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招牌菜
"爵品咖啡" 雖然位於苓雅區,其實蠻接近鳳山,又位於低調小路,不多人知道在開幕時就注意到這間咖啡廳,附近幾乎都是傳統小吃店,咖啡廳相當獨樹一格 原以為在這地點與人潮幾乎是附近居民,咖啡廳應該難以生存,沒想到也營業三年多了想必有它的厲害之處,網路風評也非常好,這天剛好跟住附近的姊妹們約就決定約這享用早午餐 (雖然大家都住附近,卻也不知道有這間 )位於三角窗的位置,開放式的空間很醒目 一進門就會注意到這乾淨明亮的大吧台,保持得很好呢 只是...人呢? 等了一下後老闆才從外面回來,只有一個人顧店真辛苦,老闆娘是在中午才出現老闆一個人接待,點餐,做餐,所以在廚房忙時外頭有客人也不會發現,常有人站在外頭等這樣會不小心流失掉不少客人說 除了今天要吃的早午餐外,也有賣精緻排餐比較像是一間複合式餐廳不像咖啡廳價位媲美牛排館,這裡賣這中高價位不知道大家買不買單 當然還有比較平價的簡餐早午餐價位跟現在大多早午餐店差不多除了茶飲咖啡外還有健康蔬果汁 室內座位不多,中午時刻都坐滿了,使用絨布沙發椅帶了點貴氣,而且很舒服 沒有過多的裝潢,給人優雅大方地感受,能在傳統小地方有這種氣氛很不錯主廚濃湯原本我們都以為是南瓜濃湯,沒想到喝起來有點酸酸的,像是柳橙的味道,好妙 蒔蘿煙燻鮭魚(269)好像有點...空虛耶! 難道是我太會吃? 新鮮生菜配上自製手工百香果醬,果醬不會過酸很順口,不錯 吐司上放上了起司片再烤過,帶點起司的香味夾上生菜與煙燻鮭魚更為加分淡粉紅色的煙燻鮭魚配上蒔蘿芥末醬也太吸引人,予以往吃到的鮭魚不同一般的都很死鹹,整片可以夾起,"爵品咖啡" 的煙燻鮭魚只有淡淡的鹹味很適合清淡口味的人更特別是吃起來像平常家中煮得魚肉是一絲絲的,很有吃肉的感覺 是我喜歡的粗薯條 歐姆蕾蛋捲(189)不過這盤沒有附上沙拉醬,應該是忘了 保留著蛋液的蛋包包覆著蘑菇、培根、洋蔥和起司,非常滑嫩好吃 英式炒蛋(189)依然是軟嫩滑順的炒蛋,德式香腸很好吃一口咬下充滿肉汁 擺盤食材搭配很中規中矩的一道黑咖啡(附餐)柳橙汁(附餐)飲料表現很一般,不知道可加價換其他飲品巧克力布朗尼(150)原本沒有點,菜單上也沒有看到,是老闆看我們吃飽後在聊天問我們要不要吃剛做好的布朗尼既然我們還要聊天就答應了,沒想到結帳時竟然要150,我們有點嚇到 (還兩盤!)友人還以為老闆是要招待的也沒先說價錢,其餘蛋糕約在80左右,雖然表現不俗但就奇摩子的問題是軟硬度剛好的布朗尼,口味適當不會過於濃郁,裡面使用核桃相當大方,吃得出真材食料分量適合兩個人以上分食畢竟布朗尼加冰淇淋真的好甜 "爵品咖啡" 餐點上表現不錯,吃得出老闆的用心與堅持,食材也很新鮮兩個人有時真的有點忙不過來,但服務態度很好,也不收服務費很佛心看別人分享以前價位真的好便宜,雖然物價上漲但也漲太多了吧 當時的高CP值沒了畢竟現在早午餐店競爭大,這價位更超值澎派多樣的早午餐選擇非常多,稍微少了點競爭力爵品咖啡地址:高雄市苓雅區武慶三路81號1樓電話:07-7514535營業時間:周一~周五10:30~21:00 周六日09:30~21:00消費時間:2015-03
