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捷運凹子底站出口3, 步行約4分鐘
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開飯介紹
味道不只是味道在舌頭，更求如視覺和聽覺的服務，當然，安心，安全是一個重要的元素，追求每日食材，產地直採直送，只有當令食材才能體現的鮮甜好滋味，精心挑選的原料，並建立產地透明，以保持烹調環境的最佳狀態這就是為什麼我們的時間不饒，以人力資源開發在這些獨特的“自然條件”之上才有這一道道的美食。
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營業時間
星期一至日
11:30 - 14:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
久聞義郎壽司大名，趁著賴桑生日來吃吃當作生日大餐這間是左營富民店高雄還有另一間在美術東二路；台南也有一間，在安平永華路店家提供的免費檸檬水一樓吧檯區，當初訂位時服務人員有問要坐吧檯還是二樓想一想覺得坐二樓比較自在些，當然也不少人喜歡坐吧檯看師傅捏壽司做料理二樓用餐區，平日晚上客人不多無糖熱麥茶圖文對照的菜單，也有中英文，有外國友人同行也很適合每次跟外國客戶吃飯因為菜單沒有圖示，所以都必須解釋好多而且有些還不知道該怎麼解釋 XD海鮮丼飯幾乎是我來日本料理店的必點之一餐桌上的美味祕笈店家招待的小菜招牌海鮮丼的生魚片很新鮮，醋飯的酸度也很剛好，只是吃完壽司再吃丼飯肚子實在好撐 XD味道不過甜的豆皮壽司當天也點了不少炙燒壽司，左邊是炙燒鮭魚肚握壽司旁邊是炙燒側緣握壽司，兩種都入口即化，但炙燒側緣握壽司更軟，所以我們後來還有加點最旁邊放上細葱的是干貝握壽司，干貝很軟很新鮮蟹膏軍艦及玉子燒蟹膏的味道有些人可能會不喜歡，但對賴桑來還說可以接受蛤蜊湯和味噌湯義郎的湯就像網友說的一樣送來的時候是溫溫的，不夠熱，但料確實給的蠻多的飯後還點了一個芋頭泥，甜度剛好，不錯吃最後這是店家招待的甜點服務生有介紹但我忘記是用甚麼茶做的了，吃來有股淡淡茶香，甜度適中看了一下網路評價，也有網友覺得和過去比起來有比較不足的地方但因為我是第一次來吃，整體覺得還不錯。
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其實義郎創作壽司的用餐時間比鴻賓牛排館早 但對菲力的愛沖淡我分享壽司的動力所以拖到現在才發文沒辦法 誰叫我是超狂熱的牛排控！←其實是我對在義郎創作壽司吃到的料理比較無感XD從朋友打卡記錄才認識已經在高雄營業超過10年的義郎壽司 說我是高雄囡仔應該沒人信吧╮(╯▽╰)╭這次用餐選凹仔底站附近的義郎富民店 從捷運站步行大概5mins且隔壁就有特約停車場 交通很方便店門外除了穿的跟店內壽司師傅一模一樣的Q版公仔還提供長椅和冰檸檬水給候位的客人當晚滿滿的用餐人潮讓訂位7點的我們多等了好一會才入座 候位時看到至少有3~4組同時段的訂位客人也在報到想用餐記得先電話訂位 不然以當晚幾乎沒停過的用餐人潮大概等到打烊都沒位子1F座位大多在可以跟師傅近距離互動的壽司檯前 如果人數少又只想吃壽司的話強烈建議坐這區！