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捷運中央公園站出口2, 步行約6分鐘
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電話號碼
072011226
開飯介紹
「淨豆腐」使用韓國當地空運來台新鮮及自然調味料，由香醇濃郁的高湯，料理出韓國道地的口味。嫩豆腐煲套餐還有個特色「角閃石鍋」，以生米原鍋烹煮成獨有香Q脆口感的鍋巴飯，搭配上精美韓式小菜，別具一番風味。
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附加資料
低消250 用餐時間90分鐘 不接受訂位
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
最近在高雄掀起一波韓潮，許多韓國店都來高雄插旗，像是coffe bene、七月七日炸雞等。這間在高雄很火紅的淨豆腐在六月份已遷至中山路上，空間比舊店大三倍多。而之前朋友也都跟我說這間很多人且很好吃，所以第一次去的時候，就要等一小時，當場馬上放棄，後來好友跟我說，要在平日中午提前半小時去，這樣就不會等太久，這次的確沒讓我等很久，一開店馬上就有位置。 在中山一路上相當顯目的黃色招牌，在王品下方，店面非常的大。木質的門，裝潢比起來高級多，也有著現代韓式料理的風格。 不用排隊就可以進門真的蠻幸運的，可能是因為六月份才剛遷過來的關係。(此為六月份食記) 餐廳內有著中國式的畫作，空間相當寬敞，座位數也蠻多，燈光偏微暗。 後方有著瓷碗，風格和涓豆腐的裝潢有點相像，原本舊店比較有他們獨家的特色。 有靠窗附近的座位，這裡比較亮，也算是獨立的小空間。 看起來是滿漢全席呢，肚子都餓了阿~~ 淨豆腐菜單，頗有質感的。 嫩豆腐煲套餐，提供海鮮、牛、起士、野菜、鮮蚵等不同口味的豆腐煲，有分為小辣、中辣、大辣等辣度，亦可加價60元變成拌飯口味。套餐有含等配菜。 菜單的品項不多，不過這樣也比較好選擇。還有韓式特色單點，炒年糕、烘蛋、霜降豬等。比起韓國第一大連鎖店－，之前食記: 價位便宜一些。 還有綜合煎餅、啤酒等飲料可單點。淨豆腐強調是韓國空運來台的食材，所以意思是比較貴?!! 小菜共有五道，不過兩人點兩份豆腐煲，小菜也沒有兩份，而且不能續加，涓豆腐的話就可以續加。 黃豆芽、香菇、龍鬚菜、韓式泡菜…等不同的口味，辣味不會很重，酸辣的口感也的確蠻開胃的。份量小小的，也並不會吃太飽，一下就一掃而空。 這份海鮮煎餅一上桌就感受到他剛出爐熱呼呼的滋味，黃金焦脆的外皮實在讓人受不了。和一般吃的海鮮煎餅不太一樣，餅皮是比較焦酥脆的口感，且中間也因為受熱澎起來像蛋黃一樣。 海鮮煎餅的盛裝盤子還打上一個淨字，碗盤設計都有他們淨豆腐一體成型的風味。 裡面還可以看到滿滿的完整一顆顆的蝦仁，海鮮煎餅不到兩百元，卻能如此重本重食材，餅皮酥脆的口感應該是目前我吃過最好吃的一款，獨特的滋味，讓你吃完還難以忘懷。 接著是豆腐煲要上桌囉。熱愛起士的我，一定要試試他的起士鍋的。一上桌就是一小碗，和涓豆腐可以說是幾乎一樣的形式，一小鍋像鍋燒意麵的大小，一撈肉品和豆腐滿滿的在湯內，他的湯底是融入起士和韓式泡菜風味，所以顏色看起來是橘黃色的帶有黃黃的渣渣，涓豆腐的是一塊起士放入裡面，可能那種沒有辣味的風味比較適合我。 裡面隨便挖起來就是滿滿的牛肉，個人偏好吃牛，豆腐也是好大一塊，不過豆腐不多。