Dor,留 手工義大利麵

營業中

休息中

這一次會來這裡用餐，是因為想約喜歡的女生來吃飯~所以想挑一間價格適宜、餐點好吃以及不會被打擾的環境。但是又想拍拍這間 Dor，留手工義大利麵店 ，還好事前有詢問女生，很開心她不會介意拉~就抱持著期待的心情來嘗試囉!不過事前有上網找尋訂位電話，打了三次都沒有接。還好當日晚上現場客人不多，才有這次的約會拉!!從外觀看上去是非常舒適的一間店，位子靠巨蛋站出來走約10分鐘對於坐捷運的朋友相當方便騎機車的朋友也不用擔心，店家前面有白色的機車停車格但是開汽車的朋友就要找一下車位了，只有少少的公共停車格，其餘路邊都是紅線，要小心拖吊阿~~杜蘭小麥麵粉+生雞蛋+掌心的溫度這算是Dor，留手工義大利麵的座右銘八!一入內左手邊的櫃台以及半開放式的廚房室內的設計走簡單讓人放鬆的木頭風格冰得透涼的葡萄酒，真的很想給他開一罐整間的氛圍，就是讓人覺得很舒適一不小心就多按了幾下快門相較於1樓，2樓的空間比較寬敞，位子也相對比較多。當天來用餐的客人，大多是學生以及年輕族群，果然是深受年輕朋友愛戴的店。最重要的菜單竟然忘記拍惹!!!不過內容價位我可沒有忘記(跩)。手工義大利麵的價位落在NT160~320元之間。口味算是多樣，而另外也有燉飯以及披薩可以做選擇。並且有兩種可以做搭配+79元的A套餐(沙拉、濃湯、50元冷飲)三選二+139元的B套餐(沙拉、濃湯、50元冷飲、甜點)約一人份量的濃湯，除了玉米沒有甚麼料，喝下去的口感非常順口，但那個味道讓我覺得和麥當勞的濃湯有那麼一點相似套餐內附的生菜沙拉上面有刨上起司絲，口感上清爽，份量也約是一人份接下來是另外+40換的飲料可堤那巧克力牛奶單價是NT90，是標榜瑞士Caotina頂級巧克力粉，不過我喝起來就是巧克力牛奶拉!算是童叟無欺，我喝不出其中的差別性XDD鮭魚卵鮮蝦汁義大利麵NT320精美的鮭魚卵配上剝好的白蝦，不僅讓我拍得很愉快當鮭魚卵從嘴裡爆發開來，再來一口覆滿蝦汁的義大利麵，真的是讓我差點忘記，我是來約會的(為~~~~)不過認真講，雖然他們主打是「手工」的義大利麵，可能是阿勛平常直麵吃習慣了，有點不適應，手工麵讓我感覺比較像是涼麵的那種口感，但每個麵都有它的擁護者對巴!地瓜披薩NT169這是女伴點的披薩，雖然聽名子感覺弱弱的。但地瓜披薩好吃的程度，是讓我還想要再回去Dor留，在享用一次那味道有地瓜以及牛奶和帕米森、莫札瑞起司交織而成的美味披薩。(好像有那麼一丁點太浮誇?!)甜品有烤布雷以及奶酪可以做選擇 這次選擇的是奶酪，就是盆栽奶酪，味道並沒有太特別。整體而言味道方面原本主要的焦點在於義大利麵，不過在嚐試之後，披薩我給的評價分數會比較高。 可能在於阿勛本身沒有特別愛手工麵，會吸引我下次光臨這間店的原因。 我想會是舒適的用餐氣氛以及不差的料理，至於義大利麵的價位，相對於高雄其他間義大利麵，有稍微高那麼一瞇瞇。 但整體來說是非常舒適會讓人想再訪的義大利麵店。 <Dor,留手工義大利麵(巨蛋店) 相關資訊> 地址: 高雄市左營區新莊一路133號電話: 07-3430567營業時間: 11:30~15:30 17:30~21:30背包客阿勛的美食生活 繼續閱讀

在高雄評價頗高的Dor,留 手工義大利麵，這天終於找到機會來吃吃看了～＾＾Dor,留 手工義大利麵的店面躲在大樓下面，但也不難找～店面簡單～也還算舒服～ 每桌都會附上餐具及一壺水～以下是菜單～～～ Dor,留的手工義大利麵主打使用杜蘭小麥麵粉加生雞蛋，手工製作～ 在這裡除了可以享用美味的食物，也是和朋友小酌的好地方～這裡的酒，名字都好美～害我都很想試試看～但要開車.... 他們義大利麵的種類真的蠻多的～你還可以選擇加價加套餐～加麵的話，則是另外加30元～（建議加麵....我真的吃不飽...）另外他們還有手工披薩～這可是巨蛋店限定的喔！