店內就屬這區最有日本風味還能邊吃邊欣賞板前師傅展現手藝的Live Show當晚被安排在2F用餐得先爬上有點小有點陡的樓梯 有行動不便的長者同行建議預訂1F後方唯二的4~6人桌沒想到2F狹長的空間居然能容納10多桌 桌距近的幾桌用簾幕隔開讓視覺上不沒那麼壅擠不知道是週六的關係還是店家在高雄的人氣真的爆炸夯 當天1~2F幾近滿座所以覺得吵了點...就座後店員快手快腳送上熱茶和menu 隨後附上爽脆的麻油豆芽和醃蘿蔔多汁爽脆的醃蘿蔔咬起來挺涮嘴 醃漬的甜味有點像不辣版的台式泡菜 可惜有幾塊醃太久所以口感軟了點menu第1頁寫著老闆的家訓和經營餐廳的理念：安心、美味和服務滿點握壽司算是店內招牌料理 看官網似乎壽司師傅們還會飄洋過海到日本學習手藝壽司種類還不少 不知道從何選起不妨考慮由主廚選用當天6種新鮮魚貨捏製的本日板前長特選仔細看單點每貫壽司的訂價大多在30~60元間 還有丼飯和手卷如果不吃生食也有不少燒物 烤物 炸物等其他料理 吃素也OK甚至還有無菜單的精進料理套餐這麼多選擇就不用擔心想吃日式料理但同桌卻有人怕吃生食or不吃葷(詳細menu點此)(當天座位區的昏黃光線讓研究menu和拍照都很吃力 分享的餐點食照全都有提高亮度喔！)綜合生魚片片的厚度咬起來有感但覺得魚肉本身的味道普普 吃完沒fu還好有現磨的新鮮山葵和紫蘇葉加分軟殼蟹壽司粒粒分明的壽司飯、鮮脆的生菜和油脆的軟殼蟹都還OK但挾起其中一塊時居然散掉了...捲得似乎鬆了些 囧rz店員推薦的酥炸比目魚佐七味抹茶鹽 整隻骨肉分離的炸比目魚連皮帶骨全都能入口炸魚肉沒想像中現炸的燙口 微溫的熱度讓炸衣口感沒那麼酥脆反而更凸顯炸物的油味...猜想精華應該是能咬著就吞下肚的魚骨 酥脆感比外酥肉軟的炸魚肉更特別XD 炸糯米椒和抹茶鹽是亮點前幾道都沒很愛直到這盤握壽司上桌才改變我對餐點味道的印象 所以標題才會寫握壽司必點(笑)由左到右分別是單點的炙燒鮭魚肚→炙燒側緣→花枝蟹膏→剝皮魚→炙燒鯖魚 店員還特地建議醒要從左吃到右最先入口的炙燒鮭魚肚才入口都還沒咬就融在嘴裡 肥嫩的油脂好好吃(姆指)用來降低肥美油脂可能膩口的鮮脆洋蔥絲更襯得鮭魚肚有多肥嫩和入口即化~~~腦裡還在回味炙燒鮭魚肚的肥嫩...沒想到就對接著入口的炙燒側緣驚豔到立刻回神！！！如果說炙燒鮭魚肚是"融"那炙燒側緣就是"化"在嘴裡 油潤口感不像魚肉反而就像吃美乃滋 超好吃(姆指xN)吃完立刻各加點2顆推薦給家人吃 大家也是頻頻點頭！←老實說要不是這2顆壽司根本沒有想寫文分享的動機XD向來偏愛生花枝咬起來帶點微黏的滑Q勁 私心覺得當天吃的花枝比較黏稠沒那麼滑Q對上頭蟹膏無感所以有機會再訪或許點花枝握壽司就好相比2道炙燒肥潤的油脂和花枝獨特的口感 對剝皮魚握壽司的印象並不深刻 只記得油脂少所以清淡爽口最後一貫炙燒鯖魚的味道偏重(甚至有那麼丁點腥)用來做握壽司的收尾有點不完美...魚骨味噌湯裡的料還不少 猜想放進鮭魚骨和鮭魚肉所以表面浮了層油脂讓湯喝起來多了油潤感店員看我們吃得差不多就端上免費甜點奶酪 旁邊是加點的甜煮芋頭甜煮芋頭雖然還吃得到微細的芋頭粒但整體偏向軟綿的芋泥 每一口都是香濃的芋頭甜所以越吃越甜(私心偏愛蜜芋頭的口感多於芋泥所以沒很愛 但愛吃芋頭甜點的話倒是推薦試試)或許是當天我們不太會點所以完食後覺得一般般並沒有很滿足 就只對握壽司留下驚豔印象雖然沒很愛其他料理但或許會想再回訪 主要是衝著握壽司定價大多不算貴所以覺得cp值還OK 義郎富民店電話 07-5582208地址 高雄市左營區富民路66號(近捷運凹仔底站3號出口)營業時間 11：30~14：00/17：30~21：00(用餐須加收10%服務費)官網 http://www.yoshi-rou.com.tw/