牛肉因為在湯裡煮吃起來也帶有點韌度，整體來說湯頭味道濃郁，且小辣的程度還蠻夠味的。辣味醬嫩豆腐煲，顏色來的更鮮豔，是鮮紅色，且內部的蛋已打碎在湯內。 辣味醬的湯頭顏色較深，且味道也比較辣一點，更帶勁。牛肉分量和起士得差不多，且內部除了豆腐和蛋以外沒別的食材，若是喜歡韓式料理的朋友應該會覺得相當道地，不過個人還是比較喜歡多元點的配料。 個人還是比較喜歡涓豆腐，裡面多元化的用料，多了冬粉、蔥花的香氣，且蛋黃是完整的浮在上面。不過蛋黃的部分，淨豆腐好像也有別種口味的是有完整呈現，但目前點的這兩款並無看到。 ，，。這裡石頭紫米飯中還有帶點小米，因為角閃石鍋的悶煮，飯在裡面容易形成焦脆的鍋巴，口感比較脆硬些。這個顏色比涓豆腐的飯來的淺一些，口味也比較淡一點。聽朋友說他們會幫忙服務角閃石鍋，不過當天的情形是無人服務，我還自己被燙到。 整體來說大家覺得還不錯的淨豆腐，這次吃的印象普普，但是海鮮煎餅是可以打包回去的，因為分量真的比較多且很好吃。最近在高雄吹起的韓潮，實在讓人有點匪夷所思，東西賣這麼貴，但是卻還是一堆人願意買單，以往不都是說韓國東西有多便宜，但近兩年卻是變成韓國東西有多貴，去買衣服也是韓版的比較貴，實在讓我對於這樣的現象有點傻眼，一昧的韓風只不過是讓韓國活得更強大罷了。雖然我並不是反韓的人，但是看到這樣的現象，很害怕以後的台灣經濟會被整個吞噬掉。還有跟淨豆腐比起來，更人還是比較喜歡涓豆腐，只是價位有些落差，大家自行斟酌囉!!
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（淨豆腐已經搬家嚕！新址：高雄市新興區中山二路472號 TEL：07-2011226）話說高雄有一家超人氣的韓式料理，我還是第一次聽到 (汗顏...)當時就覺得非吃不可啦！趁著和朋友的聚餐趕緊來這裡嚐嚐大排長龍的豆腐鍋長啥樣不過這淨豆腐的店名讓我想到板橋文化路上也有一間叫涓豆腐的呢！說到涓豆腐我也還沒去光顧（汗）簡潔明亮的扛棒門口的這種木式的感覺又讓我聯想到土俗村蔘雞湯的古色古香啊！以下有連結。【韓國】土俗村--來嚐嚐料多實在、湯頭超濃郁的烏骨人蔘雞湯門口還放了menu，讓客人在等待的時候可以先看要好點什麼（讓等待的人分散注意力免得大家排到想Ｘ人吧！）是說人龍太長還真的有點無聊啊！豆腐煲的口味有很多種，也有起司的除了豆腐鍋之外還有一些小菜和燒酒啦！很適合和朋友來小酌一下這天是吃晚上的，但我們4點半就到啦！真的是人為食亡鳥為財死啊！ (疑~好像顛倒了)4點半到的時候搶到頭香!!!!!超開心的我還在想說今天若是沒有人排那我就虧大了，但這情形看來應該是標準的人龍店無誤啊！當然我的顧慮是多餘了，沒過多久就陸陸續續有一卡車的人來我說的不誇張，看下去就知道了。鄉親啊！來看看這個人潮，人家店都還沒有開已經繞了這麼一大圈了這時真是讓我期待萬分，口水狂噴啊！（被噴到的朋友真的說聲抱歉了）終於等到5點半了，裡面讓人感覺很溫馨，一貫的和韓國的店家一樣使用暖色系的黃燈。淨豆腐標榜所有新鮮食材與自然調味料都直接從韓國空運來台，是道地的韓國口味哈！不過筷子不像韓國是用扁筷喔～當然來吃韓國料理一定會有的小菜，這樣在等待的空檔還可以填一下肚子不然被人家聽到肚子轟隆隆的狂打雷有多尷尬，是說要留一點讓人家探聽（大誤）和韓國不同的是淨豆腐的小菜吃完不能續盤喔！要花錢加點，各國的風土民情不同啊！淨豆腐的泡菜醃的很好吃，比較不酸但也不會太辣，在韓國吃到的比較酸一點。