如果你加點套餐的話，就可以有濃湯、飲料跟沙拉～或是還有甜點～ 我們加了a套餐～所以有一份沙拉跟濃湯～沙拉的部分很普通～沒有讓我留下特別的印象～沙拉醬不多～ 玉米濃湯～他們的濃湯還不錯喝～但份量也是偏少～ 另外我加了一顆低溫慢煮蛋（30元）使用的是隆昌牧場鮮力蛋低溫烹調～吃起來就跟溫泉蛋差不多～蠻新鮮的～吃得也很安心～ 檸檬汁～（50元）不會過酸～味道不錯！ 可提那黑巧克力牛奶～（90元）雖然是黑巧克力，但一點也不苦～我比較期待他是偏苦香的口感～感覺會比較有特色～小失望～焦糖鮮奶茶～（60元）味道普通～沒什麼特色～奶香味不濃～但以這種餐廳來說～價格也還可以接受～鮭魚卵鮮蝦汁義大利麵（320元） 看得出來他們的麵條很特別～手工製作的果然不一樣～上頭的鮭魚卵讓整盤麵都變得高貴了起來～（我好誇張xdd）蝦子也都很貼心的撥好囉～整體來說味道很好，不算重口味，但好吃～寬麵條的口感也不錯～松子青醬海鮮義大利麵（250元） 這款就是細麵條了～也是在其他義大利麵店比較常看見的類型～但一樣是使用他們特選的小麥很跟雞蛋去做的～只是口感上我覺得寬麵條比較Q~我比較喜歡～他們的海鮮都很新鮮～而且我發現他們的義大利麵口味都不會太重，雖然是清將，但青醬不會很多～喜歡吃重口味的人可能會覺得味道不夠～但我個人是覺得還可以啦～整體來說，Dor,留手工義大利麵我不覺得屬於cp值很高的類型耶....因為我本人那天沒吃飽....哈哈哈～而且他們的價格也不便宜，不過真材實料倒是真的！現在他們也推出了一些新的產品，新聞等等介紹都打得很兇～ （因為我個人去吃的時候還沒看到這款～所以這張圖是取自他們的粉絲團～）這款就是～『Homemade Pasta alla Bottarga-金黃烏魚子義大利麵』（320元） 義大利麵不刨起司改磨烏魚子～～主廚戴源鴻說：「使用的烏魚子 大概一整片都是100克的，我們每份義大利麵 是使用1/4的量，大概是有25克。」為了不掩蓋烏魚子的鮮味，這裡是做清炒類，即不帶醬汁的口味，將蒜、洋蔥、菌菇與花椰菜等炒香，再加入燙熟的義大利麵，拌炒均勻後，就需起鍋。接著再搭配烤過的烏魚子，「烤過的烏魚子 它的香氣會比較足夠，拌進義大利麵的時候，味道也會比較香。」也再度印證Dor,留手工義大利麵食材很好也不惜重本這件事～他們現在還有手繪版的地圖喔！超可愛～ ⊙逗留【#巨蛋店】高雄市左營區新莊一路133號1樓/07-3430567營業時間11:30-15:30/17:30-21:30⊙逗留【#駁二店】高雄市鹽埕區崛江街11-2號/07-5215203Dor,留手工義大利麵粉絲團～以上就是這次的分享囉～希望大家會喜歡～～ 繼續閱讀

Dor留　手工義大利麵（巨蛋店）地址：高雄市左營區新莊一路133號電話：07-343-0567營業時間：11：30～15：30　　　　　　　　17：30～21：30◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 這家DOR留　手工義大利麵手工披薩在高雄小有名氣，去吃過的朋友，都跟我說好吃，對啦對啦～吃好料都不揪的啦！啊話都妳們在說啦，到底合不合我胃口，還是要吃了才知道啦！！哼哼～～ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 不知道是不是這裡的店租比較便宜，dor留的第二家分店，竟開在漢神巨蛋旁的新莊路底、高鐵左營站後方公園附近，離漢神巨蛋和捷運站還有一大段路捏！！建議要來dor留巨蛋店用餐，還是騎車或開車來比較方便，騎車的話，門口、路邊有停車格，開車的朋友，停到新莊路底的停車場，這樣步行到dor留不用三分鐘，比從捷運站走過來要輕鬆很多很多喔！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 走到門口，就看到旁邊這個好鄉村風的角落。