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以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
盛夏逼近，最近也開始養成每日一杯飲料的習慣，而且moni最近才發現飲料店分布的快要跟7-11一樣多了，常常在一條街上就可以看到許多不同品牌的飲料店，或是隔一間就看得到。茶水印人文茶飲是這幾天剛在高雄開幕的新品牌飲料店，主打的高成本來製作。其實看看坊間的飲料店，大同小異，賣的品項都差不多，不過每間的茶都有獨特的風味，所以大家也會對不同飲料店的忠誠喜愛程度有所不同。 位於高鐵左營站附近的茶水印人文茶飲，給人有種春水堂的感覺，現在正值，下午一到，店門口人潮絡繹不絕，根本沒停止過。茶水印以高雄作為起始點，之後會在其他地區展店，目前在高雄已有左營店和大昌店兩間。 店家主打的特色，除了每天現煮砂糖外，還有就是添加，moni也是第一次聽到這種糖，沒想到成本高於一般砂糖好幾倍。主要這種糖能有效抑制住大部分的糖分吸收，比較不會讓人體產生負擔。店內以高雅的木質色調營造出清新的感覺，現在飲料店在裝潢上都相當用心，因為這也是吸引著消費者第一次上門的另一大要素。上面看板上有目前主推的飲品項目，喜歡濃郁點的烤奶系列，也有酸甜的金桔檸檬，熱銷不敗的多多綠，邊喝邊吃的愛玉凍飲。不同於moni常看到的茶飲店，他們並沒桶裝茶，反而是用茶罐，裡面是一包包的茶包，這點真得很令人訝異，因為飲料店不就是要低成本，才能賺錢?!一包茶葉泡一杯，真的是每一杯現泡，所以自然需要等一段時間，並沒辦法像坊間的直接倒出來封膜就可。還有更特別的地方就是機器取代人工手搖茶，漩茶機像是果汁機的原理一樣，放在上面自然旋轉，均勻分布。看看店家的品項，有一般的等等。他們每一杯現泡茶價位卻跟外面的差不多，也難怪就算要等，客人還是會不斷上門。會再贈送，是石膏做的公仔熊，可以自由上色，當擺飾品。它們家的烏龍茶，喝起來和一般的飲料店的有點不太一樣，是那種不太苦的烏龍香，我喝少糖的甜度剛剛好，微帶有點甜味，烏龍不澀的香氣，特別潤舌。因為是茶漩泡的關係，所以上面會有些許泡沫，顏色也比較深咖啡些，如果要最解渴的話，喝高山烏龍真的是最佳選擇，而且喝到最後我個人也最喜歡這款^^ 多多綠一直是飲料店內的熱銷款，相信也是不少人到飲料店必喝的種類之一。它們家的多多綠多了一味，添加了化梅，讓口感喝起來更是豐富，養樂多的味道也很夠，不會有太淡的感覺，味道剛剛好，不甜不膩。 這款是我個人覺得蠻好奇的口味，因為通常都是喝檸檬愛玉，比較少喝紫蘇搭配在一起的。顏色呈現整杯渲染過後的感覺，像是翡翠玉一樣，很漂亮的配色。它的紫蘇是做成類似山粉圓那樣，但喝起來就是有紫蘇那獨特的香氣，裡面有著大塊的愛玉夠你吸吮，沁涼的滋味，是消暑聖品之一。接下來也是店內的強力品項，圓滾滾的黑珍珠，它們家的珍珠是由黑糖+二砂+焦糖+L阿拉伯糖所製作而成的，口感帶有真實的Q度，並不像一般珍珠那麼Q，又帶有焦糖、黑糖的香甜，在吸的時候也不會那麼好吸，不過咬下去就知道它的嚼勁、Q彈度，都是自然，無添加的口感。魔力是添加了咖啡凍，珍珠口味的飲品，牛奶有兩款可選，主要也是因為客人會有品牌上的要求。個人其實沒有太大的品牌意識，所以還是選擇香濃款的牛奶來喝> <這幾杯飲品中，特別喜歡這款有珍珠牛奶口味的飲品，因為我很愛喝牛奶，加上黑糖、焦糖那甜甜焦香的香氣，Q軟珍珠口感，讓人停不了口的吸吮著，我一邊咬著QQ、一邊喝著咖啡果凍，喝完一杯就會有很飽足的感覺!!四款特色飲品，價位和一般飲品店差不多，可是堅持現泡茶、L-阿拉伯糖的選擇，是我看到茶水印與一般飲品店最大的不同處，現在正值開幕慶活動，大家趕緊來嚐鮮吧!!!炎熱的夏季，飲品已經變成大家人手一杯的習慣，不過慎選飲料店也是消費者的權益，moni這次推薦給大家這間茶水印，在品質上、糖類選擇上有認證，相對也比較讓人安心。至於口感的好喝度，相信每個人試試看就知道對不對味囉?!