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爵品咖啡‧西式套餐營業:09:00 - 19:00 (晚上預約可到更晚)電話:(07)751-4534地址:高雄市武慶三路81號 (靠三多路 )平均:$170~350/人 (早餐$169起)推薦:嫩煎牛排、提拉米蘇、拿鐵咖啡優惠:壽星4人同行、3天前訂送提拉米蘇今天是週休二日的第一個美好清晨怎麼可以放過如此風和日麗的早晨想吃早午餐一陣子了...我的好友「早餐達人」說...他心目中的第二名早午餐店是「爵品」也該是時候去吃了!!一直以為它在鳳山覺得有點遠所以遲遲沒有來吃早上Google地圖後才發現...其實他離市區還滿近的就在中正技擊館後方兩個紅綠燈而已離捷運站很近。門面外觀雖然是三角窗的店面,但店面不大騎樓上涼亭式座位多。秋天很適合,夏天就不太適合了我還是乖乖做室內區吹涼涼的冷氣吧炎夏氣溫高達 36度C,坐面外會死人開放式的區域走進去右手邊是長長的吧檯老闆飲料跟沙拉都是在外面製作飲料是採打現打的果汁店面環境室內區域,小小的空間不大大約四桌,假日一早就能高朋滿座爵品菜單菜單表,彷彿在呼喚著你...點我..點我...!義式咖啡機義式咖啡機,就是一進店面就看到這台我就知道這家咖啡可以點...有了這台, 一定可以沖出新鮮香甜的咖啡!推薦歐姆蕾蛋捲 / B餐 $189套餐包括:歐姆蛋捲(全套)、濃湯、飲料A餐 $169、B餐 $189,只差20元差別就差在一碗濃湯!我這麼愛喝湯...當然要點B餐較划算多一碗湯的價格公道實惠。這盤早午餐...豪邁的起司片加吐司微烤新鮮的生菜沙拉、老闆自製的沙拉醬新鮮果肉鮮甜多汁的西瓜清脆爽口的薯條組合而成..這絕對不是隨隨便便炒個蛋就上桌的料理用紅心有機蛋,打出的滑嫩蛋捲...包著扎實的磨菇、培根、洋蔥、蕃茄、起司絲切開的瞬間,蛋汁滑嫩的流出...有滿滿厚厚的起司,隱約看到一些磨菇切片柔軟入口即化與起司條一起融化在舌尖真是早餐一大享受!不得不讚賞爵品的生菜沙拉...用鮮甜的生菜沙拉搭配新鮮的蔬果還有自製加分的百香果沙拉醬汁,非常爽口好吃!讓豐富的餐點畫下一個美麗的驚嘆號附餐主廚濃湯老闆說這是用日本南瓜熬的湯日本南瓜味道比較鮮甜,比台灣貴2倍用新鮮南瓜去皮切塊...加上西芹、洋蔥、馬玲薯, 熬煮2小時後...還要再用果汁機打成汁, 再覆熱繼續熬煮3小時這樣的湯品,點早午餐只要+20元就能喝到煮一碗湯~整個過程要5小時,怎能不點?美式黑咖啡 / $60這杯黑咖啡是早午餐送的~好喝!有水準花園水果沙拉 / B餐$189其實...我不懂為什麼有人會點沙拉 = =一樣花189元的早午餐這盤青菜怎麼跟我的歐姆蛋相比?朋友吃的感想是...這盤新鮮青菜有7~8種,很划算...有美生菜、紫高麗、小黃瓜、紫日本紫蘿蔔等,還有玉米、葡萄乾、腰果、杏仁果、蘋果、奇異果、蕃茄泡完冰水的青菜超脆加上新鮮水果再搭配老闆自製的百香果優格醬真的很清爽、很開胃,一點都不膩!因為是用優格作沙拉,跟市面的美奶滋不一樣整盤吃完超有飽足感、又健康推薦奧勒崗嫩肩牛排 / $450嫩肩牛排套餐,只要450元就有牛排、沙拉、主廚濃湯、飲料以牛排來說算經濟實惠的價格哦主餐就有牛排、葡萄醋飲、新鮮的各式蔬菜秋葵、蘿蔔、地瓜、山藥、花椰菜、甜椒、香菇、玉米筍、碗豆, 一樣附青菜,這家店给的很阿莎力還有果肉鮮甜的西瓜唷!牛排是用澳洲進口的冷藏牛肉,目測大約6oz加入奧勒崗、與義大利葡萄醋醃製再加入海鹽,引出牛肉本身的鮮甜味~好吃牛排近拍,一刀剖開...鮮嫩的肉汁瞬間流出看的出來不是冷凍過老的牛排肉,秉持原味不加任何醬汁的老闆堅持用海鹽跟淡淡的羅勒提味牛排外皮煎的香酥滑嫩,油光閃閃肉質軟嫩,筋不算太多,可一刀劃開呢搭配蔬菜一起享用,格外清爽...過度吃肉是會讓人產生膩的感覺但這家牛排吃起來外焦內嫩格外順口好吃,吃的出牛肉的鮮甜原味以後,只要想吃牛排又不想花太多錢真的...爵品是最佳選擇!牛排太好吃了~胡椒鹽、跟辣椒醬都是提味好物但我覺得只有海鹽才吃得出肉的品質跟原味的鮮甜吃到最後,也可以拿蔬菜去沾些肉汁享用因為肉真的很新鮮所以搭配肉汁的青菜入口更是美味清甜這樣 搭配沾汁食用,風味大不同又不會有油膩感,還不錯!!餐包 / $40主餐附的麵包,算是香氣十足烤的軟硬適中的麵包吃起來有淡淡的奶香味,還不賴 ...