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 今天被安排在這房子下方用餐，哈哈～雖然吃飯的時候看不到，但還是覺得好開心啊！！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 一樓的用餐空間大概是這樣～灰色牆面結合溫暖木質餐桌，簡單、舒服～～－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 調味料在這架子上，有需要的朋友可以自行取用喔～ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 餐廳還備有兒童座椅，有需要的話，也可以請服務人員幫忙～－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 廚房是開放式的，不過，店內卻沒什麼油煙味，頗神奇～我們正好坐在對面，一邊用餐還能一邊欣賞主廚製餐，也是頗美的一道景緻～～別再滑手機啦！在用餐間，看大家注意力都在手機上，主廚製餐時的帥氣身影，你們都沒看到，很可惜捏～～－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 巨蛋店的菜單：http://on.fb.me/1MQOZWP－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ dor留季節沙拉哎呀哎呀，這款沙拉用的食材好多樣化喔！五彩繽紛，看著心情就好！份量上，兩人分食，剛剛好的開胃！除了常看到的蘿蔓外，還放了龍鬚菜耶～這種菜很少看人家拿來做沙拉，吃起來意外的好吃喔！還有地瓜、秋葵、玉米筍、葡萄、聖女番茄、炸花生…這個時期的番茄酸度還是偏高，不能算好吃，大概要等草莓季間的番茄才會甜。葡葡萄很甜喲～我不知道大家吃葡萄的習慣是怎樣，喵娜我是皮和籽都一起吃下去的，其實葡萄最有營養的就是皮和籽了！地瓜沒蜜過，吃起來有著它原本的清甜。生菜頗甜脆沒有苦味，非常好吃呢！沙拉使用的是以橄欖油所調製的油醋醬，類似梅醋的細緻酸甜，吃來十分清爽，而且每片生菜都有沾附到醬汁，不會有在吃草的感覺，再加上花生的香氣，這使得口中的蔬果們，變得更有魅力啊！！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 煙花女義大利寬麵這款算是口味較重、頗南洋風的料理，會點這道，是因為以往都習慣點細麵，今天想要嘗試不同麵條的口感，而且名字聽起來也很特殊，所以就點了它囉～－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 送上來時，整盤充滿著類似海苔的香氣，醬汁吃來帶番茄與酸豆的些許酸度，以及一點點的辛辣感，其實還滿順口的，也不會膩，裡頭的酸豆，單吃是真的很酸，但與醬汁一同入口，不僅酸味變柔和，還會散發出特殊馨香，非常特別！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 外層圍了少說也有５～８大來塊的鮪魚、鯷魚肉，這兩種魚的肉吃起來又頗有飽足感，吃到一半就好飽！不過，這份量，對愛吃魚的我來說，完全是吃得很開心啊！！是說…這兩種魚，裏上茄汁長得都差不多，實在吃不太出來、也不太確定差在哪，肉質都滿紮實，魚腥味也不太重，有了特調番茄醬汁做搭配，增加了魚肉的濕潤度，更好入口！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 主打的手工麵條，吃來彈牙，還帶有一點點脆度，用水洗去醬汁後，細細咀嚼，還能嚐到非常輕微的麥香，醬汁緊緊扒在麵條和魚肉上，吃起來酸酸甜甜很夠味。