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捷運信義國小站出口2, 步行約5分鐘
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電話號碼
077220525
特色
慶祝紀念日
營業時間
星期一至日
11:30 - 14:00
17:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
2015.04.02沐創作料理很久之前就想來吃沐創作料理可惜每次都是臨時起意無緣吃到這次特別在回高雄的前幾天提前預定由於是無菜單料理電話中店家很貼心的詢問是否有不吃的東西沐創作料理剛好位於枝仔冰城的旁邊在訂位時才知道房子已過戶所以只營業到4/6之後會搬離現址另尋其他地方綠花椰菜奶油濃湯加入豬骨.雞骨.魚骨等多達12種材料熬煮而成喝起來帶著蔬菜的清爽卻有著濃稠的湯汁蔬菜的沉穩緩緩帶出奶香這道餐點主要由蘋果.牛蕃茄.千層派.波菜製成底層在加入特調醬料先品嘗最上層的千層派酥酥的口感與酸甜的醬汁恰如其分的結合這道菜每一部分都和醬意外的match沙拉加入兩種醬汁分別為日式和風香柚醬.羅勒醬蔬菜是特別向小農購買的有機蔬菜佐以新鮮的小捲搭配市場新鮮去皮蜜蕃茄帶著酒的香氣和當天去漁港採買的蝦子蝦殼早已貼心的去除露出誘人彈牙肥厚的蝦肉沐選用澎湖土特於採日式烘烤方式呈現魚抹上一層黑胡椒以低溫烹煮青椒點綴淋上蜂蜜甜椒醬那恰到好處的酸甜滋味義大利麻花捲麵是西西里島的家鄉菜以亞洲薑黃.法式奶油加以調味佐以漁港挑選的瓜仔肉初嚐一口有些不習慣那口感但是越吃到最後越是喜歡薑黃和奶油的組合今天的主菜是櫻桃鴨旁邊佐以巨大的南投絞白筍相襯以覆盆子醬.芥末芥末醬.怕沙彌雅醋.葡萄醋點綴彷彿作畫般分不清到底是畫還是菜盤子的邊緣撒上些許喜馬拉雅山玫瑰鹽稍嫌太鹹櫻桃鴨帶著酥脆的外皮切成恰到好處的薄度帶著粉嫩的色澤散發香甜的口感比起以往吃過的鴨更略勝一籌沐今天的主菜除了櫻桃鴨以外另一道就是牛排配菜基本上和櫻桃鴨是一樣的只差在主菜不同澳洲菲力略顯深色的色調帶著暗紅的四五分熟色澤味覺隨著繽紛精製的擺盤起舞初嚐菲力帶著嚼勁的肉質配上酸甜的醬汁有著畫龍點睛的效果乳酪塔旁邊以橘黃色澤的柳丁點綴一層一層精緻的呈現.甜而不膩的口感 喝不太習慣南非國寶茶的味道南非國寶茶帶著薄荷涼爽的氣息直撲而來連味道都帶著幾分的涼爽謝謝觀賞~地址:高雄市新興區民生一路12號
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8/31(六)沐創作料理高雄市新興區民生一路12號07-7220525營業時間：11:30~14:00 17:30~21:30在網路上搜尋餐廳，看見別人對沐創作料理的評價不錯於是選定這家做為慶祝夢麻生日的地點，提前二個多禮拜就預訂晚餐這禮拜有五天都在下雨，這天晚上也不例外沐創作料理的價位為：午餐500元/人、晚餐1000元.1500元.2000元.3000元/人，需加10%服務費五歲以下兒童不收費，每日只接受五組客人預訂 門面擺的大黑豬特別明顯，還放了許多空酒瓶裝飾我們提早到了，二樓用餐區還沒準備好，趁著等待空檔拍了一樓的裝潢一樓雖然也有椅子，但應該不會安排客人坐此通往一樓的樓梯很時尚，但女生們穿裙子挺沒安全感的 二樓以黑、紅兩色為基調，再配上一些鮮花點綴還有一間包廂，今晚有人包了 超隱密的廁所裡放有知名品牌的備品，女生們可以進來保護一下雙手喔！裡頭放的是紅酒醋和橄欖油銀色斜角型水壺很有質感，裡面是加了玫瑰香草的冰水 等餐前先嗑個健康小零嘴第一道冷盤前菜擺盤很漂亮，色彩鮮艷，看了就很美味這蝦有很重的藥水味，我想進貨的廠商應該要再注意一下才好沙拉的油醋醬我喜歡，偏酸很開胃 居然還灑上了食用的玫瑰花瓣，氣質都上來了只是我和夢麻還是吃不慣玫瑰花的味道啦！還有迷你小葡萄也太可愛了第二道魚料理店家有說什麼魚，只是事隔太久，我忘了上面放的是蘿蔔芽，帶點蘿蔔特有的辛辣香氣檸檬奶油醬好吃又解膩，夢麻差點就把盤子拿起來舔了XD 第三道煙燻鴨胸米型麵米型麵裡還加了菇和高麗菜增加口感煙燻鴨胸口味較重，配上較清爽的米型麵剛剛好第四道宮保螃蟹夢第一次吃到這樣的料理方式，很特別炒的鹹香辣過癮，另人吮指回味只是吃這道料理無法很優雅，跟男友就完全沒形象可言了吧！蟹腳的肉很飽滿，只是殼超硬的，用專用鉗子也要出好大的力氣才能夾碎第五道牛肉牛排大約五～六分熟，但切開不見血水，較不令人害怕搭配了奶油紅椒醬、芥末酪梨醬、莓果醬三種個人最愛酸酸甜甜的莓果醬 第六道蛤蜊魚片湯第七道日月潭阿薩姆紅茶+手工乳酪蛋糕日月潭阿薩姆紅茶夢本來就很喜歡，淡雅的茶香不加糖就很好喝乳酪蛋糕真是好好吃喔！到現在還很懷念呢！ 沐創作料理的食材和料理都有一定的水準，只是份量對女生來說剛剛好不會太飽但對大食量的人可能就吃的不是很滿足，不過席間服務生會問”有吃飽嗎？”我想如果沒有飽，應該會跟廚師反應，還會加菜吧！結帳時我才知道需加10%的服務費，因為訂位時沒說，我以為就一人1000元相較之下，先前去宜蘭吃的那家無菜單料理二人1500元划算多了不過原則上只要夢麻開心就好，壽星最大嘛！
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