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最近聽到港都電台強力放送華夏路開了一間「茶水印人文茶飲」，跟一般飲料有甚麼不同呢？他們家使用的糖不是一般的果糖，而是平常使用在烘焙上的「L-阿拉伯糖」，據說這種糖不會那麼甜膩還好處多多!著挑起了我沈睡的少女心，畢竟喝過不少品牌的市售飲料，還是有些品牌不對我的味蕾，趁到左營巨蛋找完外婆後，立馬驅車前往華夏路買飲料去。------------------------------店家名稱 : 茶水印人文茶飲(華夏總店) 店家地址 : 高雄市左營區華夏路1127號店家電話 : (07)347-9059 ------------------------------茶水印在重惠街與華夏路口，對面正好有間大加油站，招牌以深綠色，個人覺得有點低調。 右邊的牆柱上強調使用L-阿拉伯糖，查了一下估狗大神才知L-阿拉伯糖主要以植物中粹取，甜度僅有砂糖的50%，大大地降低所攝 取的甜度，之前比較常聽到用在烘焙、蛋糕中，這在飲料界中則是創新的用法，再搭配二砂糖去調配的糖度，印象中在全聯有看過L-阿拉伯糖，一小包也不便宜。店裡也放了電視讓大家加深對L-阿拉伯糖的認識，一方面也可以提升品牌形象，還可以打發等飲料的時間。飲品以漩茶香茗、特調鮮飲、健康鮮榨、青蛙撞奶、香郁醇奶、冬季限定等六大類發現飲料有分拿鐵與奶茶，問了一下店員，只要是拿鐵類一律是使用鮮奶調製。 茶包都有用密封罐保存好，待點用後才一一取出。等點完飲料後才開始現場沖泡，有別於傳統以保溫桶裝好的手搖茶，這樣才能喝到最新鮮的茶味。店裡還有罕見的漩茶機，將茶包注入熱水再以漩茶機萃取出茶湯，使它更味醇豐厚。茶漩完後會再以細網過濾，才不會喝到茶渣。等飲料時偷偷瞄到側邊有一台長得有點奇妙的鍋子原來它是煮波霸珍珠的專用鍋，沒看到底下有瓦斯爐，似乎是靠旁邊的管子加熱，也太神奇了。沒想到珍珠一下子就煮好了，顆顆看起來Q彈有勁。來飲料店不點個青蛙蛋真是對不起自己的肚子。店員問我甜度老實講我也不確定是怎麼樣才好，決定一律點三分糖少冰！XD 沒想到是誤打誤撞，這樣的甜度整個很合我的嘴。高山烏龍綠（25元）：顏色比其他家茶飲的烏龍綠更深沈，前味烏龍茶的味道很醇厚，屬於後味的綠茶則會回甘，愈喝愈解渴。多多綠茶（40元）：我看店員整整倒了兩瓶正牌的養樂多（Yakult）進去，還丟了顆話梅，梅子的鹹度有畫龍點晴之用，梅子的香氣很提味。紫蘇愛玉凍飲（45元）：以愛玉、冬瓜茶、金桔、小紫蘇層層堆疊，金桔的酸甘度與糖度很搭，軟滑的愛玉與甜度不高的冬瓜茶好順飲，大量的金桔中和了冬瓜茶的甜度，上頭的小紫蘇又稱名列子，跟山粉圓是親戚，整杯喝起來不會甜膩，超消暑，老婆說光喝這杯她都要飽了。 布丁蛙撞奶（55元）：鮮奶中加了滑嫩的雞蛋布丁味道濃郁，俗稱青蛙蛋的大號波霸珍珠，剛觸碰到珍珠時居然是微溫的手感，飲用前把青蛙蛋搖匀讓焦糖也融於飲料中，口感好Q，咀嚼中焦糖的芳香滿溢唇齒間。３Ｑ奶茶（55元）：以粒粒飽滿紅豆、彈牙的椰果與帶有Ｑ度的珍珠底作為基底，每口都吸得到滿嘴的配料，奶茶則是紅茶，喉韻的香氣強，而紅豆本來就帶有甜度，我覺得這個３Ｑ奶茶應該點無糖的正好，我的微糖還是有點甜。買完這幾款茶，我覺得喝起來比較沒有果糖那種殘留在舌尖的黏膩感，反而是順口又清爽的甜度，茶喝起來沒有煮過頭的苦澀度，茶水印是個有潛力的績優股，以後要好好地買來孝敬想喝又怕胖的老婆，讓老婆大人也可以一解口腹之慾。另外店家還有活動消費滿150元就可以兌換一支DIY彩繪模型，因為是限量所以數量有限，手腳要快。5杯當然就超過150元門檻，我當然選擇超人氣小小兵了 ! ------------------------------店家名稱 : 茶水印人文茶飲 (華夏總店) 店家地址 : 高雄市左營區華夏路1127號店家電話 : (07)347-9059------------------------------店家名稱 : 茶水印人文茶飲 (大昌店) 店家地址 : 高雄市三民區大昌二路557號店家電話 : (07)398-5177------------------------------店家名稱 : 茶水印人文茶飲 (文藻店) 店家地址 : 高雄市三民區鼎中路536號店家電話 : (07)310-4959------------------------------店家名稱 : 茶水印人文茶飲 (屏東勝利店) 店家地址 : 屏東市勝利路217號店家電話 : 08-733 8199------------------------------
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