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－牛小排松露野菇燉飯堆高高的牛排，看起來也太舒心！起司也撒滿滿，難怪服務人員會特別跑來提醒，加飯的話吃起來可能會比較膩一點～其實也還好啦～黑心大熊一個人扒完整盤還說好吃，看來愛奶味的朋友，加飯可以吃得很開心喔～啊！對了！燉飯類的話，加飯加NT.30喲～～－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 牛小排切面有著粉嫩嫩的粉紅色，上頭有撒點海鹽，外脆內紮實的牛小排放入口中，化開的海鹽伴隨牛肉汁，鹹甜鹹甜的滋味，更提升牛肉的美味度～－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－米飯有著非常濃郁的奶香與高湯的甘甜，米芯軟硬度可以調整，記得在點餐前告知服務人員喔！喵娜我愛吃有嚼勁些燉飯，這次的燉飯對我來說偏軟了些，但它不到爛，是還保有少許Ｑ度的。燉飯間黑色一點一點的是松露，吃起來ＱＱ的，類似切碎的菇類，是說…它本來就跟菇類一樣是蕈類，至於味道嘛…已經被濃濃奶味給蓋過了，吃不太出來，反正就是ＱＱ的啦！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 巧克力堅果佐焦糖海鹽披薩披薩類是巨蛋店限定，駁二店沒有的喲～服務人員在介紹餐點時，說為了不讓裡頭的巧克力流出來，而將這款唯一的甜披薩做成餃子狀，跟其他披薩不一樣的造型，不點對不起自己啊！！！本來以為會是一顆一顆小小的披薩餃，想不到送上桌時是這樣的造型，小小驚喜了一下～～－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 巧克力、焦糖、海鹽，依比例調成濃順的內餡，中間再加入打碎的夏威夷果增加脆口感，看似單調，吃起來還滿有深度的！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 剛烤好就送上來的披薩，熱呼呼很燙手，趁熱品嚐，外皮酥脆有嚼勁，還有著很陽光的麥香，中間緩緩流出的巧克力夏威夷果內餡，融入柔和焦糖香甜，海鹽則成了兩者的調合角色，一點點的微鹹，才不會讓甜度無限上升，變得膩口，然後，夏威夷果的脆度與堅果香氣，讓整體口感又變得更平衡，類似堅果巧克力的感覺，但沒那麼甜就是了！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 餐後，總是要再來份甜點才算完整啊！我和黑心大熊點了各自想吃的甜點，做為這次用餐的句點～（果然…會胖不是沒有原因的… 乳酪蛋糕每次看到乳酪蛋糕，總是會無法自拔的想點，dor留的乳酪蛋糕也是很香濃，濃到我覺得有點膩…還好表面淋上酸酸甜甜的百香果醬，平衡了一點乳酪的濃膩感。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 提拉米蘇這提拉米蘇，有些店是用蛋糕式的做法，就是底下是巧克力海綿蛋糕，上頭鋪奶油乳酪餡，再撒上可可粉。dor留的提拉米蘇，則是比較經典的義式做法，手指餅乾沾咖啡或蘭姆酒後，鋪上馬斯卡彭起司奶蛋慕斯，再撒可可粉，這樣一來，餅乾有了類似海綿蛋糕的濕潤與甜度，奶蛋慕斯的部份，則沒什麼甜味，整個提拉米蘇的甜，完全來自於底下的手指餅乾，雖然只做了一層，但慕斯有比較多一點，吃起來其實也頗滿足，很有幸福感的一款甜點！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－啊～就到二樓逛逛，個人覺得，二樓的環境比一樓漂亮耶～～－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 上樓梯就能看到這非常農村風格的角落。