更多
2015-10-30
48 瀏覽
這家在高雄地區頗負盛名的料理店,這次有機會能吃到店家人氣料理,實在非常幸福啊!這家人氣名店在高雄已有33年餐飲歷史 將!將! 主角登場!!這次能試吃到品項就是封面看到的4個品項,分別是高麗菜豬肉水餃,韭菜豬肉水餃,三鮮水餃跟一個很特別的墨魚三鮮水餃還加碼了兩種人氣點心試吃分別是魚子燒賣跟蛤蠣燒賣,兩種看起來都又大又好吃,趕緊放進蒸爐蒸熟等等享用入蒸籠前先來幾張特寫看看這燒賣,真是又大又飽滿阿不管從哪個角度看,都是令人流口水的樣貌好期待待會兒出籠的結果回到主角這裡,把精美的外盒拆開....可以看到這次要試吃的大元寶,每顆都很飽滿!分別是三鮮水餃高麗菜豬肉水餃墨魚三鮮水餃跟韭菜豬肉水餃經過幾分種的烹煮之後.....將!將!!又大又飽滿的元寶水餃上桌囉!!看看! 每種口味看起來都好好吃阿~三鮮水餃的外皮看起來就十分不一樣墨魚三鮮水餃也令人口水直流每種都令人迫不及待想嘗試幾經掙扎,就從最特別的墨魚三鮮水餃開始吧!輕咬一口!口中滿滿的海鮮味,仔細一看!裏頭還有完整的蝦肉,花枝跟鮮甜的魚漿,完全顛覆一般吃手工水餃的印象餡料非常飽滿有味,墨魚外皮也很Q彈有咬勁,忍不住會想多嚐幾顆再來換一個口味試試大
這家人氣名店在高雄已有33年餐飲歷史 將!將! 主角登場!!這次能試吃到品項就是封面看到的4個品項,分別是高麗菜豬肉水餃,韭菜豬肉水餃,三鮮水餃跟一個很特別的墨魚三鮮水餃
還加碼了兩種人氣點心試吃分別是魚子燒賣
跟蛤蠣燒賣,
兩種看起來都又大又好吃,趕緊放進蒸爐蒸熟等等享用入蒸籠前先來幾張特寫
看看這燒賣,真是又大又飽滿阿
不管從哪個角度看,都是令人流口水的樣貌好期待待會兒出籠的結果
回到主角這裡,把精美的外盒拆開....可以看到這次要試吃的大元寶,每顆都很飽滿!
分別是三鮮水餃
高麗菜豬肉水餃
墨魚三鮮水餃
跟韭菜豬肉水餃
經過幾分種的烹煮之後.....將!將!!又大又飽滿的元寶水餃上桌囉!!
看看! 每種口味看起來都好好吃阿~
三鮮水餃的外皮看起來就十分不一樣
墨魚三鮮水餃也令人口水直流
每種都令人迫不及待想嘗試幾經掙扎,就從最特別的墨魚三鮮水餃開始吧!
輕咬一口!口中滿滿的海鮮味,仔細一看!裏頭還有完整的蝦肉,花枝跟鮮甜的魚漿,完全顛覆一般吃手工水餃的印象
餡料非常飽滿有味,墨魚外皮也很Q彈有咬勁,忍不住會想多嚐幾顆
再來換一個口味試試大眾化的韭菜豬肉水餃
一口咬下這韭菜豬肉餡也十分了得,滿滿香甜的韭菜味道一下子就佈滿了整個嘴裡配上新鮮飽滿的豬肉餡吃起來非常滿足!
再來試試不同外皮的三鮮水餃,
這蕎麥外皮的水餃一樣非常Q彈,配上鮮甜魚漿跟滿滿的海鮮料,實在是非常有水準的餃子,感覺是在吃更高級的料理
最後吃的是這個最為大眾接受的高麗菜豬肉水餃,單吃這水餃怕是不能比較出他的特別之處,所以特地搬出冰箱也是知名的同口味手工水較直接來做比較各位看官猜猜看,哪邊才是孫家大元寶?
答對了!一看就是左邊較為飽滿的水餃是孫家廚坊的高麗菜豬肉水餃
仔細看看孫家廚坊的高麗菜豬肉水餃又大又飽滿
一般的手工水餃則較為乾扁,而且一樣的烹煮手法跟時間一般手工水餃的外皮似乎有些軟爛了...
來嘗嘗味道吧!孫家廚坊的高麗菜豬肉水餃豬肉餡吃起來十分鮮甜,高麗菜也很爽口,重要的是粒粒飽滿,口感渾厚又紮實
一般餃吃起來馬上明顯感覺出淡而無味...餡料不足...
再來回顧一下孫家廚坊的高麗菜豬肉水餃,是不是大而飽滿多了?
水餃這邊試吃完了,剛剛下鍋的燒賣也熟了,不囉嗦馬上品嘗看看首先嚐嚐這魚子燒賣
超大顆的魚子燒賣光看斷面就知道厲害,魚子和餡料充分融合在一起,看起來就很美味
一口咬下,真是不得了,香甜的餡料跟外皮充分地在口中化開,一下子還以為是在吃紅燒獅頭,口感實在是太飽滿紮實了!
最後嚐嚐一樣大得嚇人的蛤蠣燒賣
整顆飽滿的蛤蠣包住肉餡,大到有點不知從哪裡下口阿
這孫家廚坊的蛤蠣燒賣也毫不含糊,一樣香濃的肉餡配上鮮甜的大顆蛤蠣,感覺同時吃的到海味跟肉餡一次就可以享用到多種口感,還有拍不出來的美味湯汁,實在不只是燒賣點心
有興趣的朋友有機會一定要去店裡享用看看更多資訊歡迎參考連結:http://www.1767.tw/Blogs/Blog-share.aspx?i=722
張貼