套餐附沙拉主餐附的沙拉...淋上新鮮的優格醬,醬汁讓蔬菜充分的提味五行蔬果搭配就是要各式各樣顏色和營養吃這盤沙拉,比喝波蜜果菜汁還健康爽口冰甜的高麗菜, 跟少許的玉米粒和葡萄乾讓人大快朵頤牛排也可以補充其他均衡營養素真是貼心阿 ...但我還是覺得...點$189田園沙拉的朋友是白痴!哈一直覺得盤子外觀很像飯店的太空椅, 格外討喜蔬菜水果五顏六色的聚在一起...像個歡樂的大家庭,哈哈 ~ 想像力豐富 = =南瓜濃湯 / $70排餐附的主廚濃湯裝湯的瓷器,明顯比早午餐的附湯大器許多這碗南瓜濃湯...有芹菜香氣、濃郁的奶香、香滑的南瓜湯底加上迷迭香草撒在上面提味,真的好喝!一口接一口地喝下,暖胃也開胃阿~哈德爾薩斯香烤豬腳 / $450老闆說是用溫體豬後腿肉,採先煎後烤不同於其他店家用油炸的方式這種料理方式將油份逼出,水分留住多汁少了油膩口感更好!這豬腳從頭處理到完,至少6小時...要燙血水,冰鎮、用的是蹄膀下面那塊肉所以,油肉不多、Q彈有勁老闆烤豬腳時...故意把皮外露、 肉則用錫箔紙包起來,分兩段處理這樣的料理方式...讓皮脆的同時,肉卻不會因此太「柴」而且,再烤之前就已經去骨了這豬腳吃起來連皮都是Q彈多汁雖然不像德國豬腳那麼脆,但這種風味也不錯你看!超級多汁、Q彈的~芒果優格果汁 / $100濃郁的芒果味,好好喝...用新鮮的芒果、水蜜桃、蘋果、牛奶打成果汁,加入老闆自製健康營養的優格這杯的礦物質含量很高,充滿維生素A、維他命C可以說是十分養身,十分健康的一杯果汁老闆又堅持不加冰塊,保持濃縮的原汁原味但如果冰一點真的會更好喝 >//<藍莓優格果汁 / $100藍苺優格,說真的這不加冰塊,渣渣實在太多而且有點過酸,不是很討喜不過看在這杯飲料可以抗氧化幫助解緩視力衰退,還是不要浪費的好。冰拿鐵咖啡 / $90一杯香甜濃順、 簡單又沒太多調味料的拿鐵咖啡通常越簡單的咖啡越能品嘗出咖啡豆好壞清甜又帶點淡淡的苦味暢飲見底時有濃郁的奶香、混合著咖啡香氣還不錯 ...提拉米蘇 / $90最後加點提拉米蘇蛋糕...因為,老闆說是強力推薦...這道是他親手製作的蛋糕還好有點,因為真的好吃這有別於市面上的蛋糕,口感像冰淇淋讓你咬入的瞬間口感整個化開在嘴內濃郁的香草味竄在舌尖...厚厚的可可粉一同融化,絕配阿!最底層是厚厚的巧克力脆餅乾的感覺滑順的口感讓人整體吃起來感覺很幸福很適合愛吃甜食的朋友們等待餐點的同時...走到底可以看見半開放式的小廚房此時老闆娘正在大火快炒應該是佐料之類的東西吧 ...老闆跟老闆娘,其實很愛吵架 = =有時,都有點尷尬!不過,他們還是會專心料理美食啦通常去餐廳,只要有機會我都會先偷看廚房如果廚師鬆散廚房、環境太髒亂都會讓人扣分爵品的廚房感覺十分乾淨!!還滿喜歡他們店內乾淨明亮的擺設的給人簡潔有力的感覺。後記這家開店三年,是一對夫妻檔、老闆很熱心跟老闆聊完天才發現...老闆開店有很多獨到的堅持純天然的食材、又要均衡五蔬果各式各樣菜色都堅持自己動手做包括生菜沙拉的醬汁也是自己親手調製自己去買香草條,加入起司和牛奶...還有他獨門的香料混合而成。從主餐到飲料、甜點提拉米蘇都是自己做的提拉米蘇用冰淇淋做底,夏天吃起來很爽口牛排雖不是我愛的美國牛但因為老闆煎的技巧很好,外酥烤、內軟嫩重點是價格經濟實惠!不論是...排餐、早午餐、飲料、甜點沒有任何一個東西是料理包或叫便的都能發揮自己料理的方式,而且好吃真的有種「大廚」被藏在巷弄間的感覺老闆注重食材的原味,不喜歡添加東西來這吃的舒服、我喜歡這家店如果,要再吃牛排,我會想起這家店 ^^ 推~這家店絕對值得你細細品嚐~超讚!!
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