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 這海洋風格的魚桌子好可愛！！！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 真的比一樓漂亮對吧！店內隨處可見這樣的畫作，有些掛牆上，有些就這樣隨性放著，整個就是很輕鬆愜意的感覺，在這樣的環境用餐，心情真的會變得很好耶～～－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 廁所，感覺有那麼一咪咪日式風XDD－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 廁所旁可容納約20人的包廂，空間不小，如果要開會或舉辦什麼活動的話，這裡也會是不錯的地方喲～～－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 服務人員很親切，對於我們的疑問是有問必答，而且很會掌控出餐速度，吃完一道才會送上下一道，或是先詢問是否要出餐，這讓人感覺很貼心！畢竟食物還是要趁熱吃，要是一口氣都送上來，還沒吃到就先冷了，味道也就改變，吃不到原本該有的口感了，所以，很喜歡這樣悠閒的吃飯步調，一切都慢了下來，享受當下的感覺，很幸福！ 繼續閱讀

11/6(五)Dor,留 手工義大利麵(巨蛋店)　高雄市左營區新莊一路133號1樓　07-3430567　營業時間：11:30~15:30／17:30~21:30／每月第二、第四、第五個週一固定公休　臉書之前就聽朋友說起dor,留的義大利麵是她吃過最好吃的，那時一直很好奇到底有多好吃，第一家店開在駁二特區附近，沒想到現在北高巨蛋商圈也開了二店了，所以住北高的朋友不用再跑那麼遠了，巨蛋店靠近新庄路底，這裡不算是熱鬧商圈，所以一開始還很納悶是不是有開過頭，覺得老闆也很有勇氣，開在較偏僻的地點，應該是想以廚藝及美味來吸引顧客。有個優點就是滿好停車的，不用找車位真好。用餐區一共有一、二樓，一樓門口進去左手邊是半開放式廚房及櫃台，右手邊及後方是用餐座位，週五夜晚一樓客滿，因為實在太多人，所以一樓用餐區就沒拍了。 服務生說二樓更大更寬敞，可以上去看看，走上舖上木質地板的樓梯，玄關處還有小巧思，佈置的很有鄉村風。二樓空間更是令人喜歡，大片玻璃窗外可看見馬路上的一片綠意，木頭桌椅、牆壁塗鴨都搭配的剛剛好。 二樓靠近樓梯的另一面牆採用紅磚外露裝飾，感覺一點也不突兀。 這裡又是另一個用餐空間↑，像個大包廂，多人聚餐可考慮預訂這區。拾階而下也能看見不一樣的好風景，簡單裝潢就很有氛圍。 單點加價可升級套餐↑，食量大一點可以加飯加麵加價３０元。 沒點飲料也沒關係，每桌都有提供白開水。Dor留季節沙拉，配色很美，兩個人吃份量非常足夠，數了數沙拉種類總共有十多種，其中較特別的有燙過的豆苗和鹹甜的花生粒，生菜水果都很新鮮，不過稍嫌可惜的是油醋醬太少，味道太淡，吃不出我愛的酸醋味，如果能在油醋方面再改良一下就很完美了。海洋總匯披薩，餅皮介於厚和薄脆之間，蕃茄糊吃起來較不同，不知是不是店家自製，還滿好吃的，海鮮料不算多，整體吃起來是美味的。 蒜香海鮮手工墨魚直麵，手工麵條就是不一樣，ＱＱ又有小麥麵粉香，墨魚汁己加在麵條裡製成，不用害怕吃完嘴巴牙齒會黑嚕嚕，成為約會殺手。　蒜香有炒出來，麵條也有入味，海鮮料也很新鮮，是一道吃到最後也不會膩的餐點。 牛小排松露野菇燉飯，牛小排幾乎快比燉飯多了，牛小排肉質很棒，外表煎的超酥香，鎖住濃濃肉香，還是粉紅色澤，在口中咀嚼越嚼越香，牛肉香氣充滿整個口腔，燉飯我嚐了第一口眼睛瞪大直說好好吃喔！採用義大利米，正統還保有米心稍硬感，香氣十足，很濃郁，真要說缺點是份量小了點，如果單吃這一份對我來說肯定吃不飽。提拉米蘇上頭的可可粉是大人口味的苦甜，綿密的的慕斯不會太甜。起士蛋糕，沒想到此款居然比提拉米蘇甜耶！小螞蟻的朋友就較愛這款，個人較愛提拉米蘇。dor,留的餐點整體來說都很有水準，料理的很好吃，就是份量偏少及價格徧高了點，他們家的燉飯及義大利麵是讓人會想再去吃的。 繼續閱讀