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臨時起意要來吃義郎，店員接待完外面排隊的客人後一下就輪到我們了，沒有什麼等!!義郎也算是高雄日本料理的名店了，建議前往要事先預約這天的高雄下著狂風暴雨，好險義郎富民店旁邊就有特約付費停車場我們坐在門口吧台的位置，可以邊看義郎師傅料理食材，人還是一直不斷的進來義郎創作壽司 YOSHI ROU SUSHI 完整菜單 MENU 部分握壽司的價格跟高雄同類型的日本料理店好像有高5-10元，不過義郎還是在平價日本料理的範圍內，不點丼飯粗估都要500/人左右有些品項有打勾才有供應喔，像這天我們好想吃軟殼蟹就沒吃到><招待豆芽菜，記得之前吃 美術館店 (義郎銘壽司 Mei Sushi) 時是招待洋蔥雖然洋蔥跟豆芽菜我都沒有特別喜歡，但是有招待就好開心，而且配我喜歡的麻油，香香脆脆<3蘆筍蝦手卷NT60、蝦卵手卷NT40整體來說滿好吃的，不過覺得蝦卵給得有點小氣><握壽司的部分會提供長長的碟子重複使用，所有壽司做好都會直接由師傅放上，就算加點也沒有一堆盤子搞得桌面很擠的窘境。不過，義郎的握壽司SIZE都偏小~炙燒鮭魚肚握壽司 NT40 / 炙燒側緣握壽司 NT40還是鮭魚肚油脂多、油花分佈均勻最好吃>///<義郎的比目魚側緣也是少數讓我喜歡的，有些烤得不夠焦味不夠，這個剛剛好!!鮭魚肚握壽司 NT40 / 鮮蝦握壽司NT30鮭魚肚握壽司 NT40 / 蝦卵軍艦 NT30烤牛肉握壽司 NT40握壽司我們加點了好幾輪，不過愛吃得好像就是那些食物一定要有一定水準才能讓我們一直回訪，來吃義郎不用擔心地雷的問題，生食熟食都可以很放心的點烤鮮魚 NT120 (秤重時價)每次會提供的魚不一樣，價格也要請師傅報價，我們這條肉還算滿多的，香氣十足，可惜外皮有一點點烤焦蘿蔓海膽 NT150沒有吃過這樣的搭配，很新鮮蘿蔓海膽味道有點被鮭魚卵搶走風采，如果可以給多點海膽我會更開心(貪心的小孩~)蒜頭蜆湯 NT40好好喝的蒜頭蜆湯，料超級多，非常鮮美，而且價格實惠，很想現在馬上再來一碗!!蒸蛋 NT50也是料很多，不過後來吃得太噁了就不便公開XD最後還有招待甜點唷!!這次來義郎用餐很滿意，真的很喜歡在高雄吃日本料理!!下次再回來吃沒吃到的軟殼蟹 =)
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這家店很有名，自然要去朝聖一下也不用介紹太多絕對要訂位喔基本上除了單點，就是九百到一千二的套餐隨師父來配。就日本料理而言，我很喜歡這樣的方式義郎的話，食物精緻，份量也很不錯,今天我只是吃單點外觀濃濃日式裝潢 外面等待有椅子可以坐且很用心準備檸檬水免費喝一樓的坐位可以看到廚師的手藝 生菜沙拉我覺得口味很普通(今天燈光照片拍起來偏黃敬請見諒)招牌握壽司我覺得口味水準之上必點 烤杏包菇口味覺得普通 綜合壽司水準之上必點 烤竹筴魚肉質很札實好吃必點 炸豬排口感覺得普通 綜合生魚片很新鮮必點但魚片切得很小塊 飯後甜點免費結帳單總結義郎創作壽司果然名不虛傳，料理的細心可以從食物跟食材中看得出來，當然價格屬於中上，而且如果人多的話份量真得有點過少，可能要多花一點錢才會吃得飽喔，小高今天共花費1230元我覺得CP值中上,喜歡美食的各位，不訪可以去試一試。餐廳資訊：義郎創作壽司高雄市左營區富民路66號07-558-2208營業時間 / 11：30～14：00、17：30～21：00
