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1990年果貿吳媽家餃子在高雄左營果貿市場發跡，從一個市場的小攤位，到現在的中央廚房，近三十年的歷史，是不少高雄人從小吃到大的老味道，其堅強的實力足以幹掉眾年菜獲得蘋果日報2013年菜評比的冠軍，冷凍水餃市場可以說是百家爭鳴百花齊放的狀態，沒有走出自己的特色很難在市場上生存，果貿吳媽家餃子憑藉著就是紮實的餡料及一直以來都堅持的純手工製作，比起機器製作的冷凍水餃，果貿吳媽家餃子就是比別人多了份懷舊老眷村味咬咬＆１５１之前曾經吃過果貿吳媽家的高麗菜蝦仁水餃跟高麗菜鮮肉水餃，第一次吃果貿吳媽家，那爽脆的高麗菜口感很難想像這竟然是冷凍水餃，我們可以說是一吃就上癮，推薦給身邊的朋友也是一致獲得好評，現在更推出優惠組，果貿吳媽家餃子【頂級海鮮水餃組合】，包括新品頂級干貝水餃，超人氣高麗菜鮮肉及高麗菜蝦仁水餃包裝貼心小巧思，運送過程不碰撞果貿吳媽家餃子在包裝上可是下足了功夫，以盒裝並在包裝封膜上貼上貼紙來標示水餃的口味，放進冷凍庫也可以很方便的堆疊，看水餃的口味也很簡單明瞭，另外封膜的設計能隔絕冷凍庫的冷氣直接接觸水餃皮，就不會因為冷氣進入造成餃皮的乾燥破裂呢封膜包裝有它的好處，但不易去除也是它的缺點，果貿吳媽家貼心的在每盒外包裝外都附上一支小小的鋸齒塑膠刀，用這個鋸齒塑膠刀就能輕鬆打開封膜，不用在那撕個老半天一個蘿蔔一個坑的分粒盒裝，就算稍微退冰了也不會跟其他水餃沾黏在一塊兒，宅配途中也不會有跟其他水餃碰撞而造成皮裂的現象，而且底部是凹底設計，形狀跟水餃長的一樣，讓水餃的形狀更能保持完整果貿吳媽家水餃新品頂級干貝水餃口味包裝比較不一樣，多了漂亮精緻的紙盒裝，感覺送禮超體面的耶，水餃就是元寶，喜氣洋洋從盒子裡拿出來，果貿吳媽家水餃是不是超漂亮的！內餡塞得滿滿，水餃圓呼呼胖嘟嘟的，就像小元寶似的，外觀十分討喜因為每顆水餃都是獨立分裝，所以餃子皮不用撒上太多麵粉，表面相當乾爽，煮水餃的時候也不會因為麵粉多水變濁濁的吳媽媽教你煮水餃，輕鬆煮出漂亮的水餃唷煮水餃囉，水餃人人會煮，巧妙各有不同，果貿吳媽家水餃的官網也有教如何煮好吃的水餃，只要照著上面的做法就能煮出超完美的水餃呢（吳媽家煮了三十年水餃，PRO級的！）【吳媽教你煮】1. 先燒一大鍋的水，水量要讓水餃有足夠的空間滾動，比例依鍋子及水餃顆數斟 酌。可依個人習慣加入鹽巴煮水2. 水滾後放入不須解凍的吳媽家水餃，記得要攪拌以免黏鍋喔3. 水溫太高也會把水餃煮破喔!所以水滾時就再加點常溫水。等餃子都浮上水面 (約七分鐘上下)再轉大火4. 最後就可以起鍋囉!撈餃子時千萬不能關火，不然餃子皮會吃水進去唷是不是！照著果貿吳媽傳授的煮水餃小撇步煮出來的水餃就是這麼漂亮正點，重點是果貿吳媽家水餃的包裝方式煮水餃真的很輕鬆，不用像以往袋裝的冷凍水餃，黏黏在一塊還要先退一下冰才拔得開（皮當然就破了><）盤底水餃上都可以淋上少許的香油，這樣水餃才不容易沾黏頂級海鮮水餃組合，吃遍果貿吳媽家的經典與創新果貿吳媽家的水餃真的非常飽滿，煮過之後還是鼓鼓的，皮薄帶有韌性，隱約還可以看到裡面的水餃餡呢首先當然要先來品嘗新品啦！頂級干貝水餃！純手工包製的水餃，皮薄且Ｑ彈，筷子接觸的瞬間還能感受到筷尖水餃皮的彈性回饋果貿吳媽家所使用的是特選台灣黑毛豬，搭配上清甜韭黃與嚴選頂級干貝，一口咬下，滿是韭黃、絞肉的餡料，還包進大塊干貝，口感紮實多層次，肉香混合了韭黃的清甜與干貝的鮮香，每一顆水餃都可以帶給你山珍海味的大滿足！高麗菜鮮肉水餃，使用梨山高麗菜以及溫體黑毛豬，一口咬下，可以感受到高麗菜的清爽脆甜的口感，外加肉汁滿溢的黑毛豬內餡，肉香菜甜皮Ｑ，無可挑剔的美味！高麗菜蝦仁水餃，是咬咬＆１５１的最愛款，梨山高麗菜鮮肉餡再加上精選的大草蝦蝦仁，草蝦仁也是整尾的放！有了草蝦肥嫩Ｑ彈的口感加持，更顯肉汁的豐富及鮮甜，整體口感也因為整尾肥嫩蝦仁的關係口感也變的更多汁飽嘴呢！除了用煮的之外，果貿吳媽家的水餃也可以用蒸的唷，電鍋外鍋放一杯水，水餃不用退冰，電鍋跳起來就可以吃了，用蒸的皮會再Ｑ一些，不過用蒸的就不像用煮的可以煮2~30顆，如果一個人吃想省事用蒸的料理法是個不錯的好選擇唷從包裝到水餃本身的製作用心，看的出來果貿吳媽家對於每一個細節都很用心注意，就是要讓水餃在最完美的狀態下送到每一個顧客手中，且現在果貿吳媽家的水餃種類也變得更多樣化，現在還推出【頂級海鮮水餃組合】，山珍海味一網打盡，新品經典一次到位，想一嘗果貿吳媽家的美味水餃，果貿吳媽家【頂級海鮮水餃組合】是個不錯的入門好選擇唷！
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