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以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
快過年前和女友當了一回志工，她參加的團體要協辦屏東潮州送暖送年菜活動，拉我一起做愛心（當勞動力）！春節送暖歲末關懷活動：屏東縣7鄉鎮市同步辦理春節送暖活動，潮州鎮由在地妙光禪寺發放紅包、社團法人屏東縣佛教會準備物資，並結合聞香閣餐廳發放年菜，提早迎春節。 ▽潮州鎮送暖活動地點辦在聞香閣宴會餐廳，黃主廚出年菜又出場地很有誠意！每年送暖活動共襄盛舉，捐贈美味年菜！ ▽聞香閣佔地很大，我們也不用擔心一次太多人太擁擠。餐廳內部也有很多空間，場地租借來辦各種活動都很適合，晚點帶大家來看看！ ▽一早就到餐廳幫忙分裝，年菜一道道包裝整齊，用包裝盒裝著乾淨好拿！ ▽這次發送四道年菜，道道皆是過年充滿喜氣的必吃菜色！相信大家帶回家一定能過個好年！ ▽甘露清蒸鱸魚清蒸鱸魚做法相對簡單，但對食材的要求很高，鱸魚新不新鮮，一吃就知道！我們特地維持生魚裝盒，晚餐準備年夜飯時，蒸一下就能享用，也能維持肉質鮮嫩，不用反覆加熱！ ▽東坡肉東坡肉的製作過程比較複雜，需要經過長時間的燉煮才能達到肥而不膩的效果。肉質軟糯，醬香濃郁，肥肉部分入口即化，瘦肉部分也不柴。 ▽百菇全雞湯一道營養豐富的湯品，雞湯鮮美濃郁，菇類香氣撲鼻。雞肉軟嫩，菇類口感豐富，湯頭鮮甜，讓人喝了還想喝！ ▽櫻花蝦米糕櫻花蝦米糕是一道經典的台灣辦桌菜！米糕軟糯香甜，櫻花蝦鮮香酥脆，米糕的香甜和櫻花蝦的鮮香完美融合，讓人食指大動。 我也是初次來到聞香閣，順便帶大家一起逛逛。▽關於聞香閣和黃主廚的介紹，原來這是一間傳承三代、逾70年之久的宴會餐廳，屏東在地形象很好，喜宴辦桌也是以實惠美味著名！聞香閣宴會餐廳地址：屏東縣潮州鎮四維路550號電話：08-780-3338營業時間：10:00-20:30（週二休息） ▽今天也有兩組餐會在聞香閣舉辦。 ▽走廊挺氣派的！ ▽正在佈置中的場地。宴會廳開闊，備有專業視聽設備，辦活動、辦婚宴，可以直接省下一筆租設備的錢XDD ▽聽說明天也有兩組婚宴場，婚禮背板可以提前佈置好，隔天不用手忙腳亂！ ▽走了一圈也到了發送年菜的時候，活動帳篷前已排滿人潮！ ▽穿上背心趕緊上前幫忙，今天就記錄到這裡啦！ ▽最後送上一張長官們的合照XD聞香閣宴會餐廳地址：屏東縣潮州鎮四維路550號電話：08-780-3338營業時間：10:00-20:30（週二休息）
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久違的台船尾牙兼聯歡晚會，身為籌辦一員，活動紀錄是必須的！今天就來帶大家用眼睛吃美食哈哈哈哈哈 尾牙桌數300桌，當然菜色也要澎湃，雞魚蝦、種種肉菜海鮮不可少，犒賞辛苦一年的台船夥伴們是尾牙宗旨！▼大家陸續入席，氣氛好熱鬧～～已經有人開喝了～ 我也不能閒著，走到後場看一下料理準備得如何。這次尾牙委由屏東聞香閣喜宴餐廳辦理，他們除了餐廳喜宴，也有提供外燴辦桌。▼後場也很熱鬧🤣辦桌人員非常忙碌，但手腳非常俐落，每個人都很清楚自己的工作，一道道辦桌菜完成放上推車，準備開桌囉！ ▼每年尾牙都是走務實派，今年也不免俗，第一道就是肉菜，絕對吃很飽。 ▼炭烤豬排鮮嫩多汁，外皮焦香酥脆，非常開胃。 ▼爐魚外皮炸得酥脆、魚肉鮮嫩，搭配酸菜鍋的酸辣湯底，魚肉吸收了湯汁後更加美味，讓魚肉的鮮甜更加凸顯。 ▼蒜蓉龍蝦粉絲煲，龍蝦肉彈牙鮮甜，蒜香濃郁，粉絲吸收了湯汁後，味道越發鮮美滑順。 ▼鰻魚香氣十足，米糕軟Q綿密，搭配醬汁的甜鹹滋味，十分美味。 ～～～～～▼吃到一半，主管忍不住再看一次菜單，又是肉又是龍蝦的，讓他睽違的驚艷！看看後面還有什麼好菜！ ▼大蝦的蝦肉鮮甜，直接襯著鹽巴焗烤，增添了香氣，更是一道簡單卻不失美味的料理。 ▼料多實在、羹湯鮮美、料多實在，喝起來非常順口，愛喝羹湯絕對會來三碗！ ▼雞湯非常濃郁但卻清甜，百菇吸收了湯汁後更加美味，是一道適合冬天享用的暖心湯品。 ▼大氣直接一人一整顆鮑魚！油醋醬汁醋溜爽口，搭配蔬果的清爽，煥新口腔味蕾。 ▼蹄筋軟糯入味，干貝鮮甜Q彈，搭配醬汁的濃郁滋味，是一道十分下飯的料理，可以再來點米糕～ 這場尾牙辦得好不好，看大家的表情和光盤數就知道！幾乎每道菜都吃光光，皆大歡喜！也感謝讓我們找到好廠商，辦桌菜色不煩惱，吃得好又吃得飽～如果有哪家公司要辦尾牙春酒，個人私心推薦一下，聞香閣喜宴餐廳可以找！聞香閣喜宴餐廳地址：屏東縣潮州鎮四維路550號電話：08-780-3338營業時間：10:00-20:30（週二休息）檢視較大的地圖
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我目前在南部一家食品加工公司當秘書，前陣子主管受邀參加屏東好食材B2B商洽會，我也跟著一起出席。 ▼平常很少有機會到屏東潮州，原來潮州這裡有這麼大一間聞香閣宴會餐廳，佔地廣闊、停車位多，是市區想不到的方便！ ▼跟著指引走到商洽會場地。 ▼活動空間很寬敞，中間長官廠商座位區，兩邊是食材商展示攤位。我覺得滿不錯的，聽市府主辦方說這些佈置都是聞香閣宴會餐廳協助處理，視聽設備也是原先就有的配置。 ▼活動開場即將開始，大家紛紛就座。 ▼屏東縣長周春米致詞。 ▼簽訂合作意向書。 ▼料理秀。邀請明星大廚來煮紅袍剁椒石斑魚，也太香了吧～還是結合屏東當地漁場養殖的石斑，一定很鮮～美味有了！活動意義也有了！ ▼今天活動就是要媒合供應商和採買商，身為採購方的我們當然要多多走動，尋覓更多南台灣在地好食材。 ▼許多屏東當地農特產品、畜牧產品食材商紛紛踴躍參加，也讓我們認識更多屏東好食材！ ▼最後當然是我期待的！！吃美食啦！！每一道都好新鮮好可口，吃到屏東的美味了！肚子餓吃起來又更香了～～ 😋突然覺得在聞香閣宴會餐廳辦活動好棒哦！場地大、好停車就算了，連餐點也不用傷腦筋，可以直接請餐廳幫忙準備就好。 想到我之前籌備新品發表會，安排場地已經忙昏了，還得另外請外燴廠商，感覺下次可以辦在聞香閣，可以包辦很多事情，幫我們減輕許多工作！ ▼最後來一張大合照，屏東好食材B2B商洽會圓滿成功～～ Ps.還沒辦發表會，倒是先在聞香閣辦了我妹小兒子的抓周儀式❤️因為我家裡人多，親情五十朋友六十～想來想去還是覺得聞香閣最適合！後面也參加了幾場不同活動，恰好都是辦在聞香閣，儼然成為屏東辦活動最愛的場地呢～ 如果大家在找場地租借，需要展演空間/展覽活動/發表會/記者會/生日派對/抓周儀式場地，聞香閣宴會餐廳是個好選擇哦！聞香閣宴會餐廳地址：屏東縣潮州鎮四維路550號電話：08-780-3338營業時間：10:00-20:30（週二休息）檢視較大的地圖