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2013.9.20 推薦分數：★★中秋連假正逢黃色小鴨在高雄光榮碼頭展出，雖然阿揪不是小鴨迷但還是想去湊個熱鬧也約了好久不見的同學一起吃飯。義郎壽司是不久前網友推薦阿揪的日本料理店其中一間，同學正好也說要吃這間讓我省掉挑餐廳的小麻煩。這間是阿揪在高雄吃過的第三間日本料理，第一間是幕府(吃過兩次)、第二間則是香月(高雄新興區-香月壽司 割烹)、第三間就是義郎．．．中午11:30門口就擠滿訂位的人潮，阿揪笑著跟同學說昨天沒訂位的話我們就要看別人吃。若是沒訂位就準備在外面喝檸檬水喝到飽(嗝)。吧檯的位置就只有一樓這排，二樓的座位據同學說都是方桌。阿揪請同學訂吧檯的位置，可是用餐當天同學透露有一小時用餐時間的限制讓我感到有些無言。由於餐點來上速度飛快也無須一小時就用餐完畢(默)．．．入座前就已經整齊擺放好等待客人。好拍的醬油。附上MENU給大家參考。因為多數握壽司都是季節限定所以有打勾的才有。同學說他上次吃生魚海鮮蓋飯挺不錯的，阿揪是第一次看到加蛋黃！這次來只打算點幾貫壽司填填肚子；同學則點600元的配菜服務(好野阿)。阿揪猜想這是因為原本的菜單上沒有所以另外寫的！招待小菜，涼拌洋蔥。用陶瓷盤子就少了一點吃日本料理的味道，這就讓阿揪立刻想起捷運永安市場-Hana日本料理那塊厚重的石板還有美味的漬蘿蔔！青甘肚握NT70。炙燒鮭魚肚NT40、青甘握NT45、竹筴魚握NT30。阿揪記得從這貫握壽司開始覺得他們的醋飯量給太多，吃到最後會有種"根本來吃飯"的感覺，阿揪才吃八貫握壽司就飽足感滿分=..=就因為這樣相當難吃出生魚片本身的味道及炙燒後所帶來入口即化的感覺。用餐完結束阿揪跟店員做個小反應，得到的答案是下次記得提醒醋飯要少一點．．．(原來這麼多是正常的!?)青甘握。魚肉口感偏脆整體表現普普。竹筴魚握。入口後迅速跳出一抹很淡的腥味，對腥味特別敏感的人還是別點吧！牛港鰺(ㄙㄠ)握NT30、炙燒比目魚側緣NT45。第一次吃到和聽過牛港鰺生魚片，口感及味道一般般吃過就忘(牛港鰺小知識)。甜蝦握NT45。炙燒海鱺握NT30。以下為600元配菜服務。和風醬野菜沙拉(單點NT60)。 番茄蝦醬握壽司(單點NT45)。炙燒鮭魚肚握。 炙燒比目魚側緣。 甜蝦握。鯖魚味噌煮(單點NT140)。鹽烤白午魚(單點NT90)。和風醬烤雞肉(單點NT120)。蒜頭蜆湯(單點NT40)。 整體吃下來感覺非常一般，卻不知生意爆好是甚麼回事．．．義郎壽司電話：07-558-2208地址：高雄市左營區富民路66號營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
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