~~~ 就會覺得280元可以接受啦!!! 食安問題越來越嚴重，所以食材成份也變成大家關注的話題~~~這吐司雖然是100%鮮奶，不加一滴水製作!!! 但聞起來完全沒有很濃郁的奶香味。反而有淡淡的麵粉香味耶!!!! 整顆蔓越莓好吸引我哦~~~而且居然還加了有機食用玫瑰耶!!! 感覺好少女情懷的吐司哦。 可以選擇切厚片或薄片!!!!蔓越莓真的好大一顆耶～吃起來酸酸甜甜的～咬到玫瑰花時還會有淡淡的玫瑰香味!!!吐司利害的地方是: 愛莉絲是從冷凍拿出來退冰的，但吐司退冰後居然還保有彈性跟濕度耶。。。而且記厭的吐司邊也不會很乾很難下嚈! 湯種全粒麥核桃吐司 NT280元 (圖片為半條)注意: 常溫保存3天/冷藏7天/冷凍30天。 核桃很大顆耶~~~ 因為切為厚片，所以有些核桃是埋在吐司裡的!!!! 全麥也好吃耶。。。他們家的吐司好軟帶點QQ的~~~而且很濕潤啦!!!! 17號穀倉吐司:每天出爐時間共4次，紅藜&全粒麥系列出爐時間僅上午11:30，鮮奶吐司系列有3次:13:00、14:30、16:00，17:00則只有鮮奶餐包，出爐前半小時發號碼牌，每人限購2條，現場剛出爐吐司不提供切片。 吐司一共分成3個系列: 鮮奶/紅藜/全粒麥系列。另外還有餐包。剛出爐的吐司是不提供切片服務的悠!!!! 大家可以把吐司放在店內，等吐司放涼切片，晚上再去取。價格當然比一般烘焙坊來的高一點!!!!但是像我們這種不賢慧又想吃得健康的人只好花多一點錢用買的囉~ 大家可以電話或傳真訂購~~~ 多條還有折扣耶!!!!不過聽說現在要等約３個月了啦。建議大家還是現在排隊卡實在。 為什麼要這樣????因為這是１６：３０才出爐的吐司。店家在現場會教學哦！！！！ 要認真聽！剛出爐的吐司不提供切片。要放約２個半小時，涼了才可以切片哦～而且買回家後要先架起來，會不會被水蒸氣悶得濕濕的～～～可以選擇自行帶回家切片，住附近的朋友可以放在店內等涼了會有切片服務。晚上再去店取哦～ 今天又派出阿母去排隊了。。。 雖然是出爐前半小時發號碼牌！！！ 但是一小時前就陸陸續續有人在排隊囉。。。大家請提早去呀。。。不然吃不到哦。湯種藍莓乳酪吐司 NT320元。這將會是我明天的早餐，所以沒有評語!!!! 哇哈哈哈 湯種鮮奶奶酥吐司 NT180元。 鮮奶吐司就算加了奶酥居然也沒有那種很香很香的奶油味耶!!!!!!! 所以我們以前吃的香噴噴奶酥到底是什麼在香啊。。。。????奶酥雖然一顆顆的，但質感很細緻!!! 還有幾顆葡萄乾總之就是好吃天然的吐司啦~~~~~ 說不上什麼特別，但是吐司的質感跟用料都很棒！！！！
繼續閱讀
您可能會有興趣的...