我最喜歡的義大利麵店 "Dor,留 手工義大利麵" 開分店了 不用跑到遠遠的鹽埕區而且每次到鹽埕區舊很想吃老店小吃類，只好心痛放棄朝思暮想的義大利麵 話說...這間 "Dor,留" 評價十分兩極，使用的是跟一般義大利麵不同的自製手工麵，口感也大不相同個人是蠻喜歡的，常常有朋友問說有甚麼好吃的義大利麵我都會推薦一下，至少與眾不同 雖然說是在巨蛋周邊，但如果是從捷運走過來也是有一段距離，對於我們愛走路的不算問題 不屬於熱鬧的商圈，躲在較為低調的路邊，晚上又暗暗的真是非常的隱藏阿!!!比起小巧可愛的鹽埕店，這巨蛋店門面大上許多，外觀風格不大相同 多了些時尚感與鹽埕店相比，巨蛋店挑高的室內空間與寬敞座位配置，較不會讓人感到壓迫感 簡約的自然木質風格讓人感到很舒適自在 喜歡這種清新的感覺還有二樓，樓上有廁所也有用餐區，聽朋友說十分寬敞 每桌都已放置好餐具與杯水，各式調味料就得自行架上取用嚕!巨蛋店特別的是多了手工披薩，不過都來這了就是要吃手工義大利麵阿! 瞬間跳過~哈如果人數多的話真想點個甜口味披薩來試試 可惜今天只有兩個女人戰力不足 義大利麵以單點來說還算平價，不過加了套餐後約300up屬於中價位，只能偶而吃吃 官方清晰板 menu 請按濃湯(套餐)剛好朋友想喝濃湯，我想喝飲料所以一起點了A套餐+79，可以從沙拉.濃湯.飲料中三選二濃湯我沒喝到，不過看朋友喝得精光看來表現應該不錯，屬於質地濃稠的濃湯 焦糖鮮奶茶(套餐+10)不會令人感到過於甜膩的焦糖鮮奶茶，喝起來很順口 燻鮭魚奶油義大利麵(230)明明知道奶油是最肥最肥的，每次還是忍不住點奶油，這款是我最愛之一 另一款是藍乳酪奶油雞肉，不過那款起司味真的很重也更容易膩，怕朋友不敢吃所以點了這款一般煙燻鮭魚料理都只有兩三片，但 "Dor,留 手工義大利麵" 的一看就知道給料相當誠懇 看那麵的高度分量多多，以女孩而來說絕對飽歪歪，如果加了套餐也許還吃不完較為紮實有嚼勁的手工義大利麵，比起一般義大利麵更容易有飽足感，看負評都是說麵軟不Q 需跳脫以往既有想法來品嘗，這手工義大利麵是使用杜蘭小麥麵粉和雞蛋揉製而成，不加一滴水!醬汁很充足，各種醬汁都是店家自行調製而成，不知道是不是這緣故，今天的好鹹阿!!!!加上煙燻鮭魚本身就偏鹹，這道真的超級鹹吱吱，幸好還有開水可以配 因為分量很多無法瞬間吃完，麵條開始吸附醬汁越來越濃稠，整個呈現收乾的狀態害怕奶油的朋友應該覺得可怕吧~哈 因為連我這種超愛奶油的人都覺得有點畏懼了 松子青醬海鮮義大利麵(230)喜愛青醬的朋友選了這道，沒想到海鮮配料那麼豐富，種類多數量也多大小也令人滿意吃得出食材都很新鮮，吃得到甜味沒有海鮮怕的腥味 "Dor,留 手工義大利麵" 的青醬也是有用白醬調和過的，口味較為溫醇 雖然說越來越多人能接受青醬的味道，但如果單純青醬還是有股青味，所以大多店家還是會添加白醬比起單純白醬，這青醬口感較為清爽，不會吃沒幾口就覺得膩，可惜是...一樣好鹹阿!!! 比較之下我還是比較喜歡原本的鹽埕店，也許巨蛋店是開幕沒多久還在磨合期 不知道醬汁偏鹹是常態性還是當天廚師突然手滑，基於是我的愛店還是會給它下次機會試試推薦給喜歡嘗試新鮮事物與害怕吃不飽的朋友，這裡有別處吃不到又大碗的手工義大利麵 Dor,留 手工義大利麵地址：【駁二店】高雄市鹽埕區堀江街11-2號【巨蛋店】高雄市左營區新莊一路133號電話：【駁二店】07-5215203 【巨蛋店】07-3430567營業時間：週一至週日11:30~15:30，17:00~21:00消費時間：2015-09 繼續閱讀