韓國人真愛吃豆芽呢！拌飯、小菜都可以看見它的身影，就算在台灣也要來上一盤啦！龍鬚菜，上面淋了甜辣醬也很好吃喔！很讓人出乎意料的是小菜有滷蛋！？還不錯吃就是了（雖然有點傻眼）主角來了！！我點的是嫩豆腐煲豬肉滴~~NTD 230感覺十分的料多實在，而且湯頭很讚，在韓國吃到的鍋比較酸辣一些但這邊沒有太多酸的感覺，但這湯頭一喝會讓人上癮喔！（請謹慎服用）豆腐更不用說了，配著湯一起吃，絕配啦！而且整鍋湯頭超夠味的滑滑嫩嫩的口感真的一吃就ㄉㄧㄠˊ了（台語）豆腐的口感滑滑嫩嫩、咕溜咕溜中竟帶有些許的扎實感（真是廢話，人家店名就叫淨豆腐，如果豆腐不好吃不就砸了招牌了）還可以另外加60元做成拌飯，會有服務生過來幫忙拌因為豆腐鍋實在太好吃了，完全忘了要拍拌飯這回事，真拍謝（擦汗）雖然是標榜著韓國道地口味，但畢竟來到台灣也必須迎合當地人的口味所以在味道上還是有些許的不同，但整體的表現來說真的挺棒的～讚！！大家有空再去嚐嚐唄，晚上和假日只能現場排隊，不接受預約喔！淨豆腐地址：高雄市新興區中山二路472號電話：07-2011226營業時間：11:30－14:30 17:30－22:00
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高雄好吃的豆腐鍋！之前只知道涓豆腐，現在還有一家玉豆腐，而這三家豆腐鍋之中只吃過這家淨豆腐～～吃過三次淨豆腐了！第一次點了一般的海鮮鍋，料很多，但是不到驚艷，後來吃過鮮蚵豆腐鍋，不好吃！！！！！！！！！真心不推薦......千萬不要點鮮蚵豆腐鍋！！！！！！！拜託！！！！！！！泡菜煎餅-吃過很推!但沒照片～皮非常脆！！！必點必點，還有泡菜香，酥香又不過油～起司豆腐鍋-超香濃好吃!韓式肉餅-很像過年那種肉捲變成餅狀...不推薦謝謝。飯有嚼勁不會太乾，滿喜歡這種口感的～小菜不可續但可用加點的方式點，這家的小菜一直是高雄韓式料理中的前幾名～其中海帶芽、香菇個人特別喜歡。裝潢 : (碗盤是淨豆腐專門的碗盤!筷子是園筷不是扁筷)服務 : 有收一成服務費但其實就是點餐出餐而已沒特別服務電話 : 07-2011226地址 : 高雄市新興區中山二路472號(搬家後新地址)營業時間 : 11:30~14:3017:30~22:00
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淨豆腐啊，一直唸著要吃要吃，終於有機會去吃看看了，噗!!話說用餐時間還真是滿滿的人耶，還好有先訂了位!因為下著雨，天氣有點冷啊~所以還是以豆腐煲下手吧。點好餐後，服務人員就先送上些小菜，嗯~不能續啊，真可惜耶~當中的豆芽我很愛!!另外這鳥蛋也挺好吃的耶，唉呀，特別想要再多來一份XD。嫩豆腐煲這豆腐煲是可以選辣度的，那我還是保守一點好了，就來個中辣吧，嗯~先來一口湯看是夠不夠味，基本上呢，口味當然是夠重啦，不過就我來說辣度應該可以再高一些吧，這樣搭著飯吃會更過癮來著，當中有著大量的豆腐，吃來軟嫩得很，當然豬肉片也實在是不少，雖薄但還是有彈性的，滿滿的豆腐和肉片啊，都是我喜歡的呢，吃來真的挺過癮的，特別是天還帶著雨氣和冷度的溫度下。搭的飯呢，也是採石鍋上陣啦，意味的有鍋巴是吧!唉呀~這鍋巴我還挺喜歡的耶，因為石鍋的溫度挺高的，那鍋巴都帶點焦感了，吃起來特別的香呢，一口飯一口豆腐煲，還真是滿足呢。PS.以上為個人口感和喜好，僅供參考啦!