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先前和經理到屏東參加台灣觀光永續論壇暨觀光產業媒合會，有幸認識許多屏東地方農產，今天這場晚宴就是善用在地食材，做成許多好吃的美食佳餚！ ▼聞香閣是負責晚宴辦桌廠商，是屏東縣長周春米也強力推薦的屏東辦桌隱形冠軍。 ▼黃建榮主廚是聞香閣第三代，傳承至今逾70年，今天集結屏東特色農特產品，透過好手藝，將優質食材變成一道道美味的辦桌菜。 ▼到屏東必吃的泰國蝦，簡單鹽烤送上桌，品嚐泰國蝦的原始鮮美。 ▼今天的晚宴菜單，道道結合屏東特色農產。 ▼手工雙糕潤聽說雙糕潤是東港的小三寶！雙糕潤用純糯米製造，中間夾著一層香甜的黑糖，吃起來軟綿綿的但不黏牙，味道很香。 ▼青香蕉薯條香蕉在不同的熟度，有不同的口感，青香蕉薯條吃起來口感清脆，令我耳目一新！很唰嘴！ ▼大武豐滿山拼海功夫蛋/紅槽肉/香酥櫻花蝦芋頭酥/東港鮪魚刺身 ▼東港尚青a鮪魚生魚片！厚實有嚼勁，重點是新鮮度非常夠，越咬越甜！ ▼功夫蛋晶瑩剔透的蛋黃，吃起來濃郁香甜，完全沒有蛋腥味。 ▼紅袍加身龍虎斑鹹辣香的剁椒醬，來自屏東產地的龍虎石斑，少刺多肉的鮮嫩魚肉，配上皮的Q度以及富含膠質的Q彈口感，整條魚都是精華，全部被大家吃光光。 ▼神農鴨蛋酥米糕呈現流油質感的鹹鴨蛋黃、糯而不黏的米糕，芋頭和櫻花蝦增添香氣和口感，是享受也是一道富有飽足感的主食！造型也有用心，是台灣！ ▼美味關東煮滿台湯品沒有選擇味濃的雞湯，而是清爽的關東煮，裡面料多，蔬菜也多，吃完整個人很輕盈沒有負擔。 ▼薄鹽炙燒鮮泰蝦泰國蝦只有薄鹽調味，蝦肉吃起來Q彈飽滿沒有土味，蝦頭有著誘人的鮮美蝦膏。 ▼串起來吊掛的樣子也非常新奇，同桌的鄉親們狂拍照，各種角度來一張發朋友圈XD ▼黃金旺來燴屏雞鳳梨燴土雞，我還是第一次吃到這種料理手法，鳳梨酵素讓土雞肉變得更加柔軟，鳳梨酸甜味也讓整道菜變得很爽口！土雞肉質更不用多說，鮮、彈、嫩，我自己是可以吃完整隻的，可惜大家沒有給我機會哈哈哈！ ▼幸福稻香東坡肉東坡肉肥而不膩，軟糯的肥皮直接在口中化開，肌肉絲毫不用出力；瘦肉軟嫩香濃，越吃越想來碗白飯…… ▼國境之南水果塔屏東水果特產大放送！ ▼遠近馳名綠豆蒜綠豆去皮，看起來就像是蒜頭去了皮，所以稱之為綠豆蒜。屏東在地的古早味甜湯，傳統辦桌也會用綠豆蒜作為喜宴的結尾，吃起來甜甜的，豆子綿軟好入口也很有滿足感。 （摸著肚子）今天吃得超級滿足，整場辦桌不算大魚大肉，但能感受到主辦方的用心安排，每一道料理都和屏東特產環環相扣，說是一場屏東饗宴也不為過！最後也要感謝屏東在地所有隱形冠軍，所養殖、所種植出的好食材！ 聞香閣宴會餐廳地址：屏東縣潮州鎮四維路550號電話：08-780-3338營業時間：10:00-20:30（週二休息）