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淨豆腐~~~ 中山路新店!!!搬到中山路的淨豆腐，店面變大了~坐位變多了~ 客人還是一樣大排長龍!!!淨豆腐也算是在短短時間內就爆紅的韓式料理店。 位在新堀江附近的中山路上~~~ 附近有好多私人停車場!!!而且就在西堤牛排樓下，非常好找耶～～～ 重點是：明明五點半才營業，但是才五點~ 門口已經一大堆人在等候了耶!!!!! 所以~ 請大家提早半小時到吧!!! 可以先拿號碼牌!!! 我5:05 居然拿到13號了!!!!!!!! 注意囉~~~ 號碼牌會默默放在門口的架子上~ 大家要自取哦~~~ 不然就要等到天荒地老了。愛莉絲發現有人來就默默坐在門口等，卻沒有拿號碼牌!!! 一整個木製裝潢很有韓國的FU啦~~~ 店家很準時的在五點半開始叫號!!!而且速度非常快～～～ 所以大家請準時在門口等~~~~ 新店果然比較有FU耶~~~ 淨豆腐使用韓國當地空運來台的食材及調味料！！！ 所以有濃濃的韓國味啦！！！ 韓式嫩豆腐煲有好幾種選擇～ 附＂角閃石鍋＂飯。或加價６０元有拌飯食材哦！！！ 價位似乎沒有很便宜～ 但是好吃最重要。只要好吃～ 一定會有客人的。除了嫩豆腐鍋~ 還有一些特色單點~像是年糕/蛋捲/辣炒墨魚/等等 少不了煎餅~~~ 上菜速度非常之快!!!!! 首先，小菜有五道~ 加價續加。 小鳥蛋: 醬汁好好吃耶~~~ 蛋也很入味>>> 還有蒜頭也好吃。。。口味是甜的蒜頭醬油。 辣豆芽~ 也好吃~~~ 辣辣的好開胃 泡菜～ 爽脆～ 夠味～ 魚板。 洋蔥跟魚板都有入味～～～ 也是甜甜辣辣的～ 生菜。。。但是醬汁好讚哦～每一道小菜的口味都不一樣，但每一樣的醬汁都好好吃耶～～～ 好適合拌飯哦！！！ 而且餐具都是特製的～～～超用心的！！！ 碗盤上都有 ＂淨＂字耶～～～～～～ 鮮蚵嫩腐煲 NT280元。小辣的湯頭很好喝耶~~~ 咖哩嫩豆腐煲 NT270元。 海鮮嫩豆腐煲 NT280元。中辣對嗜辣的來說應該剛剛好哦~~~ 很夠味> 每鍋裡面都有滿滿的嫩豆腐~ 慢慢品嚐可以吃到豆腐的豆香味啦~~~而且豆腐真的很嫩很沽溜耶～～～ 角閃石鍋～ 以生米原鍋烹煮～～～ 還有香脆的鍋粑耶！！！！吃起來真的脆脆的，而且很香耶～～～ 還可以加入茶，變成茶泡飯！！！ 拌著小菜吃也超好吃的。飯真的好香好好吃~~~ 粒粒分明。 辣炒霜降豬 NT190元。這個好夠味耶~~~ 豬肉很薄炒得很入味很嫩。而且算是重口味，很下飯!!! 韓式起司烘蛋捲 NT220。蛋捲在韓式料理中略顯普通了啦~~~ 而且起司跟蕃茄醬好像不太配耶。。。 起司跟蛋好配哦~~~ 外帶的餐盒跟外袋都有印上淨豆腐的ＬＯＧＯ耶～～～～～ 好專業哦＞＞＞哈哈哈
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