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平常較少到屏東玩，先前和老婆參加同學婚宴，這才知道屏東潮州有這麼一間氣派的婚宴會館。 ▼聞香閣宴會餐廳佔地廣闊，婚宴場地自帶停車空間，停車位不下百輛車。 ▼走到同學的婚禮喜宴廳，順便欣賞聞香閣宴會餐廳的裝潢，覺得頗雅致。 ▼餐廳內有活龍蝦不稀奇，直到看見它，又一次刷新了我的認知！ ▼養在餐廳裡的鱘龍魚，每一尾都生龍活虎，如果這不叫鮮，我不知道還有什麼可以叫鮮。 ▼拍照背景玫瑰花牆。如果沒有特別請婚禮企劃，聞香閣宴會餐廳也有提供基礎婚禮佈置。 ▼喜宴場地挺華麗的，也附有音響設備，對預算緊湊的新人很友善，我同學在這裡辦了30桌。 ▼新郎新娘進場🎊喜宴也快開桌了！ ▼辦桌菜色，魚翅、龍蝦、海大蝦，還有鮑魚、海參、大蹄膀，今天吃得不錯哦，值得期待！ ▼辦桌人員推來第一道菜。 💁♂️海陸大拼盤 ▼冒著乾冰，我們同桌的小朋友一直想抓住煙，也是滿可愛的🤣 ▼第一道就驚艷大家，隔壁桌阿伯連拍好幾張照片才肯放食。 ▼生魚片好新鮮，吃起來很嫩很甜。 ▼烏魚子厚度剛剛好，吃起來甘醇綿密，不會死鹹。 ▼炸物唰嘴、墊墊胃。 ▼五味醬扇貝，酸甜帶點小辣的味道，一下子就打開大家的胃口！ ▼後面還有大菜，拼盤不宜吃多，吃完自己的份開始看看場內大家的反應，結果看到主桌居然有人幫忙夾菜，這尊榮級管家服務也太令人羨慕了吧～真的是飯來張口茶來伸手（字面上的意思XD） 上菜速度很快，下面我就不廢話直接介紹菜色！ 💁♂️蝦仁八珍魚翅羹 ▼魚翅羹味道稍微甜甜的，勾芡不會很稠，用料很多，吃的時候都分不清到底是在吃料還是在喝湯，總之吃起來很過癮就是！ 💁♂️紅蟳佐蒲燒鰻魚原籠米糕 ▼吃辦桌不能少這道傳統辦桌菜，紅蟳米糕絕對是我的最愛之一。米糕吃起來Q軟彈牙、糯而不爛，搭配蒲燒鰻魚的綿密口感，大口吃下去很滿足。 💁♂️蒜蓉蒸鮑魚 ▼蒜蓉蒸蝦太常見了，今天得來嚐嚐蒜蓉蒸鮑魚。一人一顆鮑魚很有誠意，鮑魚吃起來軟嫩又有彈勁，上面滿滿的蒜蓉醬，吃起來真香啊～最下面的粉絲也不要放過，要我說這才是精華，吸滿鮑魚和蛤蜊的原汁，味道超鮮美，大家把它光盤了！ 💁♂️薄鹽烤海大蝦▼蝦子很大隻，調味只用薄鹽，蝦肉吃起來很甜會彈牙。 💁♂️小龍蝦總匯火鍋▼現在婚宴辦桌越來越注重「葷素搭配」。這點我舉雙手雙腳贊成，雖然大魚大肉也很棒，但是吃到最後會很膩，現在有這鍋山珍海味，我們又能繼續吃下去了！ 💁♂️酥皮豚肋排▼酥皮脆香、肋排入味，啃起來好唰嘴！ 💁♂️剁椒海中鮮魚▼剁椒醬也太下飯了，已經七八分飽的肚子，鮮嫩魚肉配上酸辣鹹香的剁椒醬，我又可以了！再來十道吧！ 💁♂️川味虎掌燴烏參時蔬▼這道吃起來意外清爽，火候炒得很不錯，虎掌和烏參吃起來脆中帶軟，大人小孩都吃得很開心。 💁♂️脆筍蹄膀大元寶▼蹄膀皮Q肉嫩，滿是膠原蛋白，吃完嘴唇黏黏的、唇齒留香。 ▼最後讓大家見識一下，南部人辦桌的霸氣，一人一桶冰淇淋當甜點XDD 原來聞香閣宴會餐廳已經有70年辦桌經驗，難怪今天婚宴吃下來很流暢、菜色也很有水準，不愧是傳承三代的好手藝！這間屏東婚宴餐廳也深受屏東縣長周春米好評，可以說是屏東辦桌界心照不宣的隱形冠軍XD如果大家有朋友要在屏東辦喜宴，可以推薦聞香閣宴會餐廳給他們哦！▼▼▼屏東婚宴餐廳推薦聞香閣宴會餐廳地址：屏東縣潮州鎮四維路550號電話：08-780-3338營業時間：10:00-20:30（週二休息）
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